Siete ancora indecisi su cosa cucinare a Natale? Allora ecco per voi una selezione di ricette che possono formare il vostro menù perfetto di questo Natale 2017. Partiamo dagli [...]
Con gli Amici Gourmet siamo tornati dallo chef friulano, nel suo ristorante in Porta Nuova, a pochi passi dal nuovo centro nevralgico della città, sorto sulle ceneri delle vecchie Varesine. [...]
Ehhh…nulla…quest’anno per Natale, escluse alcune ricette per i regali gourmet homemade che riguardano più la sfera del salato, sto facendo quasi solo dolci…di ogni [...]
Questa torta è stata davvero una bella esperienza da fare con il bimbo; la base è una semplicissima caprese a cui poi abbiamo aggiunto degli alberelli di cioccolato e tanto tanto zucchero a [...]
Tre le variazioni votate dall’Assemblea riguardanti la DOCG Asolo Prosecco Superiore e la DOC Montello-Colli Asolani. Attesa l’approvazione prima della vendemmia 2018. L’anno del Consorzio [...]
Panettone da supermercato, panettone premium da supermercato e panettone di pasticceria?✓Fatti. Sotto con un’altra Prova d’assaggio natalizia oggi, ecco il torrone. [Torrone [...]
Nel 1999 una famiglia italiana comprava 42,9 chili di pasta all’anno. Nel 2005 siamo scesi sotto quota 40. Nel 2013 abbiamo varcato la soglia dei 30. Il 2016 si è chiuso con 24 chili a [...]
Della serie “less is more”, questa ricetta è praticissima e da tenere sempre a portata. Utile se restate a corto di uova e dovete approntare all’ultimo uno scambio di regali [...]
Una Master Class con Luca Gardini, il Fruttaio Tour nelle cantine e la spremitura in piazza: il 20 e il 21 gennaio 2018 la DOC Breganze celebra il Torcolato e gli altri suoi vini Un ricco [...]
Wicky Priyan merita o no la stella Michelin? La questione non mi interessa più di tanto, l’importante è capire se con i suoi piatti e le sue creazioni si possa davvero fare [...]
Questo mese il Club del 27 cambia giorno e cambia casa, eccezionalmente siamo ospitati dal Calendario dell'Avvento di MTChallenge per farvi affondare il cucchiaio nel più inglese dei dolci [...]
Gianmario Tondato e Pepper Ci sono volte che vorrei raccontare nell’immediato le esperienze che vivo e ciò che imparo dalle stesse, ma posso dire che grazie ai social network, [...]
Il tempo passa in fretta e a Natale ormai non manca più moltissimo…forse c’è ancora bisogno di qualche regalino qua e là, magari di quelli semplici, i classici pensierini o magari [...]
Avete presente gli agglomerati di cereali che trovate nei muesli? Dorati e croccanti, deliziosi sullo yogurt e nel latte. Bene, oggi li prepariamo in casa. E’ vero che dagli ingredienti [...]
Quante volte capita di pranzare circondati dagli affreschi Settecenteschi di un palazzo nobiliare? A meno che non si abbia a che fare con conti o eredi al trono, l’occasione è a dir poco [...]
Buon lunedì amici ed amiche, la Simo ritorna su questi schermi dopo qualche giorno dove, doverosamente, si è proprio imposta di staccare un po’; devo dire che questa mini pausa mi ha [...]
Natale 2017 di Nespresso presenta le Limited Edition Variations Confetto, le collezioni dedicate al Natale, realizzate quest’anno in collaborazione con il duo creativo Craig & Karl. Gli [...]
Noi di q.b.quantobasta abbiamo deciso di aspettare le festività nel modo più goloso e tradizionale possibile, come potete immaginare una degustazione di tè di Natale al Tea Time non potevamo [...]
Le stelle di Natale che si ottengono seguendo la ricetta della Prova del Cuoco sono super golose e perfette anche da appendere all'albero, ammesso che non vengano assaltate prima. Se siete [...]
Una piccola selezione dei miei libri di cucina preferiti, quelli sulla mensola più in vista del soggiorno che finiscono spesso sporchi di farina sul piano di lavoro. Tante idee per i vostri [...]
“Piccola azienda familiare”, “Un prodotto classico, ma rinnovato con un tocco di originalità”, “Tempi lunghi, come si usava una volta”. Sono solo alcune delle frasi che può [...]
Pesci e crostacei in tutte le cotture e le consistenze, crudi o al vapore, marinati o affumicati, asciutti o in brodo… Al Gaudio di Barbariga la distanza dal mare non è certo stata [...]
Clicca qui per il video Pezzetti d’amore (“Amor aos pedaços”) è un dolce tradizionale della cucina di Minas Gerais, ricca di prelibatezze casalinghe. Questa è una di quelle [...]