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Venerdì 10 novembre 2017 alle 20.30 al teatro Verdi di Muggia è in programma lo spettacolo “Aspettando la Parenzana. Il Treno dal fiato corto”, ovvero “Mens sana in Malvasia [...]
Tante materie prime di qualità, prodotti locali, certificati e una buona dose di creatività: ecco la pizza gourmet di Giuseppe Maglione Questa la presentazione della pizzeria “1000 [...]
Di Londra vi avevamo detto più volte. Ora anche i parigini proveranno l’ebrezza di attovagliarsi al ristorante nudi come mamma li ha fatti. Il 2 novembre, nel 12° arrondissement, in rue de [...]
Coniglio ripieno. Innanzitutto io amo tutto quello che è ripieno: la sorpresa al taglio, il gusto che emerge da tanti ingredienti ben combinati, la bellezza di un piatto colorato e ricco. [...]
La pizza è cosa seria. Sul mondo dei dischi di pane lievitati non si transige, specialmente in alcune zone d’Italia dove la pizza è sinonimo di tradizione. Oggi sono numerosi i concorsi [...]
C’è tutta una mitologia sulle osterie di fuoriporta. Un’epica in parte ben guadagnata, intendiamoci, che nell’Italia che fu non c’era niente di più dolce che prendere la macchina la [...]
Nel 1963 dalla fabbrica milanese di via Ventura esce la prima macchina rossa che Carlo Ernesto Valente, gran patron della Faema, battezza E 61. È innovativa sotto diversi aspetti: intanto costa [...]
E’ stagione di guide –settimana prossima tocca a Michelin: ci sarà un nuovo tristellato?– e tanti si fanno una domanda importante: ma la critica considera il conto? Cioè: un recensore, [...]
Nasce la Strada del Vino e dei Sapori del Friuli Venezia Giulia. Una strada unica che idealmente collega la costa con l’area montana del Friuli Venezia Giulia, passando per i vigneti e le [...]
Ero già pronto, lo ammetto: una foto di Gino (Sorbillo) che annunciava la sua partenza per Milano alle 5:30 del mattino poteva voler dire una cosa sola: la sua nuova >> The post [...]
Riso e fagioli borlotti è uno di quei piatti che ti fa sentire in un altro tempo, lontano dalla tecnologia e dalla frenesia della nostra era. Capita anche a voi di entrare in sintonia con ciò [...]
“Essenza del Gusto”: già il nome racchiude la sintesi della cucina dello chef Nanni Solinas, patron di questo incantevole ristorante presso il Lido Chelo, sulla bella spiaggia di sabbia [...]
Da dove arriva il nome malloreddus? Secondo la versione più accreditata, dalla parola latina mallolus, che significa “morso, boccone”, ma con le pietanze delle regioni italiane [...]
No, non ditemi come preparate il risotto, lo so già: come lo preparava vostra nonna, vostra madre e ora pure voi. Tostate il riso nel burro, unitete brodo caldo, girate un quarto d’ora per [...]
Sabato 25 e domenica 26 novembre 2017 si svolgerà a Piacenza la settima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti: oltre 500 cantine provenienti da ogni regione italiana. Sono [...]
Lonely Planet nella guida Best in travel 2018 mette le Alpi Giulie al terzo posto nella lista delle dieci regioni che i viaggiatori dovrebbero visitare nel 2018, ssubito dopo Belfast e la costa [...]
PESCE SPATOLA GRATINATO FraGolosi. La ricetta del Pesce Spatola Gratinato è semplice e veloce, soprattutto se il pesce viene sfilettato in pescheria. Ne risulta un piatto gustoso e [...]
Le proposte per mettere in tavola piatti raffinati e gustosi! Una tavola decorata a festa, il calore della famiglia, la gioia di trascorrere momenti unici con i propri amici… il Natale e tutta [...]
TAGLI DI CARNE FraGolosi. Tagli di Carne La scelta dei Tagli di Carne da acquistare è fondamentale per la riuscita di una ricetta. Infatti, un taglio di carne inadeguato, seppure di [...]
Zuppa di funghi. L’autunno nel piatto: il profumo di bosco, il calore di una zuppa fumante, il croccante dei crostini, quel brodo leggermente vellutato che sa di caminetto e di [...]
Virgilio Pronzati La cantina gioiello sulla Costa d’Argento tra i 63 protagonisti dell’evento dedicato a Storie di Vite e di Vini, in programma al Museo dei Navigli di Milano [...]
E come non trasformare un successo dolce in un esperimento salato?!Ecco allora che il risveglio mattutino mi ispira l'esperimento, complici un bel mazzo abbondante di coste che trovo in frigo ad [...]
Guida dell’Espresso ultimo atto: eccoci ai vini. Se quelli di Slowfood si sono “limitati” a premiare 1000 etichette, l’Espresso è stato più parco segnalandone 400, [...]
Uno dei miei mantra è questo: “perdono tutto, tranne la malafede”. Al ristorante il termine “imperdonabile” è spesso abusato –-la pasta troppo cotta è “imperdonabile”, il [...]
Quanto valgono tutte le tazzine di cafè espresso vendute ogni anno in Italia? Quasi 7 miliardi di euro: 6,6, per la precisione. A dircelo è Il Sole 24 Ore, con uno studio che prende in [...]
