Assaggi Doc. L'Unità d'Italia in cascina tra cinema e cibo. 11 giugno 2011, ore 20.30, presso l'Az. Agricola Alberto Rosso (Str. Tetti Canape, 19 - Pecetto).Cari cibi vicini e lontani. I [...]
La domanda che ti fanno più spesso è “qual è la birra più buona del mondo?” ed è, come facilmente immaginabile, la domanda più sciocca che possano farti, per quanto lecita. Ma se [...]
L’aveva detto e l’ha fatto. Lelio Bottero, che avevamo già intervistato tempo fa sul mondo della Birra Artigianale in Italia, sul suo blog aveva lanciato un messaggio: c’è [...]
È arrivata l’ora X. Sabato parte Un mare di birra, la prima (e ultima?) crociera della birra artigianale. Civitavecchia – Barcellona – Civitavecchia in 4 giorni per [...]
A volte anche gli esseri perfettissimi, come me, commettono degli errori. Devo infatti fare pubblica ammenda per aver scientemente ignorato la scena della birra artigianale italiana per tanto, [...]
La gastronomia per L’Aquila. Il tema della rinascita di una città che pericolosamente sembra ferma dove l’ha colpita il terremoto può passare attraverso il cibo? Noi pensiamo di [...]
Degustazione e appetizer gratuiti, giovedì 16 giugno 2011, dalle 19.00 alle 21.00, da Grani&Braci in Via Farini (Ang. G. Ferrari), Milano.Milano, 1 giugno 2011 - Grani&Braci, ristorante, [...]
Lezione: martedì 7 giugno alle ore 21 in viale Giannotti, 21. Cena: giovedì 16 giugno alle ore 21 presso ristorante 'Le Carceri'.Profumi freschi, stuzzicanti note fruttate e floreali, semplici [...]
Vi piace la birra? A molti nel mondo piace e rappresenta una delle bevande più antiche e più consumate del mondo. Birra industriale e tanto pubblicizzata, e birra artigianale di nicchia e [...]
Foodies. Sono oltre cinque milioni quelli che si riconoscono con questo neologismo, ma la maggior parte di essi costituisce un esercito silenzioso che non ama le definizioni e che negli ultimi [...]
Mi aveva parlato di questo beershop Manuele Colonna, tracciando una linea di demarcazione fra pub che hanno prodotti diversificati e noti il cui punto di forza è la capacità comunicativa del [...]
Negli ultimi due anni gli archi sotto i binari a Bermondsey, vicino Tower Bridge, a Londra, sulla sponda sud del Tamigi, ospitano una comunità di artigiani del cibo sempre più numerosa. Il [...]
Lo scorso weekend ho acquistato tramite il sito di deal Groupon un coupon per una cena per 2 persone al Beere Mangiare & Co. a 34 Euro invece di 80, composta da antipasto, primo, secondo e [...]
Fino a pochi anni fa, parlare di birra “artigianale” era una prerogativa di pochi. Immediatamente si pensava al Belgio, e i pochi temerari si trovavano a scegliere tra birre dal [...]
In Val di Pesa la prima esperienza di vendita diretta collettiva firmata Campagna Amica. In vendita il meglio delle produzioni agricole di Firenze e Prato al giusto rapporto qualità-prezzo. [...]
Tutto food, la fiera agroalimentare che si svolge in questi giorni a Milano, mi ha visto coinvolta in uno showcooking a 4 mani, in cui io ed Irene del blog Cucina senza senza, avevamo il [...]
Pic-nic a base di carne o pesce, importante non sbagliare tra rossi o bianchi. I vini giusti da scegliere su www.evinia.it.Estate. E' tempo di serate all'aria aperta, con parenti o [...]
Un po’ caffè, un po’ ristorante. Punto di incontro tra due mondi il Bistrò18 è il luogo ideale per respirare l’atmosfera della città e godersi una pausa golosa a qualsiasi ora. E [...]
Tradizionalmente in Monferrato il mese di maggio è scandito da tanti appuntamenti di festa: è il periodo dei pellegrinaggi al Santuario di Crea, e quando tutto il territorio si anima di eventi [...]
Theresianer ha presentato in anteprima a Agrifood 2011 Theresianer Coffee Stout. Già nel nome di questa birra si coglie la presenza inconfondibile del miglior caffè Hausbrandt e la grande [...]
Avete mai visto un supermercato dove, per fare la spesa, bisogna superare tre volte le casse? E con galleria d’arte annessa? Noi sì, e ve lo raccontiamo. Ci sono stato la prima volta [...]
Modi, stili e piaceri di interpretare il panettone durante tutto l'anno presentati al nuovo laboratorio di Squisito! 2011 'Il punto di... Paolini'.In soli 5 anni Davide Paolini è passato [...]
PESCARA - Il birrificio “Almond '22” di Saraceni Valeria, secondo un post di Veronica Cacionetto Ferri su Facebook sarebbe stato...
Ogni birrofilo che si rispetti manda a memoria due leggi scolpite nella pietra: 1) la casa della birra artigianale è il pub, 2) di fronte a un bravo publican, non ci sono corsi o manuali che [...]
“Più che un ristorante un progetto culturale”. Paola Trionfi, responsabile della Ristorazione bio dell’Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica, non risparmia [...]