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Trattoria Cammillo a Firenze

L’anno prossimo compie settant’anni ma sembra propio non sentirli, considerato il successo costante di questa trattoria, fondata negli anni Quaranta dal nonno dell’attuale [...]

tags : prosecco fiorentina salsa pollo dolci menu sala vini riso fritto
dal 12 December 2012 su:
locali carne e pesce vino
Arista in crosta di pane alle erbe di Anna Moroni.

Arista in crosta di pane alle erbe di Anna Moroni.

Questo arrosto è stato per me una vera sorpresa. Il mio forte come avrete visto sono i dolci ma aimè non si può vivere solo di quelli. Sapendo i miei limiti quando si tratta di cucinare un [...]

tags : brodo dolci salsa pane olive kg sugo forno maiale ingredienti
dal 11 December 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Dalla "Festa della Vite" alla "Fòcara": a Novoli (LE) tutto pronto per il fuoco buono

Domenica 16 dicembre 2012 primo atto ufficiale che porterà alla costruzione dell'enorme falò. Cittadini, viticoltori, istituzioni celebrano l'antico rito con cui si iniziano a posare le [...]

tags : fuoco vini doc vitigno salentina ministeriale terra madre negroamaro internazionale
dal 10 December 2012 su:
alcolici ricetta vino
Regali di Natale: una cena low cost per festeggiare Bibenda

Regali di Natale: una cena low cost per festeggiare Bibenda

Crisis what crisis di Leo Ciomei I preparativi fervono, Natale si avvicina, non faccio in tempo a scrivere un pezzo sull’imprescindibile regalo “una visita in Cantina a soli euro [...]

tags : cantina colonna monte vini mica sala italiana champagne prosciutto sommelier
dal 7 December 2012 su:
alcolici locali vino
L’altra Francia | Cinque vini degnissimi di cui non avete sentito parlare

L’altra Francia | Cinque vini degnissimi di cui non avete sentito parlare

Xuri – Irouleguy, Le Grand Blanc – Milan, Pech Abusè – Domaine du Pech, Cuvée Pour mon Père – Chateau Gaure, Muscat St. Jean de Minervois – Le Clos du Gravillas. [...]

tags : sauvignon cabernet syrah vermentino chardonnay merlot bianco salsa frutta muscat
dal 7 December 2012 su:
alcolici vino locali
MTMag. "Noi" e "loro"

MTMag. "Noi" e "loro"

Lo spunto è nato da qui e dalla discussione che ne è derivata. E dall'indicazione di un libro, Il Gruppo, di Mary Mc Carthy, autrice di cui ho sempre sentito parlare senza aver mai letto [...]

tags : secco piglio inglese internazionale
dal 4 December 2012 su:
vino cucina internazionale

Il Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti - FIVI - a Piacenza - Edizione 2012

Un passo in avanti ben deciso e sicuro quello segnato dalla seconda edizione del Mercato dei Vini della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti che si è tenuto a Piacenza l' 1 e il 2 [...]

tags : cantina prosecco pietra vini annata bianco pavese vitigno fuoco barbozza
dal 4 December 2012 su:
alcolici vino ricetta
La cantina di Villa Giada

La cantina di Villa Giada

Terminato il Salone del Gusto, in tempi in cui la crisi potrebbe farti dimenticare etica e senso di giustizia o, al contrario, potrebbe (e dovrebbe) farti avvicinare a una filosofia di [...]

tags : nebbiolo cantina cortese moscato sauvignon barbera chardonnay punta riserva sala
dal 3 December 2012 su:
alcolici vino locali
Verticale di vini Ceretto – Athenaeum Roma

Verticale di vini Ceretto – Athenaeum Roma

Si terrà a Roma martedì 4 dicembre 2012, dalle ore 19:00 presso il St. Regis Grand Hotel di via V. E. Orlando 3, la degustazione di Bricco Rocche e Arbarei, i capolavori enologici di [...]

tags : barolo nebbiolo cantina langhe vini bianco degustazione langhe bianco vendemmia
dal 3 December 2012 su:
alcolici vino locali
La ricetta migliore contro il gelo di Attila è la zuppa dimagrante

La ricetta migliore contro il gelo di Attila è la zuppa dimagrante

Allora, è arrivato anche dalle vostre parti Attila, “la sciabolata artica”? Guardando fuori dalla finestra vi trovate davanti uno scenario inequivocabilmente invernale? Per poter [...]

tags : carote latte burro brodo mescola ricetta microonde superiore pentola cipolle
dal 3 December 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
IFIX TCEN TCEN! Carlo Cracco is the niù Gabriel Pontello

IFIX TCEN TCEN! Carlo Cracco is the niù Gabriel Pontello

Carlo Cracco Arriviamo buon ultimi, ma perché siamo stati indecisi. Poi alla fine è la verità è che non resistiamo. Quella copertina ci ricorda troppo i pomeriggi uggiosi adolescenziali di [...]

tags : francese
dal 2 December 2012 su:
cucina internazionale

Asta di beneficenza Confagricoltura-Cristie's

Raccolti oltre 65.000 euro per la ricostruzione dell'asilo di Mortizzuolo. Adesso con una lotteria si punta al raddoppio.Oltre 65mila euro la cifra raccolta con i proventi dell'asta benefica [...]

tags : punta vini dop annata zibello sassicaia emiliana culatello
dal 2 December 2012 su:
carne e pesce vino alcolici

