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Sarde in saòr. Onore e vanto della cucina veneziana fin dal 1400, piatto citato tante volte nelle commedie di Carlo Goldoni, piatto tradizionale da gustare in barca durante la magica [...]
Ingredienti: ritagli magri di coscia o lombo poco burro ½ bicchiere di aceto balsamico Sale, pepe ½ bicchiere di brodo di capriolo Farina bianca Procedimento: Lavare, asciugare e tagliare [...]
Ingredienti:cipolle borretane (circa 8... dipende dalla loro grandezza)pecorino grattugiatosale grossozucchero di cannaacetooliopangrattatovino rossoPreparazionePulite e incidete le cipolle in 4 [...]
Ingredienti:1 vasetto da 120 gr di confettura agrodolce di cipolle Le Golosizie di Miranda1 vasetto da 120 gr di gelatina di prosecco con scorzette di pompelmo Le Golosizie di Miranda6 cucchiai [...]
Abbiamo fatto qualche domanda ad Andrea Aprea, chef del Vun al Park Hyatt Hotel, che parteciperà anche quest’anno – come l’anno scorso – a Taste of Milano (come dove quando? dal 17 al [...]
Foodblogger, che brutto nome. Come detto in altri lidi, non mi ci ritrovo molto, ma è grazie a questa “attività/passatempo” che ho avuto la fortuna di fare la conoscenza di [...]
Poetico e delicato come sempre Gianni Amelio, nei suoi film… “Il primo uomo” è basato sul romanzo incompiuto e a quanto pare assai autobiografico dello scrittore Albert Camus. Il [...]
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Nella cucina siciliana i sapori che la caratterizzano sono molteplici: dall'agrodolce tipico usato nella preparazione di molti piatti come: Caponata di melanzane, Polpette in Agrodolce e [...]
“Testardo come un marziano”, così andrebbe modificato il vecchio adagio popolare una volta appurata l’esistenza dei marziani e toccata con mano l’insistenza del nostro Qwerty. [...]
Un modo interessante di presentare gli spinaci è quello di servirli a mo’ di timballo e decorati con degli anelli di cipolla in agrodolce. Più facile a farsi che a dirsi! Per [...]
Chi è già stato in vacanza d’estate o per una settimana bianca nelle Dolomiti ricorderà con delizia le specialità gastronomiche locali, non sempre facili da reperire nel resto [...]
i budini salati di Francesca- AcquolinaPrima che facciate salti di gioia: sembra facile. Anzi, in sè è facile. Così facile, che abbiamo deciso di renderla un tantino complessa, imponendovi [...]
![Al Metrò Marina di San Salvo CH [7.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/METRO-001-copia-733x550.jpg)
Coast to coast dicono gli americani. E allora al mare dai le spalle lasciandolo indietro la rampa dell’autostrada. Poi accelleri tra i palazzi via via più bassi e radi, come a lasciar [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: lasagne con salmone e gamberetti SECONDO: polpette di carne con i pinoli DOLCE: baci [...]
Oggi vi racconto tutto quello che ho scoperto sulla carne di tacchino. Sono sempre stata molto scettica nei confronti di questo tipo di carne, che esattamente come per il pollo trovo quasi [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: cappelletti delicati SECONDO: tacchino in agrodolce DOLCE: kranz alla [...]
La Bolivia, chiamata il Tibet del continente americano, per le sue quote elevate e l'asprezza dei suoi paesaggi, presenta zone geografiche diversissime che spaziano dalle imponenti catene [...]
Ripieno di Pollo alla CremoneseIngredienti per 6 persone:1 pollo Per il ripieno: 50 gr.di salsiccia, 50 gr.di mortadella, 100 gr.di carne macinata, 1 fegatino di pollo, 2 uova, 100 gr.di [...]
Il Tarassaco di Conco è pronto in tavola. Dal 20 aprile 2012 al via una rassegna dei ristoratori Confcommercio del paese, che coinvolge anche due locali di Asiago.La primavera porta in tavola [...]
Il nasello è un pesce dal sapore delicato ed è facile da abbinare al gusto agrodolce di mandorla e uvetta Ingredienti: filetto di nasello 400g, limone 1 bio, vino bianco 100ml, olio EVO, [...]
Un vasetto di conserva di peperoni rossi e gialli è innanzitutto uno spettacolo per gli occhi oltre che per il palato. La conserva di peperoni agrodolce è un ottimo piatto di accompagnamento [...]
Ingredienti per 4 persone ½ costa di sedano 1 cipolla 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 coniglio da 1,2 kilogrammi già pulito ed eviscerato 1 decilitro di vino bianco secco 2 pizzichi di [...]
Καλο Πασχα σε ολους!Βαλτε κατα μερος τα προβληματα και τις εννοιες για μια μερα, καλεστε αυτους που [...]
Lo so che è appena passata Pasqua e Pasquetta con pranzi, cene, pic nic e grigliate annesse e connesse… So anche che per liberarsi dai sensi di colpa dovuti agli eccessi che ci siamo [...]
A che età è giusto morire?I lutti che ho avuto da giovane sicuramente sono stati troppo precoci e all'epoca pensavo che 79 fosse comunque un numero abbastanza alto da giusticare la [...]
