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di Marina Alaimo Battiato in una delle sue canzoni più belle e coinvolgenti, L’Animale, elogia il valore e la necessità di vivere la vita con ampie dosi di leggerezza e stupidità. [...]
Luigi Serpe è un chimico napoletano 53enne. Inizia a lavorare nell’industria tessile a Terni e poi, per esigenze familiari, decide di ritornare al sud, a Capriglia (in provincia di Avellino) [...]
Anche questa estate montebellunese è all'insegna del Palio del Vecchio Mercato.Le varie contrade del paese si sfideranno in una gara faticosa ma carica di orgoglio. Le squadre ormai sono [...]
Farina di grano tenero.È ricavata dalla macinazione del frumento tenero. Questo cereale è tra i più diffusi e coltivati al mondo perché ha la capacità di tollerare climi anche piuttosto [...]
Dottore in chimica specializzato in tecnologie alimentari a Parma, Paolo Mazzola è un tecnico dell’industria birraria che lavora dal 1993 in Peroni, prima come responsabile del [...]
A settembre Studio Umami organizza a Firenze due appuntamenti dedicati a curiosi e appassionati che vedranno protagonisti di approfondimenti e assaggi vino e birra.Due corsi di avvicinamento a [...]
Non so se amerò mai la birra come amo quell' umor che dalla vite cola... Quello che so è che dopo la serata interessante, divertente e soprattutto gustosa che Luca Ghiotto e il suo staff [...]
Arriva un momento della vita di un appassionato in cui affiora la destabilizzante domanda: ed ora che bevo? Ciò che mi piace o tutto ciò che è nuovo o mi si propone come tale? Devo essere [...]
Nella cornice del parco di Villafranca a Garlenda (Savona) parte giovedì 29 luglio, preceduta da un momento di incontro tra i giovani agricoltori Agia e da una Tavola rotonda sul tema [...]
Taglio del nastro per il mercato di 'Campagna Amica' di Greve in Chianti. In Via Cesare Battisti, tutti i sabato mattina, appuntamento con la filiera corta promossa da Coldiretti e [...]
Se siete anche voi grandi amanti dell’inimitabile disco di pasta condito con pomodoro e mozzarella ed il vostro più grande dubbio è sempre stato quello di poter realizzare una pizza [...]
birrificiosaintjohn Antonella Petitti visita uno dei primi birrifici artigianali del Sud, il Saint John nel Sannio. In onda anche su Telecolore e sul canale 849 Sky Tv. Pigna Tv. La birra [...]
Dov’eravamo rimasti? Uh sì, domenica 18 luglio a Melizzano nel beneventano c’è la prima Pizza-Fest, i preparativi… come si dice, fervono, e quasi dimenticavo che mancano [...]
Abbiamo quindi conosciuto il pane. Adesso dobbiamo acquistarlo e, una volta portato a casa, fare in modo di conservarlo con le sue proprietà intatte il più possibile. Ma come? Prima di tutto [...]
Prima di tutto, come si dice, segnatevi la data: è domenica 18 luglio. E anche il posto, visto che lo conoscono in pochi: Melizzano, nel beneventano. Sono giorno e luogo della prima Pizza-Fest [...]
Tra gli appuntamenti che i ristoratori di Faenza e del comprensorio hanno fissato con gli estimatori della cucina di qualità viene riproposta per il settimo anno consecutivo l'iniziativa [...]
C’è l’odontotecnico lombardo folgorato dal luppolo, dopo che la moglie gli ha regalato un kit per homebrewer. C’è l’imprenditore orafo in crisi tentato dalla birra [...]
Lonely Planet, Touring Club e Guida Rossa Michelin servono a poco quando vai in fissa con la birra artigianale, e viaggi per scovarne di tutti i tipi. Io ho iniziato come tanti, bombardando [...]
Il mercato di 'Campagna Amica' debutta a Prato, di fronte alla Parrocchia della Madonna dell'Ulivo. Tutti i mercoledì, dalle 8 alle 12, i prodotti freschi e di stagione senza intermediazioni. [...]
Domanda: qual è la più antica bevanda alcolica nata dalla fermentazione degli zuccheri? Giuro: il primo che dice la parola vino lo metto senza pietà a recitare la guida del Gambero. In [...]
Il mercato di 'Campagna Amica' debutta a Prato, di fronte alla Parrocchia della Madonna dell'Ulivo. Tutti i mercoledì, dalle 8 alle 12, i prodotti freschi e di stagione senza intermediazioni. [...]
Si avvicina l’estate (oddio un poco a pezzi e bocconi, oggi giornata di pioggia), e la degustazione della domenica si fa meno alcolica, fa caldo! Che fare? (se lo chiedeva anche Lenin ad [...]
Rigurgito d’inverno ed eccoti Amiata da Gustare 2010 a Arcidosso (GR), festa toscana del cibo e della birra artigianale. Tra gli espositori birrai di culto tipo Olmaia, Brutòn, Birra [...]
Strano popolo i birrofili. Guida alle birre d’Italia 2011 sul mercato a giugno 2010 mi mancava. Gran bel lavoro, comunque. L’illustrazione di Julia Binfield in copertina prepara ad [...]
Sì, lo so che a voi piace solo la birra artigianale, il pane artigianale, la pasta artigianale e il gelato artigianale. Fate bene, anche io nella lista di risoluzioni per il nuovo anno mi [...]