Etruschi, il vincolo dell'unità sacrale

Comprendere il mondo degli Etruschi, una civiltà la cui storia ed i cui documenti sono stati quasi completamente cancellati dai successivi padroni d'Italia, significa confrontarsi con un [...]

tags : vini
dal 2 December 2012 su:
vino

Frantoi Cutrera a Chiaromonte Gulfi: storia di un brand, storia di un’azienda, storia di una famiglia

L'olio dei Frantoi Cutrera di Bianca Celano Questa frase già racchiude l’essenza dell’azienda Cutrera, e non uso a caso il termine essenza parlando proprio di olio extravergine [...]

tags : punti dop olive amaro temperatura ricette degustazione
dal 1 December 2012 su:
alcolici ricetta vino

Vola il sondaggio di Italia a Tavola. Oltre 22mila votanti in 4 giorni

A poco più di 4 giorni dall'apertura, grande successo del sondaggio sul Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e ristorazione che ha già superato i 22mila votanti contro i 10mila dello [...]

tags : campana vini dop grana bufala mozzarella grana padano
dal 30 November 2012 su:
formaggi vino cucina regionale
Bonci Bonci… il nuovo panificio Bonci… Bonci Bonci…

Bonci Bonci… il nuovo panificio Bonci… Bonci Bonci…

Ebbene sì, questo è un altro post sulle imprese di Gabriele Bonci, se siete stanchi di sentirne parlare, non andate oltre. Nell’ultimo capitolo delle Bonciadi, il nostro eroe annunciava [...]

tags : filone forno marino romana segale birra reale bar pizza zucca
dal 29 November 2012 su:
pane e pizza pane pasta riso locali

La Melano da bere

Io corro ( e no, per i cinofili incalliti, non mi chiamo nemmeno Lola). Son sempre di corsa. Metaforicamente e non. Nella vita reale e sul tapis roulant in palestra. Macino chilometri di vita [...]

tags : reale
dal 29 November 2012 su:
carne e pesce

La Melano da bere

Io corro ( e no, per i cinefili incalliti, non mi chiamo nemmeno Lola). Son sempre di corsa. Metaforicamente e non. Nella vita reale e sul tapis roulant in palestra. Macino chilometri di vita [...]

tags : reale
dal 29 November 2012 su:
carne e pesce

Napoli, Trattoria da Emilio: dalla terra alla cucina in via Lepanto dal 1959

Domenico Parrella e sua moglie Tania (foto gcb) di Giulia Cannada Bartoli Trattoria da Emilio dal 1959 Via Lepanto 45 Tel.081.239.45.60 mob. 338.1193919 domenico.par.70@gmail.com chiuso:sabato [...]

tags : pecorino aglianico romana carote maiale forno dolci bufala bianco cipolle
dal 29 November 2012 su:
locali frutta verdura vino
Sarbooks di Novembre- L'Insuccesso

Sarbooks di Novembre- L'Insuccesso

Stavolta, sono imbarazzatissima. Perchè credo di essere l'unica, nella squadra dello Starbooks, a uscire insoddisfatta dalla verifica delle ricette di Scandinavian Christmas. Su cinque provate, [...]

tags : amaro forno farina dolci torta kg vin mele maiale bianco
dal 28 November 2012 su:
ricetta dolci alcolici

Tolentino 815 invitata al Coordinamento Nazionale per il Risorgimento di Firenze

Il 16 novembre si sono riuniti al Liceo Dante di Firenze oltre una ventina di delegati di vari organismi, per rilanciare il Coordinamento Nazionale per il Risorgimento, a cui ha partecipato il [...]

tags : vini faro toscano
dal 27 November 2012 su:
vino pane pasta riso
La storia del Capo di Stato è un racconto emozionante dell’Italia

La storia del Capo di Stato è un racconto emozionante dell’Italia

Qui si intrecciano due storie: una storia parla di un vino, di chi lo produce e di un territorio, come si dice in questi casi, particolarmente vocato. L’altra storia racconta di una Villa, [...]

tags : cabernet sauvignon prosecco merlot cantina piave pinot funghi coppia vini
dal 27 November 2012 su:
vino alcolici pane pasta riso

L'Osteria de L'Ortolano di Firenze festeggia i suoi primi 50 anni con una serata speciale aperta al pubblico

Giovedì 6 dicembre, dalle 18:00 alle 21:00. Un tuffo negli anni Sessanta ed eccellenze gastronomiche raccontate dai produttori per un aperitivo che celebra l'importante traguardo. In assaggio [...]

tags : monte burro punta tonno vini torta dolci osteria cioccolato marchigiana
dal 26 November 2012 su:
dolci formaggi carne e pesce

Alimentare: i migliori prodotti europei assediati dai professionisti del "tarocco"

Un giro d'affari planetario che sfiora i 100 miliardi di euro l'anno. Il mercato del falso saccheggia il 'made in Europe'. Italia, Francia e Spagna le più colpite dal fenomeno dilagante. Vini, [...]

tags : salumi jamon vini dop reggiano italiana san daniele ingredienti prosciutto alimentare
dal 26 November 2012 su:
ricetta carne e pesce vino
SPECIALITA' LIGURI ... FARINATA GENOVESE

SPECIALITA' LIGURI ... FARINATA GENOVESE

Le cronache di storia raccontano che una galea genovese, dopo la vittoria sui pisani nella battaglia di Meloria, nel viaggio di ritorno verso Genova, a causa di una tempesta rovinò il suo [...]

tags : fritto farina forno ceci ricetta coperto vittoria farinata terrina formaggio
dal 26 November 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura