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Fontegro: 2 giorni di alta cucina a KIEV

Fontegro: 2 giorni di alta cucina a KIEV

Due giorni intensi ad ascoltare una selezione di grandi cuochi, la loro filosofia e i loro piatti, questo è Fontegro. Un po’ come andare a Identità Golose ma in Ukraina a Kiev. Per una volta [...]

tags : soia pollo panna fiore brodo burro dolci turca vini rapa
dal 5 February 2016 su:
ricetta frutta verdura locali
Polpette con fagioli verdi mung e cous cous | ricetta vegana

Polpette con fagioli verdi mung e cous cous | ricetta vegana

Le polpette di oggi sono uno dei mie soliti esperimenti in cucina , questa è una delle volte che la ricetta è venuta bene e perciò ve la propongo .Ho usato due soli ingredienti : i fagioli [...]

tags : soia forno baule vegana bio ricetta ingredienti proteine pentola fagioli
dal 3 February 2016 su:
ricetta frutta verdura

Pane di carote ai semi di canapa

Il pane impastato con le carote non è una novità e sul blog già c'era la ricetta. Il tocco nuovo è dato dalla canapa....l'avete mai  mangiata? Per me rappresenta una scoperta recente.  [...]

tags : fibre vegana carote ricetta
dal 3 February 2016 su:
frutta verdura
Crostata con marmellata all'arancia

Crostata con marmellata all'arancia

Tutto rigorosamente home made!Marmellata, frolla e crostata.Iniziamo dai frutti. L'antica dimora dei miei genitori, nel Salento, sorge nel mezzo di un agrumeto. Aranci, mandarini, pompelmi e [...]

tags : fuoco forno limoni succo dolci punta burro farina grammi zucchero
dal 2 February 2016 su:
ricetta alcolici dolci
Dieta Vegana e Vegetariana: come sostituire le proteine animali

Dieta Vegana e Vegetariana: come sostituire le proteine animali

Sulle diete alimentari vegetariane e vegane si è detto tutto e il contrario di tutto: oltre ai classici falsi miti da sfatare l’oggetto principale delle discussioni riguarda, sia nel male che [...]

tags : soia tofu albicocche lupini vegano frutta grammi vegana elisir pane
dal 2 February 2016 su:
frutta verdura locali
Ricetta delle crocchette di nasello

Ricetta delle crocchette di nasello

Le più esigenti di noi, evitano di acquistare troppi prodotti precotti. Con la ricetta delle crocchette di nasello intendiamo proporvi una valida alternativa ai vari bastoncini, croccole e [...]

tags : ricetta
dal 1 February 2016 su:
ricetta
Pesticidi in agricoltura bio: la riforma UE abbassa gli standard di sicurezza italiani?

Pesticidi in agricoltura bio: la riforma UE abbassa gli standard di sicurezza italiani?

Per quattro anni l’Italia rimarrebbe portatrice sana di agricoltura biologica, ma dal 2021 dovrebbe adeguarsi agli standard europei. Ossia, in tema di pesticidi: nessuna soglia massima di [...]

tags : chilo bio punti amaro martina agricoltura biologica
dal 28 January 2016 su:
ricetta

Il Papillarium Àmati! Porta il benessere nell’aperitivo

È stato protagonista ad Expo fra le case history delle 4 potenze dell’enogastronomia italiana e nel Padiglione del Vino ha presentato il suo format 2016, che dal 29 gennaio inaugura [...]

tags : manzo vegana pollo wine vini zona frutta fritto piemontese ristorante
dal 21 January 2016 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Il brandy sudafricano

Il brandy sudafricano

C’è brandy anche in Africa, cari i miei lettori. La regione temperata alle spalle di Città del Capo, splendido angolo del continente nero, ha tutte le qualità che si richiedono per [...]

tags : whisky succo cuoco punta brandy colonna distillato distillati francese sciogliere
dal 16 January 2016 su:
alcolici vino carne e pesce
Tortini con gelatina agli agrumi profumati al tè Earl Grey

Tortini con gelatina agli agrumi profumati al tè Earl Grey

Come vi avevo anticipato qualche giorno fa, il nuovo numero di Taste & More è uscito alla grande. E’ sempre una soddisfazione bellissima ricevere i vostri complimenti, leggere i vostri [...]

tags : fuoco forno latte succo bio farina ricette ingredienti mescolando mescolare
dal 15 January 2016 su:
ricetta alcolici
Falso bio: un altro anno di truffe sui Prodotti Biologici

Falso bio: un altro anno di truffe sui Prodotti Biologici

Ricomincio da 46942. Sarà il mantra del 2016 del bio italiano, e parte da questo numero. Viaggiano ormai verso i 50 mila, e sono gli operatori del settore iscritti a Databio, il database sul [...]

tags : soia grano fiore mais bio riso naturale italiana biodinamica ministeriale
dal 14 January 2016 su:
pane pasta riso cucina regionale
Nocciolata senza latte di Rigoni, bontà golosa

Nocciolata senza latte di Rigoni, bontà golosa

I prodotti Rigoni di Asiago contengono esclusivamente materie prime selezionate e provenienti da agricoltura biologica. La cura artigianale, unitamente a sistemi di produzione innovativi, che [...]

