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Un chicco dal caratteristico color ebano e dall’aroma inconfondibile con una storia tutta italiana: stiamo parlando del riso Venere, una varietà di riso nero che negli ultimi anni ha [...]
Oggi scopriamo se le striature bianche del pollo siano pericolose per la salute umana. Ce lo dice il più grande fornitore di pulcini al mondo. La carne di pollo è una delle più consumate nel [...]
Questa preparazione è stata una bella scoperta, l'ho tratta dal web, dove ce ne sono a bizzeffe, ma questa di Erika (concorrente e vincitrice di Masterchef nell'anno 2016). La ricetta è [...]
L’alimentazione è fondamentale per la propria salute. Per questo, è stata promossa una dieta che mira al benessere del cervello: di cosa si tratta. L’importanza della dieta per il [...]
L'articolo Manzo all’olio, la ricetta tradizionale che da secoli mescola carne e pesce proviene da Ricette della Nonna. Il manzo all’olio è una delle tipiche ricette della Lombardia, [...]
Un nuovo studio condotto dai ricercatori dell’Università dell’Illinois e dell’Università del Nebraska-Lincoln, pubblicato sul magazine scientifico npj Aging, ha trovato [...]
Se volete realizzare qualcosa di speciale per condire i vostri piatti, allora, puntate sul pesto di spinaci che vi proponiamo di seguito.… L'articolo Pesto di spinaci, genuino cremoso e [...]
La Guida Michelin fa il suo esordio in Messico, e il responso degli ispettori della rossa sembra confermare la vocazione del paese come tappa imprescindibile per foodies che cercano una cucina [...]
Scopri e prepara a casa 3 salse messicane irrinunciabili che trasformeranno il tuo modo di gustare i piatti tipici di questa ricca tradizione gastronomica. La cucina messicana è un universo [...]
Sta per iniziare la stagione delle grigliate. Per avere sempre carne succosa e saporita, ecco tutti i passaggi che dovete seguire. Ora che il bel tempo è finalmente arrivato e le temperature si [...]
L'articolo “I Cento Napoli 2024”, la collana di guide dedicate alla ristorazione di EDT editrice approda a Napoli proviene da Lavinium. Sempre più attrattiva, sempre più scelta, [...]
Tradizione e innovazione sono i principi sui quali è nata l’idea di Strattoria, legata alla tradizione del territorio in cui nasce, ovvero Montrigiasco, una piccola frazione di Arona a pochi [...]
Questa crema di piselli è un vero e proprio inno alla primavera, con il verde acceso di questo ortaggio di stagione, la nota grigliata del formaggio, che fa subito pranzo all’aperto, e la [...]
Il reflusso gastrico può rivelarsi un problema estremamente fastidioso, ma può essere controllato evitando alcuni cibi in particolare. Il reflusso gastrico è un disturbo estremamente [...]
Spuntano numerosi studi in cui si sottolinea l’importanza della conoscenza alimentare: molti alimenti sono potenzialmente mortali. Tutti sanno che mangiare “sano” significhi [...]
Sapevate che nel bel mezzo dell’Oceano Atlantico, affacciata sulla costa del Marocco, si trova un’isola del Portogallo che viene considerata “i Caraibi d’Europa”? Sto parlando [...]
Fai attenzione ad alcuni cibi che compri al supermercato: aumentano il rischio di morte. Scopri di quali parliamo. Al supermercato diamo per scontato che i cibi che compriamo siano sicuri. I [...]
Le spezie per il cous cous sono essenziali per dare ad ogni piatto un sapore più sfizioso e avvolgente. Non usarle in cucina è un grande errore. Ogni volta che fate il cous cous c’è [...]
Da quando l’offerta gastronomica ha posto maggiore attenzione sulla prossimità degli ingredienti, e le tecniche di lavorazione delle proteine animali come cottura alla brace e frollature si [...]
Preservare i preziosi nutrienti di carni e salumi e dire Stop! allo spreco. E’ questo l’obiettivo delle indicazioni di Carni Sostenibili per una corretta conservazione. Una sorta di [...]
La Stiria festeggia... a Udine dal 9 al 13 maggio in piazza Primo Maggio, a Udine. La Stiria, il “cuore verde dell'Austria”, è famosa anche per la sua cultura gastronomica. Offre cibo [...]
Avete mai gustato i troccoli freschi con ragù bianco e crema di uova? Provate questo primo piatto sfizioso e conquistate i commensali. I troccoli freschi fatti in casa sono formati tipici di [...]
Avete notato anche voi che sempre più locali includono nel loro menù gustose ciotole di riso, arricchite con pesce o carne, abbondante verdura e frutta, il tutto condito con salse dal [...]
Il polpo in padella su letto di patate è un secondo piatto con contorno ispirato al classico polpo e patate ma presentato con un impiattamento particolare e ricercato con cui farete breccia nel [...]
Contiene link di affiliazione. Cucinare non significa mai solo apportare il giusto nutrimento al nostro corpo perché in questa raffinata azione si nasconde tutto un mondo da scoprire e che fa [...]
