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TORTA BIRRA E CIOCCOLATO FraGolosi. La Torta Birra e Cioccolato ha un sapore particolarmente gustoso, nato dal connubio tra birra e cioccolato. La birra durante la cottura perde la sua [...]
Quelli che evocano il territorio, nel mondo della birra, almeno nel caso del Lambic possono farlo, eccome. Il terroir Lambic vale solo in un’area ristretta, vicino Bruxelles, [...]
Il pesto di radicchio, gherigli di noci, nocciole che avevo utilizzato per condire i Crostoni mi era piaciuto molto, così ho voluto provarlo anche per condire la pasta, in particolare delle [...]
(CS)EXCELLENCE 2017FOOD INNOVATIONBenvenuti nel Salotto degli Chef e delle Eccellenze Enogastronomiche dove la Cucina diventa Spettacolo e le Connessioni nuove opportunità. Tre intensi giorni [...]
Cercate idee sfiziose e leggere per portare in tavola le verdure? Provate il nostro contorno di radicchio e patate, un piatto sfizioso e buonissimo che potete accompagnare con carne, [...]
Riassumendo: la ghirlanda di tulle nera e arancione è appesa fuori dalla porta, le candele sono pronte e già posizionate, decine di pipistrelli penzolano da ogni dove, il cappello da strega è [...]
Quando ci ritroviamo a parlare tra amici di cucina, vegetale o classica che sia, la prima domanda riguarda il nostro piatto preferito e di solito, la risposta non concerne quasi mai [...]
Desideravo da tempo cenare al ristorante Aqua Crua di Barbarano Vicentino, luogo eletto dello chef stellato Giuliano Baldessari ed è stato amore a prima vista, non solo per l’ambiente [...]
Le dolci bare di Halloween sono dei golosi dolcetti a tema con una base di pan di Spagna, farciti con marmellata e ricoperti di glassa al cioccolato. Preparare le dolci bare è un po' laborioso [...]
Il ciambellone marmorizzato senza glutine è una ricetta semplice e buonissima che potete preparare a colazione, va bene per tutta la famiglia ed è perfetta anche per i bambini celiaci. [...]
A, I Produttori Eccellenti e Italiani. Perché A? A, come Agroalimentare, A, perché la prima lettera dell’alfabeto, A, in segno di eccellenza e why not? A, come Aperitivo. La sera del 19 [...]
Buongiorno e buon lunedì amici ed amiche! Come avete trascorso la domenica? Tutto bene? Come promesso, eccomi qua a postare un bel ciambellone, goloso, leggero e perfetto per le vostre merende [...]
una torta davvero molto simpatica, all'apparenza difficile da fare, ma che necessita poi alla fine solo di qualche passaggio.La base è molto morbida e andrebbe poi ricoperta di panna ma io l'ho [...]
Share: Fave dei morti edizione 2017. La ricetta è sempre la stessa, ogni anno in occasione della ricorrenza dei defunti, si ripete la tradizione………In ogni pasticceria di [...]
Realizzare la finta terra per la mousse al cioccolato di Halloween Ingredienti: 60g di zucchero semolato tritato finemente 60g di farina di mandorle pelate (se la fate in casa non la tritate [...]
Si dice che il talento sia un dono, una qualità, un’attitudine particolare che un individuo riscopre in sé, senza averla cercata né appresa. Il talento insomma è una dote personale, [...]
Non il solito tartufino al cioccolato. Questi rocher sono basati su un sottile equilibrio tra dolce e salato, amaro e agrumato, morbido e croccante: tartufi al cioccolato al latte, tahini [...]
Non so voi, ma io ho sempre odiato la lezione del corso di sommelier in cui si parla di “abbinamenti impossibili”. Quando spiegavano che con carciofi, finocchi, frutta fresca o esotica, [...]
Dicono che i biscotti Oreo, quelli originali insomma, creino dipendenza. Al pari quasi di alcune droghe.Per curiosità, sono andata a sbirciare sul web, l'elenco degli ingredienti e, ovviamente [...]
Le olive sott'olio sono una delle conserve di stagione che preferisco. In autunno, con un bel raccolto di olive biologiche, oltre al classico e buonissimo olio extravergine di oliva (ma per [...]
Volevo provare la glassa lucida del maitre chocolatier Giuseppe Faggiotto. Ho fatto prova su questi golosi quadrotti al cioccolato di frutta secca..... che ne dite??? Ingredienti per 24 [...]
Dolcetto o scherzetto? Anche quest'anno mi sono messa alla ricerca di nuove simpatiche ricette da proporvi per festeggiare Halloween. Per essere più precisa e andare ancora più sul sicuro mi [...]
Ebbene sì, una Torta preparata con il vino rosso e vi assicuro che non c’è proprio nulla di strano. Nella tradizione siamo abituati alla pasta o ai biscotti al vino e questa torta [...]
Dalla profonda conoscenza del caffè degli esperti Nespresso nasce la Barista Limited Edition disponibile in tutte le boutique ispirato dall’expertise del barista nel miscelare perfettamente i [...]
Se trovate del buon pane, siete già sulla buona strada.Come spiegarvi questo toast aperto...il marcato sapore e profumo di cereali del pane certamente non può mancare, perché insieme a tutto [...]