tags : latte bosco vegana frutta burro dieta ogm mele vegan romana
dal 12 January 2016 su:
ricetta alcolici
#Ecodelivery: Pranzo a domicilio in ufficio - I love vegetarian

#Ecodelivery: Pranzo a domicilio in ufficio - I love vegetarian

Anche oggi il pranzo in ufficio è a domicilio! Ho scelto di provare I love vegetarian! Franchising con 3 punti vendita a Milano. Fast food vegetariano e salutista che lavora principalmente con [...]

tags : dolci punti menu frutta verdure vegetariano ingredienti fast food piatti unici
dal 12 January 2016 su:
ricetta locali frutta verdura

Marmellata di pompelmo rosa e arance

La marmellata di pompelmo rosa e arance è una delle mie preferite, ovviamente solo quando posso avere a disposizione gli ingredienti di stagione, preferibilmente biologici. Vi sembrerà strano [...]

tags : amaro gelato ingredienti
dal 8 January 2016 su:
ricetta alcolici dolci

Io Bevo Così Milano #iobevocosì

  COSA : seconda EDIZIONE Io Bevo Così Milano – ANTEPRIMA MILANESE DEDICATA AGLI OPERATORI DEL SETTORE  DOVE :  Nello spazio di InKitchen-Loft via Adige 9 Porta Romana  QUANDO : [...]

tags : pecorino passerina trebbiano dolcetto aglianico prosecco cantina chardonnay docg porri
dal 5 January 2016 su:
alcolici vino locali

Il “vino naturale” (di Franco Giacosa)

Il post di Franco Giacosa che segue comparirà come introduzione sul catalogo di Arkè – Distribuzione Vini naturali insieme ai testi di Andrea Scanzi, Roy Paci e Alessandro Morichetti. Lo [...]

tags : vini vitigno naturale fitofarmaci vinificazione
dal 31 December 2015 su:
alcolici vino

Spaghetti al profumo di agrumi

Buongiorno, questa è una di quelle ricette che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti (o magari con la persona su cui volete fare colpo), perché si prepara in dieci minuti ma è [...]

tags : pinot frutta bianco limoni salsa burro grammi fuoco ricette cottura
dal 30 December 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Dove la semplicità sposa la qualità

Dove la semplicità sposa la qualità

P: Negli ultimi anni la grande esplosione di interesse per la cucina ha portato una gradevolissima ventata di cultura, ha incentivato nel pubblico in modo importante una voglia di conoscenza, di [...]

tags : proteine spianata ristorante
dal 22 December 2015 su:
pane pasta riso locali
Natale: 5 consigli per coniugare gusto, sostenibilità e risparmio

Natale: 5 consigli per coniugare gusto, sostenibilità e risparmio

Anche a Natale, quando si mangia e cucina di più che nel resto dell’anno, non dimenticate le buone pratiche dell’Ecocucina, perché il Natale non è solo bianco ma può essere anche Green. [...]

tags : pecorino pesci succo salsa frutta tonno porro ceci menu zucca
dal 22 December 2015 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Regali di Natale: "cose belle"

Regali di Natale: "cose belle"

Non so voi, ma per me i giorni di festa sono ideali per coltivare le proprie buone abitudini. Nel mio caso ciò vuol dire, naturalmente, dedicarsi con calma ai passatempi culinari, passare [...]

tags : limoni stampa dolci zenzero classico cappuccino spumante ingredienti
dal 21 December 2015 su:
ricetta vino frutta verdura
Il Sabato pomeriggio al Carrefour di Carugate

Il Sabato pomeriggio al Carrefour di Carugate

Ho conosciuto uomini che pur di non fare la spesa hanno mangiato tutto quello che la loro dispensa custodiva nei luoghi più reconditi degli scaffali: fagioli in scatola risalenti alla seconda [...]

tags : dolci pane zona frutta fagioli servizio francese ristorante
dal 20 December 2015 su:
locali frutta verdura

Test Sakara Life: la dieta delle star da 150 euro al giorno

Il test di Sakara Life, il servizio di consegna pasti biologici, vegani e di origine vegetale che spopola a Londra e New York specie tra modelle e attrici e costa 150 euro al giorno

tags : dieta servizio
dal 18 December 2015 su:
locali

Piadina integrale

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Piadina integrale con pollo ed insalata molto gustosa ed ideale per chi ha bisogno di qualche giorno per disintossicarsi! Ho realizzato la [...]

tags : pollo ricetta piadina ingredienti
dal 16 December 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Alessandro Tocchetti Pisapia: Chef Gourmet Superior - interview

Alessandro Tocchetti Pisapia: Chef Gourmet Superior - interview

Amici lettori, vi avevo incuriosito qualche giorno fa anticipandovi di una ghiotta intervista ed eccola qua."Le arti seguono l’evoluzione del loro tempo, perché sono specchio [...]

tags : campana latte cuoco dolci greco romana lamponi bovine salumi gelato
dal 9 December 2015 su:
locali carne e pesce ricetta

Nel cuore di Mestre apre la pasticceria GaRò Dolce e Salato

Venerdì 11 Dicembre dalle ore 17 alle 20 inaugurazione ufficiale della pasticceria GaRò Dolce e Salato, nata dalla passione di Carla Boscolo per l’arte dolciaria realizzata con materie [...]

tags : dolci torta salato pietra glutine lievito
dal 3 December 2015 su:
locali dolci salumi