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Queste patatine novelle sono buonissime…hanno un sapore leggermente agro-dolce speciale. Print Patatine novelle caramellate Dosi per 4 persone Ingredienti Patate novelle di piccole [...]
Trenta tra i migliori Chef d’Italia sono stati premiati lunedì 21 ottobre presso lo Spazio Anniluce di Via Sirtori a Milano in occasione [...]
Antichissima è la tradizione culinaria calabrese che nel tempo ha subito gli influssi dei normanni, degli arabi, dei greci, dei francesi e degli spagnoli. Terra di mare e di montagna, la [...]
Insalata di zucca in agrodolce, cavolo cappuccio e frutta secca Una insalata ricca ma tutta vegetariana, perfetta come antipasto sia al piatto sia in bicchierini monoporzione ma anche come [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di filetto di manzo o di vitellone spesse 1 cm e mezzo (circa 200 g cad.), ½ bottiglia di un buon vino rosso, magari un Negroamaro di Severino Garofano, 2 [...]
Complice Halloween, il mese di ottobre è diventato un po’ anche il mese della zucca, questo splendido ortaggio bello a vedersi e squisito da gustare. A dire il vero le zucche le troviamo per [...]
Cari lettori ecco una nuova recensione su un locale che ho avuto il piacere di visitare assieme a mio marito la scorsa settimana in occasione di un pranzo in centro a Torino, come sempre [...]
Breve vacanza in Alto Adige prima di tornare a casa in Baviera. Il fascino dell'autunno qui si fa già sentire, nonostante le temperature ancora elevate. Il foliage mostra già il suo lato [...]
Io non sono una gran mangiona di carne…ma il pollo lo adoro…cucinato in tutte le sue varianti…preparato in questo modo rimane morbido e succoso…l’aroma del miele e [...]
Chi si aspettava grandi movimenti e forti scossoni nella Guida Ristoranti d’Italia 2014 de L’Espresso sarà rimasto deluso. La prima scorsa ai numeri alti ci dice che [...]
Non è direttamente collegato al titolo del mio blog, ma a quale sommelier non piace mangiare bene? Ecco i Ristoranti d'Italia 2014 de l'Espresso:TRE CAPPELLIPUNTI 19,75Osteria [...]
Una domenica di sole così caldo è qualcosa che non ti aspetti e, soprattutto, non dimentichi se hai lasciato alle spalle una parte d'Italia in versione già autunnale. In questa porzione del [...]
Il tonno con cipollata alla siciliana è un piatto particolarmente sfizioso dedicato agli amanti dell’agrodolce. Sapore ricorrente nella cucina siciliana, distintivo di numerosi piatti [...]
Week-end del 12 e 13 Ottobre 2013, è tornata l'estate... Incredibile ma vero, le temperature hanno oscillato dai 26 ai 30 °C-tasso di umidità 94%!!! Mai vista una tale afa... tutti al [...]
Il coniglio in agrodolce con la ricetta siciliana, un secondo piatto succulento per conquistare gli ospiti, una portata protagonista perfetta per il pranzo domenicale. Ecco come si prepara. Il [...]
Buongiorno!!!!! siamo quasi a metà ottobre... ma a Roma fa caldo!!!!!!! E mentre nel Nord fa più freddo... al Sud si va al mare... che tempo bizzarro! Sapete che in casa amiamo il pollo.. [...]
Buonasera amiche, reduce da un'antipatica influenza sto finalmente tornando alla normalità. Del resto, fino ad una decina di giorni fa giravo ancora senza calze e con i sandaletti e, questa [...]
Buongiorno! Grande attesa per la decima edizione della “Sagra della Zucca Bertagnina” che si terrà a Dorno oggi 12 e domani 13 ottobre. Quest’anno la Pro Loco Dorno, ente [...]
Carissimi Amici, come dice sempre la mia amica Ornella il gusto deciso della birra scura si compone a meraviglia con la carne rossa. E non fa certo rimpiangere il vino. Quest' oggi ho voluto [...]
D’autunno, l’aspetto delle isole assomiglia a un liberatorio stato d’animo selvatico. Prendete Ponza: una bellezza maestosa, ruvida, pulita; tufo, calette e pescosi fondali [...]
Da noi il tempo è spesso ancora bello, infatti come non abbiamo quasi avuto estate (almeno non la calda estate che noi siciliani ci aspettavamo), così non è ancora arrivato l'autunno. [...]
La peperonata Ecco un piatto che mi fa impazzire: la peperonata. Io adoro tutti i piatti a base di verdure, che a mio parere sono il punto di forza della cucina italiana. Abbiamo una tale [...]
Le cipolline in agrodolce sono una ricetta molto semplice da preparare e altrettanto gustose da mangiare! Rappresentano sicuramente un ottimo antipasto, adatto anche al periodo delle feste [...]
La vendetta è un piatto da servire freddo. Freddo quanto la torta di carote di Orsone, il cui sapore, per ben tre ex concorrenti di Masterchef, ricorda il minestrone surgelato. Sono Paola [...]
Con gli ultimi peperoncini del mio ortoSalsa agrodolce di peperoncini Salsa agrodolce di peperoncini300 g peperoncini rossi misti tra dolci e piccanti2 peperone rossi lunghi 2 spicchi di [...]
