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Questa ricetta me la ricordo sin da quando ero piccolina; ho visto purè fatti col formaggio, col prosciutto, ma non mi è mai capitato di vederne fare con la verdura, specialmente col [...]
Armatevi di pazienza. Ne serve molta. E fate conto che io vi racconterò la versione breve, tipo la scorciatoia che giustamente fa storcere il naso a chi fa le cose fatte bene. Ma anche così [...]
Eccomi finalmente a raccontarvi della mia partecipazione all'evento gastronomico organizzato da YOUREDO che si è tenuto sabato 1 dicembre presso la scuola provinciale Alberghiera [...]
Un boccone oltre i limiti del piacere consentito!Ricchissimo, carico di sapori, di dolcezza e di sapidità, di profumi, in primis quello del prezioso Cognac, speziato e ....assolutamente [...]
La cotognata è una tipica ricetta del nostro paese, che comprende solamente ingredienti naturali, per un dolce o uno spuntino al tempo stesso gustoso ma anche molto salutare. Una ricetta che [...]
Una ricetta originale per gustare la carne di manzo. Ingredienti principali: girello di manzo Alto Adige pomodori cipolla rossa Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: [...]
Il pollo al curry è un piatto tipico della cucina orientale, in particolare Indiano, ma oramai molto diffuso e gradito in tutte le parti del Mondo, anche qui da noi in Italia tanto che ne [...]
Io non sono una grande estimatrice di questo frutto, ma dall'anno scorso, con la marmellata di mandarini, ho deciso che il profumo del mandarino debba essere il profumo del Natale, come una [...]
Paparèle coi fegadìni Questa ricetta della memoria è del wine writer Angelo Peretti Le paparèle coi fegadìni, sottilissime tagliatelle di pasta all’uovo bollite nel brodo di carne e [...]
Il Natale a Cremona lo si può vivere, gastronomicamente parlando, sotto il segno dell’alternanza: si va dalla morbidezza dei cotechini alla compattezza e tenacità del torrone, dalla [...]
Ingredienti principali: Graukäse Alto Adige (formaggio grigio) stagionato farina panna Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Gnocchi: 300 g di [...]
Ingredienti principali: arista di maiale senz'osso chicchi d'uva (moscato di Amburgo) trito aromatico (salvia, rosmarino) Ricetta per persone n.4 [...]
Un Classico della pasticceria casalinga....la torta della Nonna! Ho conosciuto questo dolce durante l'università a Pisa. Non c'è panificio o pasticceria dove questa torta non venga [...]
Se arrivasse veramente la fine del mondo avrei un paio di cose ancora da fareAndrei a tirare il naso a tutte le persone che mi hanno fatto star maleAndrei a stampare un bacio in fronte con [...]
Vediamo in questo post alcuni consigli per la cottura del pollo. Tutte noi abbiamo cotto più volte il pollo ed in modo diversi..qui alcuni consigli… Il consiglio per la cottura del pollo: La [...]
Buongiorno e bentornati all'appuntamento della rubrica In cucina con il tè, curata da me e da Gabriella dello Chà tea Atelier!Come vi avevo promesso...ecco che il blog si è colorato di rosso, [...]
In questo periodo sono di poche parole, sorry, quindi mi limito a condividere con voi la mia passione più grande attraverso le ricette di dolci, che sperimento nella mia cucina, [...]
Cheesecakes salate con sorprese di frutta Ecco la nona ricetta a cura di Cooking Planner per la staffetta natalizia di Compagni di Blogger. Ancora una volta Caris mi ha aperto le porte del suo [...]
Da diversi mesi i gourmet della capitale somigliano a mandrie impazzite di gnu al galoppo, avete presente? Il primo comincia a correre in una direzione e tutti gli altri seguono, in trance. [...]
Mai come in questi ultimi tempi sono sempre più convinta che di chef e corsi di cucina ce ne siano tanti, ma di grandi Maestri (di cucina) ce ne siano davvero pochi e mai come oggi penso che [...]
La mia ricetta bianca azzurra.Non sono un tifoso del Pescara ma trovo originale che il Pastificio Verrigni voglia associare un piatto ai colori della propria squadra.Nell'anno calcistico [...]
Direi molto, davvero molto bello, forse la cosa più bella di tutte subito dopo l'abbraccio, abbracci veri, si intende, di quelli che non ti scordi più e che non vorresti finissero proprio [...]
Pulire e tagliare a pezzetti i poi metterli in una pentola con un po' di acqua insieme ai piselli e fare bollire il tutto per 10 minuti poi scolarli.In una padella, far imbiondire la cipolla [...]
Vi avevo già anticipato che durante i giorni trascorsi a Merano ho incontrato oltre all'adorabile Elisa, di cui vi ho parlato nel precedente post, anche un'altra persona, bene come alcuni hanno [...]
Questa salsa è particolarmente indicata per condire pasta o riso. Si accompagna anche con filetti di pesce cotti a vapore nel cestello di bambù.Ingredienti principali: porri [...]
