Tra i Colli Orientali del Friuli è nato Orsone, il progetto della famiglia Bastianich. Uno spazio versatile, che mantiene la sua identità declinandosi in varie proposte: la Taverna, con [...]
Grand Hotel di Cesenatico 23 Settembre 1989. . Menù I Cocktails Aperitivi Il Melone fraffè al vin di Porto Il Risotto di scampi in terrina Le Crêpes agli asparagi Il Gran Buffet di pesci [...]
Piatto invitante, pronto in pochi minuti……Preparazione semplicissima, le cape sante sono già sgusciate e pulite dal pescivendolo, il pesce spada si presenta in fetta, non è [...]
Uno dei molluschi più interessanti è la Capasanta, molto usato nelle cittadine di mare del bel paese è molto versatile e così saporito che noi abbiamo voluto proporvelo in una versione [...]
Oggi ricetta sfiziosa. Spaghetti neri – al nero di seppia – con zucchine e capesante. L’abbinamento sia di gusto che cromatico è perfetto. La preparazione è semplice, [...]
Trieste, Baia Sistiana, Terrazza Cantera...........un luogo semplicemente magico, di grande charme, panorama mozzafiato.Un menù semplice, curato, efficace.AVREI DETTO EFFICACE, [...]
Siete pronti per una nuova ricetta ECCOLA!!! TEMPO PREPARAZIONE 15 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI: • 16 noci di cappesante • 2 zucchine • 2 [...]
Ristorante La Terrazza: le ricette più raffinate e gustose della cucina italiana, ideate dal Maestro Gualtiero Marchesi, interpretate dallo Chef Presazzi e servite sull’incantevole [...]
Una cucina elegante, tradizionale ma con un tocco di vera creatività: questo è il ristorante La Pecora Nera di Montecatini Terme. Dove il pesce è talmente buono che scostando la tenda ti [...]
“Com’ è Francoforte? Come mai hai scelto Francoforte?”. Queste sono le due domande ricorrenti a cui ho dovuto rispondere nell'arco di tempo trascorso tra la prenotazione del volo e [...]
Riso Venere, Tartare di Zucchine, Gamberoni e Capesante al MieleIngredienti: Riso venere, zucchine, Shoyu se piace e sale q. b. (io ho utilizzato il Sale Cristallino Himalayano [...]
Nella frenetica Milano, la dove i locali nascono come funghi e a volte durano quanto la vita di una farfalla, c'è un angolo di di cultura che durerà troppo poco.Un po' discosto in una corte [...]
Serate della capasanta cittanovese. Ogni anno Cittanova organizza manifestazioni gastronomiche riunite sotto il nome “Gnam-Gnam Fest”. Una tavolata di 100 metri per la capasanta è prevista [...]
Ingredienti per 8 persone Per il risotto di mare: 500 g di riso per insalate, 400 g di cozze, 400 g di vongole, 500 g di gamberetti, 1 limone, 1 spicchio d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, olio [...]
Passione e umiltà, la combinazione vincente di questo Chef che si dedica fin dalla giovane età alla cucina; figlio d’arte ha passato attraverso la gavetta in Germania e poi in Italia in [...]
Fresca, varia, leggermente piccante, la cucina peruviana è un crogiolo di culture, sapori, ingredienti e tecniche ed sono questi i motivi che rendono i suoi piatti così inaspettati. [...]
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE): 2 Zucchine medio/grandi 12 Capesante320 gr SpaghettiPREPARAZIONE:Prima di tutto buttate la pasta in acqua. Mentre gli spaghetti [...]
Ingredienti: per 4 persone capesante grandi con guscio 8 code di gambero grandi 8 latte 1 l burro 50 g farina 50 g mascarpone 40 g tuorli 2 prezzemolo 1 cucchiaio erba [...]
La caratteristica che probabilmente amo di più di Roma è la sua capacità di regalare angoli nascosti o poco conosciuti, veri e propri microcosmi che possono celarsi dietro un portone di Via [...]
Maria Canabal non le manda a dire. Critica (tra l’altro per Le Monde) scrittrice (ultimo libro sulle capesante, «Coquilles Saint Jacques»), organizzatrice del Parabere Forum, dedicato alle [...]
Ingredienti: per 6 persone Capesante già spurgate 12 Porri 6 Tuorli 6 Champagne rosé 4,5 dl Burro q.b. Pepe rosa in grani q.b. Semi di papavero q.b. Sale q.b. Pepe [...]
Il reparto della pescheria del supermercato PAM vicinissimo a casa è nel suo piccolo molto ben fornito e spesso ci sono offerte davvero a prezzi allettanti ed è così che ho acquistato [...]
Voglia di sorprendere i vostri ospiti con un antipasto sfizioso? Prova la ricetta delle Capesante con uva dello chef Alessandro Borghese spiegata passo passo su Blogo. Le Capesante con uva sono [...]
Con e Senza Bimby, Risotto alle BarbabietoleIngredienti per 6 persone:200 gr. di barbabietole, 400 grammi di riso Carnaroli (io ho utilizzato Riso Superfino Arborio per risotto all'Onda e [...]