Acido folico e folati sono vitamine del gruppo B, conosciute anche come vitamina B9. Si tratta di sostanze che servono per la crescita e la moltiplicazione cellulare, infatti sono essenziali per [...]
Il mio fantastico tempismo…. :-/ Ho buttato proprio qlc gg fa 2 barattoli di latte di cocco che giacevano da innumerevoli mesi in dispensa…. grrrrrrrrrrr! Invitante [...]
Avete già pensato a cosa preparerete per San Valentino? Oggi vi suggerisco un antipasto salutare, a base di ortaggi di stagione, naturalmente… a forma di cuore! Sformatini di broccoletto [...]
Al rientro da scuola: "mamma ma quanta roba ho da mangiare?" "Un primo, un secondo e un contorno." "e l'antipasto?" "se vuoi l'antipasto puoi iniziare dal pollo tonnato" "No come [...]
Una ricetta facile facile che mette tutti d’accordo (amici vegetariani per primi). Se avete intenzione di organizzare una cenetta in casa vi consiglio di preparare un cavolfiore brasato [...]
[introduzione] La ricetta dei broccoli in pastella è l’ideale per chi non ama troppo le verdure, in particolare gli ortaggi invernali, perchè questo contorno, ricoperto di pastella e [...]
Questa mattina ricevo un “ping” dal De Win: “Ho parlato col dottore. Devo prendere una cosa, e iniziare una dieta un po' stretta... per dirla con sue parole: "evitare troiai per un [...]
La pasta integrale, per essere valorizzata, prevede condimenti speciali. Meglio se a base di verdura.Questa ricetta prevede la granella di nocciole al posto del parmigiano o del pecorino. Io [...]
pan brioche con latte di soia ripieno di broccoli e salsiccia fresca By Giovanna Bianco 7 [...]
Fa bene il Guardian a scrivere di Neapolitan Revolution, la rivoluzione della pizza che, finalmente, i veri protagonisti dello stile napoletano stanno portando nel mondo. E a noi, non può che [...]
C’è un legame molto stretto tra tradizione e innovazione, a volte quest’ultima sta nella capacità di riuscire a tenere salde le proprie origini nel presente. Mai come a tavola questa [...]
Diventare mamma per una donna è un’esperienza unica, carica di valori simbolici, di cambiamenti, di tante fatiche, ma, nella maggior parte dei casi, anche di emozioni bellissime. Servono [...]
Tra le varietà di broccoli quelli siciliani sono i miei preferiti, oggi li propongo nella farcia di una torta salata, che ritengo sia una carta vincente in cucina: per un salva cena, uno [...]
Ci sono prodotti che non necessitano di presentazione in nessun posto al mondo e uno di questi è senz’altro l’extravergine, se poi vogliamo esagerare lo possiamo fare anche con [...]
I cavoletti di Bruxelles entrano di rado nella mia cucina. Non che ce l'abbia con loro, semplicemente mi mancano le idee per cucinarli e non mi vengono proprio in mente quando immagino un [...]
Il disturbo è fastidioso e incide sulla qualità delle nostre vite, tuttavia chi soffre di stitichezza difficilmente ne parla e cerca rimedi fai da te. La stipsi, che si caratterizza per la [...]
Pochi la conoscono, eppure appartiene ai ricettari romaneschi più fedeli alla tradizione la pasta con cavolfiore e bottarga che impariamo a cucinare oggi. Ovviamente potete obiettare [...]
Il colesterolo è una molecola che fa parte dei lipidi steroidei e svolge diverse funzioni nel nostro organismo. Esiste, infatti, un colesterolo buono, HDL e uno cosiddetto cattivo, LDL, poiché [...]
Risotto e fettine di lonza su salsa di cavolo romanesco E' un piatto unico adatto sia per il pranzo che la cena, molto buono e salutare. La carne non è troppo grassa e visto che c'è in [...]
Il pesto di broccoli con parmigiano e noci è una salsa molto semplice e veloce da preparare, utilizzata come condimento per la pasta, in alternativa al classico pesto genovese, soprattutto nei [...]
Come abbiamo visto recentemente, in caso di sindrome del colon irritabile, l’attenzione alla dieta può portare un miglioramento dei fastidiosi sintomi che caratterizzano questo disturbo. Non [...]
L’idea di aprire uno spazio dove fosse possibile mangiare, comprare e imparare il meglio delle meraviglie gastronomiche italiane non risale a dieci anni fa. Lo proverebbe un bozzetto [...]
Il polpo è un mollusco che ama i bassi fondali, non oltre i 200 metri. L’assenza di endo e esoscheletro gli permettere di prendere praticamente qualsiasi forma e di preferire quindi [...]
Un boost di colore e sapore: un piatto di orecchiette ai broccoli con fagioli neri, rossi e fagioli borlotti. Una rivisitazione della classica “pasta e fagioli” con il tocco verde [...]
Il purè di patate non è l'unico da poter realizzare. Ora che è il loro periodo, perchè non optare per quello di broccoli? Se poi, oltre ad essere gustoso, è anche light, allora [...]