In Rino veritas! Potrebbe sembrare uno slogan un po’ ardito e presuntuoso… ma la verità sta proprio nel fatto che nei piatti di Giovanni Passerini si trovano contemporaneamente [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Cucina Francese, Ricette Agrumi, Ricette Anatra, Ricette Arance, Ricette Carne, Ricette per Feste, Secondi PiattiVi proponiamo la ricetta dell'anatra [...]
Nella cultura cinese l'alimentazione è da sempre al primo posto per quanto riguarda la salute dell'individuo, assegnando una grande importanza alla dietetica. La cucina cinese è, infatti, una [...]
Il coraggio non manca, lo ammetto, quando si arriva a scrivere nel menu un piatto simile: l’aspettativa diventa altissima, viene da chiedersi cosa si cela dietro un’affermazione [...]
Di domenica si sa il tempo si dilata e ci regala tanti piccoli attimi di piacere che nella frenetica corsa settimanale spesso non ci dedichiamo.E' bello cucinare insieme senza fretta, ogni volta [...]
Avventurarsi sui sentieri della definizione di bello è sempre rischioso: il relativismo incombe, la soggettività incide, gli aspetti di contorno incidono sulla sensazione generale. Bello è [...]
Ultime arance, ultimi esperimenti……Il pollo all’arancia che vi propongo oggi non ha niente a che fare con la raffinatissima anatra all’arancia; è una ricetta totalmente [...]
Vorrei, prima di tutto, tranquillizzare i produttori di caraffe e decanter: la bottiglia che ossigena il vino mentre lo versi è, per il momento, solo una richiesta di brevetto depositata negli [...]
Quelle che vedete in foto, sono uova d’anatra salate, delle Filippine [le uova, e le anatre, mi auguro]. Vederle, portarle a casa e poi fotografarle, è stato un [...]
Si è svolta, mercoledì 7 marzo, la serata DISCOVERY FOOD: Percorso enogastronomico tra le delizie del modo abbinate a vini del territorio laziale, presso il ristorante Il Cybo, vicino [...]
Sarà dedicata alla nota azienda agricola biologica Villa Patrizia di Roccalbegna in provincia di Grosseto, la serata del 27 Marzo 2012, dalle ore 20:00, al Forte Marghera in via Forte [...]
Scatti di Gusto segue in diretta il Pranzo di Heinz Beck nel locale di Marzia Buzzanca in pieno centro storico dell’Aquila. Fate refresh per gli aggiornamenti. Eccolo il menu di questo [...]
Adoro le sfide, diciamo che la competizione mi fa sentire viva e in cucina libera la mia fantasia creativa. Sono una persona testarda e quando mi metto in testa un'idea devo realizzarla [...]
In cucina ci si diverte...e questo accade ancora di più quando si ha la possibilità di abbinare un vino ad un piatto.Perchè non sempre è così immediato trovare i giusti sapori e far si che [...]
Da quando sono stata invitata a partecipare a questo contest non ho più pensato ad altro...quanto mi piacciono le sfide!!! Mi piace un sacco creare le ricette, studiare gli abbinamenti, [...]
Marco Ghioldi, lombardo adottato da anni dal Canton Ticino, arriva oggi all'Hotel Splendide Royal di Lugano al culmine di una lunga collaborazione all'interno di Roberto Naldi Collection: dal [...]
“Ma secondo te come dev’essere la pizza migliore? Napoletana forever? Tonda, quadrata? Bassa? Alta? Bassa con i bordi alti? Alta con i bordi bassi? Medio-alta coi bordi alti, bassa-bassa [...]
"Il mosto nuovo bolle già nei tini,/ ·e nei campi la terra arata freme/ sotto il passo dei bovi./ Il contadino sparge nei solchi,/ lentamente, il seme." Ottobre - Zietta Liù I bigoli [...]
Spero che non facciate parte, di quella schiera di persone, che pensa che l’anatra all’arancia, sia un piatto della cucina francese, perché sarebbe un enorme sbaglio.L’anatra [...]
Con il ternine "pollo" si usa indicare il gallo e la gallina che fanno parte, insieme a capponi, faraone, tacchini, anitre, oche e conigli, degli animali da cortile. Secondo il tipo di [...]
Una piacevolissima chiacchierata inframezzata da profumi di tè nero alla liquirizia(con il quale Danilo stupisce i suoi clienti per un primo fuori dagli schemi), incursioni in cucina(ora per [...]
Comunque brutto costringere i figli ad accompagnarti a vedere il muppetshow …da grandi mi ringrazieranno! http://t.co/cZ1MObMG # Il Ponte tra Toscana e Lazio a Capalbio | La legge del [...]
Passano gli anni e cresciamo anche noi, così quando abbiamoletto l’indirizzo del Ristorante Eff un malinconico sorriso è apparso suinostri volti. Fino a qualche anno fa in Via Cadolini [...]
Proprio l’altro giorno pensavo a quanto tempo fosse passato dalla mia ultima serata marziana, è da un po’ che con il buon vecchio Qwerty non incrocio la forchetta e non condivido una sana [...]
San Valentino è arrivato con la sua festa. E voi meravigliosi amanti gourmet dalle labbra carnose come ciliegie e dagli appetiti insaziabili di un uccellino non potete far finta di niente. [...]