Sono stata in questo ristorante durante un weekend a Sanremo, ed ho scelto il vicinissimo Santo Stefano al Mare perchè è dotato di spiagge di sabbia dorate e attrezzatissime: d’altronde [...]
Che ne dite del colore di questo risotto...non è inebriante?!Io lo trovo meraviglioso...e pensare che non volevo neppure provarlo...Si perchè ho sempre avuto una grande titubanza verso i primi [...]
Ciao a tutti, che titolone lungo oggi, vero? E lo so, però non potevo proprio omettere nulla...questi ravioli erano talmente buoni che bisogna dire bene con cosa sono stati fatti ^_^ [...]
Ingredientiper 4 persone Per il sugo 350 gr di pasta all'uovo (reginette, tagliatelle), 500 gr. di piselli medi freschi (possibilmente appena raccolti e sgranati), 100 gr di pancetta, 50 gr. di [...]
Abito vicinissima ad un fiume e approfittando di un giorno bello ho fatto un bel giro sull'argine, l'erba era alta e "l'ambiente" risultava un po selvaggio ma tra le erbacce ho scovato questa [...]
Nei molluschi con conchiglia si trovano concentrati molti minerali, e il più importante è lo zinco, che nell’organismo è secondo solo al ferro e assolve numerose funzioni: [...]
Una ricetta sfiziosissima della tradizione pugliese DOC, ecco come si preparano i buonissimi taralli dolci al vino. I taralli dolci al vino o Mbriachidd ovvero tarallini ubriachi sono una delle [...]
ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΣΑΦΡΑΝ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΡΙΖΟΤΤΟ Το ριζόττο με σαρφάν (κρόκο Κοζάνης), πολύ συχνά [...]
Le cerimonieIL MATRIMONIOIL PRANZO DI NOZZE Prima di parlare del pranzo vero e proprio, vediamo come disporre gli invitati, senza fare torto a nessuno, e scegliamo tra le due soluzioni:Tavolini [...]
i calamari ripieni di zucchine, gamberi e menta… Ingredienti: 6 calamari, 200 gr. di gamberi, 3 zucchine tenere, 1 scalogno, 1 limone, pangrattato, 1 uovo, parmigiano grattugiato, [...]
Una lasagna un po’ diversa, delicata, morbida e discretamente proteica. Ingredienti: 3 Crespelle di soia 1 zucchina 1 carota 1/2 cipolla 1 porro piccolo vino bianco salsa di soia olio evo [...]
Questa volta parto diretta…SO che NON dovrei dirlo IO…ma gli “gnocchetti alla lattuga e rucola con vongole e zucchine in fiore” sono un piatto proprio da non [...]
Cremoso, delicato e gustoso.Ingredienti:380 di riso Arborio300 g di piselli sgranati (800 g circa di piselli interi)2 cipollotti2 cipolle rosse80 g di parmigiano40 g di stracchino o [...]
A volte ricette apparentemente semplici e poco elaborate nascondono difficoltà inaspettate. È il caso di un classico piatto della tradizione romana: la “cacio e pepe”. (e con questo terzo [...]
Articolo sponsorizzato Alzi la mano chi non si è mai sentito dire “copriti che fa freddo”. Mia mamma ancora è capace di dirmelo, alla mia veneranda età, e soprattutto di [...]
Buon pomeriggio a tutti,non vado matta per il riso ma devo dire che questo anello di riso fatto con il dado di pesce della Fattoria Italia mi è uscito buonissimo è piaciuto molto anche a mio [...]
Il salmone è uno dei pesci più gustosi che possiamo portare sulla nostra tavola: che ne dite di preparare un secondo piatto a base di pesce, con dei tranci di salmone cotti al forno? Ecco la [...]
Ciao a tutti, weekend in arrivoooo! E meno male! Meno male perchè questa settimana è stata molto impegnativa. Dal punto di vista del lavoro c'è molto da fare, ma ahimè il tempo è quello [...]
(Scroll down for English version)Come si fa con due sole fette di carne bianca a far mangiare una famiglia di 5 persone?E come si fa a far mangiare la verdura, volente o nolente, ad un pargolo [...]
Degustazione > U Cantin - Penco Maria Teresa Azienda AgricolaVitigno: Simixà - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5% Lotto: PSS 01/2012 - Bottiglie prodotte: circa 1.400 - Prezzo [...]
Degustazione > U Cantin - Penco Maria Teresa Azienda AgricolaVitigno: Simixà - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: VB 01/2012 - Bottiglie prodotte: 550 - Prezzo sorgente: [...]
Ieri al lavoro è stata proprio una giornataccia. Che fatica a volte sopportare il capo...Per tirarmi su avevo bisogno di qualcosa di buono per lasciarmi alle spalle i pensieri [...]
Lo sgombro è un pesce che conta mille pregi, è buono, è salutare, semplice e veloce nella preparazione, è economico….cosa pretendere di più? Questi filetti di sgombro con [...]
Perché ci piace tanto Montalbano? Perché riesce nell’impresa di essere a tutti gli effetti sicilianissimo, e contemporaneamente l’italiano per antonomasia, quello a cui non rompere le [...]
Dosi: 1 litro di vino bianco secco, il succo di un’ arancia, il succo [...]Continua a leggere... »