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Biscotti San Valentino con cacao Prepariamo i biscotti San Valentino con cacao per la fasta degli innamorati cioè biscotti a forma di cuore. Tutto ciò che occorre sono degli stampini a forma [...]
Saporite e colorate. Che sia un antipasto, un primo o un secondo, le salse giuste sanno dare un tocco di vivacità ai piatti. Ecco qualche consiglio: 1. Salsa Bearnese: è adatta alle [...]
La salute del nostro corpo passa anche attraverso la sua capacità di depurarsi ed espellere le tossine che, naturalmente, si accumulano. Da questo punto di vista, come sa bene chi ha [...]
Lo spunto per questa torta viene da Elena, ho fatto qualche variazione alla ricetta, sopratutto riguardante la grammatura di alcuni ingredienti. L’abbinamento pere e cioccolato è tra i miei [...]
Torta soffice di farina di castagne, adatta anche ai celiaci perché gluten free (potete usare la maizena al posto della farina 00). La farina di castagne è poco utilizzata in cucina, [...]
Probabilmente questa non è la ricetta “vera” e “originale” e “tradizionale” del Tiramisù, delizioso dolce che in realtà si è consolidato [...]
Per la serie biscotti a forma di animaletto ecco le pecorelle. Sono dei biscotti molto semplici da realizzare, infatti quelli che vedete in foto sono frutto del lavoro dei miei [...]
So che manca ancora un mese ma, quando ho fatto questi cupcake per il compleanno di mio figlio Attilio, non ho potuto fare a meno di pensare a San Valentino. Questa ricetta, gustosa e al [...]
ΜΠΑΡΜΠΑΓΙΆΝΤΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΙΛΑΝΟΛατρεύω την ζεστή σοκολάτα, οπότε μόλις άκουσα για την μπαρμαγιάντα (barbajada), [...]
Al Chocolate AcademyTM Center Milano si è svolta un’esclusiva food pairing experience dedicata al miglior cioccolato belga firmato Callebaut e Pater Linus, l’espressione più originale [...]
Bologna, Anno Domini 2018. Un intraprendente albergatore decide di andare all’origine di tutti i mali, ovvero la recensione negativa, che affligge la sua categoria fin dai primi giorni di [...]
Avevo questa montagna di bucce: cipolla, barbabietola, patata, carote. Ho fatto andare tutto in acqua per un paio d’ore, ho filtrato e ridotto, aggiungendo un’idea di sale. In questo [...]
Ok siamo in periodo di purificazione ma io ai dolci non rinuncio per oggi torta senza burro. Una bundt cake ai semi di papavero e cioccolato. Al posto del burro ho usato la margarina vegetale e [...]
Il dolce di oggi è: CHEESCAKE AL CAFFE’ La cheescake è un dolce di tradizione americana fatto con il formaggio fresco, eccone una golosa variante con ricotta Cioccolato e caffè sono [...]
Già il sapore del weekend è piacevole. Mettiamoci il ritmo che diventa lento, il pensiero dei buoni propositi per il 2018, e l'idea che qualcosa di buono fatto con le proprie mani è [...]
Muffin al olio con cacao, scaglie di cioccolato e nociIngredienti :230 g di farina20 gr cacao amaro150 gr zucchero1 bustina di lievito per dolci70 gr di olio di girasole2 uova; 50 gr gherigli di [...]
L’impressione di essere sempre deboli, un generale calo di energie, la sensazione di sentirsi particolarmente stanchi sono tutte manifestazioni che conosciamo bene. Ciclicamente, infatti, [...]
Continua il percorso di purificazione e di ricette leggere dopo il lungo periodo di Natale. Oggi una semplice e genuina vellutata di cime di rapa con pomodorini e patate. I pomodorini vi [...]
E’ da un po’ che questi biscotti girano sul gruppo fb del Bimby, ma dato che sono super facili e super veloci da fare, ho deciso di pubblicare questa ricetta, con qualche modifica [...]
Una torta che impressiona per la sua bellezza e che è semplicissima da preparare! Ingredienti per la torta: 330 gr di farina 430 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro in polvere 2 cucchiaini di [...]
La ciambella bergamotto e zenzero è un dolce morbido e umido per la colazione, con un intenso aroma di bergamotto ed un delicato, ma percepibile, sentore di zenzero. Una combinazione di [...]
In inverno gli agrumi trovano spazio sulle nostre tavole, aiutandoci a sostenere le difese immunitarie e a pulire il palato dopo i ricchi pasti di questo periodo. Oltre alle arance e alle [...]
Ingredienti: • 250 g (da pesare con la pellicina) di mandorle • 250 g di zucchero • 1 cucchiaio di acqua • 1 cucchiaino di cacao amaro Operazioni preliminari: • Porre tutti gli [...]
Leggo il bellissimo post di Jacopo, millesimo 2012, nel mentre bevo un vino che si dice figlio di viticultura sinergica (no aratro, no chimica, impiego di varietà antagoniste per stimolare, [...]
La torta cremosa al cioccolato fondente è una di quelle torte che vi lascerà senza parole. Morbida, dalla consistenza umida e cremosa. Ricca di cioccolato è un vero e proprio peccato di gola, [...]
