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Ingredienti: per 4 persone 1 anguilla di 600 g pulita 20 g di burro 4 patate novelle piccole 4 foglie di salvia sale Dal punto di vista nutrizionale [...]
Pirofila da forno La porcellana biancaChi mi conosce sa quanto io sia poco incline alla realizzazione degli gnocchi...o perlomeno degli gnocchi di patate, che ogni volta mi vengono o troppo duri [...]
in Italia con la parola "Kranz" si intende un lievitato dolce nel quale si alternano strati di pasta brioche con strati di pasta sfoglia, il tutto opportunamente farcito di uvette, canditi [...]
Dal 5 febbraio fino al 25 maggio 2014 la Soprintendenza Speciale per il Patrimonio Storico Artistico ed Etnoantropologico e per il Polo Museale della Città di Roma, [...]
Pellegrino Artusi, il tonno. A tutti penso sia successo, una domenica sera, col frigorifero vuoto, la dispensa deserta, cercare di imbastire una cena con l'intramontabile scatoletta [...]
“Il popone fu messo in tavola e rotolò piano verso di me, una volta, due, verde nella forte scorza sottilmente intarsiata d’oro. Mi chinai ad annusarlo. ‘È lui’ dissi. E fu odore [...]
Gentili lettrici e lettori, questa, ovviamente non è una ricetta, perdonatemi se approfitto di questo sito ma permettetemi, per una volta, di portare alla Vostra attenzione un problema serio [...]
"Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai [...]
"Quando prendo una tigre per la coda, non la lascio certo andare" Howard Hughes (Leonardo di Caprio) nel film The Aviator Quanti anni era che non mangiavo questo piatto? [...]
A Torino la pizza al tegamino, detta anche “al padellino”, è molto popolare, tant’è che molti locali la propongono in alternativa alla classica pizza alla pala/al mattone. [...]
Ciambella cacao e cioccolato Ciambella cacao e cioccolato Ingredienti 300 grammi di farina tipo 0 10 grammi di lievito per dolci 15 grammi di cacao amaro in polvere 150 grammi di gocce di [...]
Ma vuoi vedere che il sorpasso a destra sugli ingredienti in etichetta nelle bottiglie di vino arriva col vento freddo del Nord – UK, Norvegia, Svezia – che, quatto quatto, da ormai [...]
Bruno Barbieri, giudice chef di Masterchef e prossimo giudice chef di Masterchef junior ha la ragazza. Il che dovrebbe toglierci il più opprimente dubbio di Masterchef 2013: Bruno Barbieri è [...]
Il profumo delle mimose aleggiava nell'aria. La giornata era splendida, ma gelida.Mi incontrai, come sempre, con i miei colleghi-amici nella stazione, per poi raggiungere tutti insieme la [...]
Un poco in ritardo, ma ce l'ho fatta. Ecco a voi la foto di marzo da usare come calendario per il vostro desktop.Cos'è il calendario desktop? È uno sfondo per lo schermo del vostro computer [...]
È bastato un raggio di sole filtrato dalla finestra dopo mesi di (quasi) ininterrotta pioggia, per riaccendere all’istante il desiderio di programmare un weekend all’aperto. E il [...]
Uff che tirata! Il carnevale quest’anno per noi è stato un’autentica settimana di colori, di corse, di mercati, di balli, di battaglie arancioni, di salsicce d’uovo, di [...]
Vi capita che, all'improvviso, un'immagine, la memoria di un odore particolare, o di un sapore facciano "capolino" nella vostra coscienza e immediatamente la polvere che si deposita sui [...]
Quest'anno ho deciso che per la festa della donna vi metto a dieta ^_^ vi propongo una mimosa molto light e supergolosa e vorrei anche ricordarvi chel'8 Marzo non è una festa ma un giorno di [...]
Ho visto cose. Un Signore, la sua Signora, la loro Cerchia e la casa-cantina, il loro homo faber di casa (e soprattutto di cantina), persino un secondo homo faber di passaggio e solidamente [...]
Vi capita mai di dire a qualcuno: non vorrei essere ne tuoi panni?, bene, io non vorrei essere nei miei!!!Dopo solo due anni di permanenza in questa casa sono nuovamente alle prese con [...]
Ciao a tutti, faccio il kefir da diverso tempo e l’ho fatto sempre con latte a lunga conservazione; ultimamente avento la possibilità di acquistare del latte fresco di mucca poichè [...]
Padella in ghisa Le CreusetSi lo so, ed è vero...la carne non dovrebbe essere mangiata tanto spesso, però cosa ci posso fare se qua piace tanto a tutti?Mio marito è assolutamente un [...]
Pellegrino Artusi, l' aragosta ed altre cose. L’aragosta è ritenuta da sempre il cibo afrodisiaco per antonomasia. Gli alimenti afrodisiaci non sono certamente un' invenzione [...]
"L'anima di Mercuzio è ancora qui sulla nostra testa, aspetta la tua per farsi accompagnare" Romeo Montecchi (Leonardo di Caprio) nel film Romeo e Giulietta Buona. Gustosa. [...]
