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L'eccellenza nel campo del gusto non conosce crisi, e l'affluenza registrata nelle tre giornate di Taste alla Stazione Leopolda di Firenze ne è un chiaro esempio. Le circa trecento aziende che [...]
No, il prosecchismo non sarà mai la mia religione e non credo che lo Spritz sia il viatico all’esistenza felice, ma visto che lo è per milioni di persone e le vendite parlano chiaro (specie [...]
Il tema era: creare una pietanza alternativa rapida, di aspetto rosso vivo e gradevole, che fosse un concentrato di anti-ossidanti naturali, per sostituire di tanto in tanto o una doppia [...]
Al quindicesimo hamburger nel giro di tre giorni ho alzato la bandiera bianca e ho chiesto di morire. Mi sono sacrificata per qualcosa: ora abbiamo una classifica (definitiva?) dei cinque [...]
Cocotte in gres Le CreusetUna delle poche cose che mi fa dispiacere, pensando alla fine dell'inverno, è il fatto che le mie amate verze spariscano dalla circolazione!Vero, dobbiamo mangiare [...]
Avevo un progetto qualche tempo fa. Parlava della mia gente: la gente del cielo. Quella che hai sopra la testa quando vedi passare un aeroplano.Parlava di quei tanti angioletti (e diavoletti) [...]
Calamari ancora protagonisti sulla nostra tavola, prediletti per il loro sapore ma anche per il loro basso contenuto calorico e del relativamente alto indice di sazietà diventano un ottima [...]
Vittorio Corcos (1859–1933), La Famiglia Moschini A dir il vero i ricchi padroni hanno sempre mangiato e bevuto molto bene sia durante le carestie e in tutti gli altri flagelli e in [...]
scendiletto : 1. Tappeto rettangolare, generalmente di lana, che si tiene accanto al letto per non poggiare i piedi nudi sul pavimento. 2. Ampia vestaglia femminile da camera che si indossa [...]
Dei dolcetti facili e veloci da preparare e anche molto gustosi Ingredienti farina 350 g (più quella per infarinare) zucchero semolato fine 70 g uova 3 tuorli 3 Moscato dolce 4 [...]
Risotto allo ZafferanoIngredienti: 500 g riso, 1 scalogno o cipolla piccola, 40 g burro, 40 g di olio extravergine di oliva, 100 g di vino bianco, 40 g di parmigiano, 2 bustine di [...]
Qualche tempo fa, una mia amica, di ritorno da un viaggio mi ha regalato delle specialità regionali acquistate in loco.Fra le varie cose, c'erano le orecchiette, era stata anche in Puglia, e [...]
Spesso mi piace fermarmi un pò a riflettere.......su come mi sento, su cosa vorrei fare, su quello che sono riuscita a raggiungere fino ad adesso...E nonostante tutto, tutte le varie peripezie [...]
Ο ΓΡΑΤΕΝ ΜΕ ΛΑΧΑΝΑΚΙΑ ΒΡΥΞΕΛΛΩΝ Τα λαχανάκια Βρυξελλών τα είχα δοκιμάσει πρίν πολλά χρόνια και ομολογώ [...]
Riprendiamo .......per i miei amici golosi con i cantucci, ricetta toscana ve ne sono tantissime ricette, ecco la mia versione.Ingredienti:250 gr farina 00 200 gr zucchero semolato 160 gr [...]
Pellegrino Artusi, acciughe ed altri pesci. L’acciuga è un pesce dai molti nemici. Primo tra tutti , da pescetto piccolo qual è, il pesce più grosso, e vi assicuro che non sono [...]
. Durante il mese che passo coi ragazzi al mare, son rari i nostri pasti che non abbiano un piattone di pesce per base. Laggiù, nel piccolo porto, posso infatti sempre comperare e, ad [...]
La salsa bernese è uno dei fondamenti della cucina classica francese insieme alle salse che ne derivano e a tutte le meravigliose preparazioni che richiedono buone quantità di burro che [...]
Oggi qui e in altre centinaia di blog non troverete mimose, ma lamponi...Con questa iniziativa, i food blogger che aderiscono a "unlamponelcuore" intendono far conoscere il progetto "lamponi di [...]
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΚΑΙ ΟΥΙΣΚΥΑν και πλέον δεν φτιάχνω τόσες πολλές μαρμελάδες, καθώς στο [...]
Da piccolo vidi per la prima volta la torta mimosa in una pasticceria e ne rimasi incantato poiché mi affascinava l’idea di mangiare un fiore. Un dolce non solo femminile che presentato in [...]
Riso ai carciofi alla siciliana Riso ai carciofi alla siciliana Ingredienti riso vialone nano acciughe metà cipolla bionda carciofi brodo vegetale pecorino romano pepe, olio, burro [...]
Ingredienti: per 10 persone 600 g di baccalà già ammollato 300 g di lenticchie 4 peperoni dolci secchi 30 g di mollica di pane 100 g di pomodorini a grappolo 2 [...]
E Luce fu. Un piatto creato una domenica pomeriggio tardi che ha richiesto la collaborazione dell' intera famiglia e che racchiude il sapore dell' India ed è sognante per noi occidentali.Adatto [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 anguilla di 600 g pulita 20 g di burro 4 patate novelle piccole 4 foglie di salvia sale Dal punto di vista nutrizionale [...]
