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Pasta, patate e cozze. Con annesse due parole sul regolamento di IoChef

Pasta, patate e cozze. Con annesse due parole sul regolamento di IoChef

Due parole sul regolamento di Iochef, il cui successo (devo riconoscerlo) ha sorpreso persino noi che lo abbiamo organizzato. Ci aspettavamo  sicuramente un riscontro (anche [...]

tags : pecorino vapore ricette cozze aglio sugo vergine kg provola formaggio
dal 23 August 2013 su:
ricetta formaggi vino
La ricetta delle pizzette da servire al buffet dell'aperitivo

La ricetta delle pizzette da servire al buffet dell'aperitivo

Le pizzette sono facili e veloci da preparare e possono risolverci tantissimi problemi. Se abbiamo organizzato un aperitivo in piedi e non sappiamo cosa fare per il buffet, ecco una ricetta [...]

tags : forno farina grammi salsa birra sugo pizza olive vergine ricetta
dal 23 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Un vulcano di sapori: gran carattere, estrema nitidezza e vibrante personalità. Tenuta di Fessina tra le mete gourmand di I love Sicilia

"Non so se in verità scendo dal cielo o sono salito sulle bocche dell’inferno. Ciò che ho appena visto è così soprannaturale, da non potere essere paragonato a nulla” Paul De [...]

tags : vini toscana siciliano
dal 22 August 2013 su:
vino cucina regionale pane pasta riso
Caffè: la ricetta migliore con la moka che ha 80 anni, miscele e regole precise

Caffè: la ricetta migliore con la moka che ha 80 anni, miscele e regole precise

De Andrè cantava “ah che bellu ccaffè pure ‘n carcere ‘o sanno fà”, Modugno si spostava a Napoli “ah che bellu cafè sule a napule o sann’fa e nisciuno se [...]

tags : dolci bar kg fuoco vapore carosello espresso ricetta temperatura
dal 22 August 2013 su:
ricetta locali frutta verdura

L’oste in translation: non aprite quel menù, una storia vera

Non sapere parlare inglese, francese, spagnolo, tedesco o anche italiano non è una colpa per nessuno. Casomai Il peccato, piuttosto imperdonabile, è non sapere di non sapere una lingua. Per [...]

tags : fiorentina panna parma birra torta manzo penne mais menu pizza
dal 22 August 2013 su:
carne e pesce dolci cucina regionale
Piccole cose. Semplici come un pomodoro ma importanti come un "grazie!"

Piccole cose. Semplici come un pomodoro ma importanti come un "grazie!"

Innanzitutto, volevo ringraziarvi. Purtroppo non posso farlo personalmente con ognuno di voi, e allora scelgo un modo *collettivo* come un post per dirvi che sono stra felice del successo [...]

tags : punta aglio chilo sugo fuoco ricette pomodori padella ricetta mescolando
dal 21 August 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

LA FRISELLA CON IL LIEVITO MADRE (quelladiEvalaprimadonna)

Della frisella o frisa o fresella come viene chiamata a Napoli vi ho già parlato nel mese di luglio quando ero in vacanza. ( vedi qui  )Per l'appunto le avevo comprate in Toscana in un [...]

tags : friselle farina forno ricetta lievito frisella ingredienti toscana
dal 21 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Positano. A La Zagara stessa musica dello scontrino folle: 9 € per una minerale

Il recente caso di Venezia e del caffè Lavena con i suoi 6 euro a testa per “la musica” hanno rimpolpato le cronache estive già cariche di scontrini postati sui social network per [...]

tags : capri bar greco coppia servizio camerieri
dal 21 August 2013 su:
locali vino pane pasta riso

Crème Brulée...deliziosa Crème Brulée...

Cremosa, morbida, vellutata...potrei aggiungere mille altri aggettivi per descrivere la crème brulée!Per me è uno dei dolci più buoni e "confortanti", di quelli che ti risollevano il morale [...]

tags : dolci burro panna pane latte forno tortiera zucchero dessert ingredienti
dal 21 August 2013 su:
ricetta locali dolci

I 7 vezzi da degustazione più disgustosi. Finalissima: “La narice alternata” vs “Lo sputo del lama”

Se, come dice Michael Douglas, il sesso orale può causare il cancro, quale grave patologia si anniderà dietro a una leccata di bicchiere in degustazione? Non bastavano gargarismi, sciacqui, [...]

tags : wine sala vini pollo pergola francese arrosto degustazione
dal 20 August 2013 su:
vino alcolici carne e pesce

XI edizione di "Giovinbacco - Sangiovese in Festa"

Redazione di TigullioVino.it Venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 novembre 2013, al Pala De André di Ravenna, si tiene l’XI edizione della manifestazione enogastronomica [...]

tags : sangiovese albana vini
dal 20 August 2013 su:
vino alcolici

Galati Mamertino, 21-23 agosto. La Lirica al servizio della ricerca sul cancro: in Sicilia sui Nebrodi giovani voci da tutto il mondo

PRIMO CONCORSO LIRICO INTERNAZIONALE JOLE DE MARIA Il primo Concorso Lirico Internazionale Jole De Maria si svolgerà dal 21 al 23 agosto 2013 a Galati Mamertino (ME), paese situato sui Nebrodi, [...]

tags : servizio mamertino internazionale
dal 19 August 2013 su:
locali vino cucina internazionale

Moet et Chandon= l’arte secolare del rosè

Sfogliando la Revue du Vin de France del mese di luglio/agosto mi sono soffermato sulla bella intervista a Paolo Basso, Migliore Sommelier del Mondo 2013 a Tokjo , e sulla degustazione di [...]

tags : vin vini sommelier champagne degustazione
dal 19 August 2013 su:
alcolici vino locali
SPAGHETTI CACIO E PEPE ALLA SCAPIGLIATA

SPAGHETTI CACIO E PEPE ALLA SCAPIGLIATA

Cosa può unire 8 donne e contemporaneamente creare una guerra per opinioni diverse?Il proprio vissuto in amore?Come educare i figli?Fa soffrire di piu il tradimento fisico o quello mentale? No [...]

tags : pecorino ricetta fuoco salsa anice padella pomodori sciogliere mescolare spaghetti
dal 19 August 2013 su:
ricetta alcolici vino

Aqua Crua

Aqua Crua è il nuovo ristorante di Giuliano Baldessari, cuoco trentino, classe 1977, che da qualche mese ha lasciato Le Calandre di Rubano (Padova) dove per 10 anni è stato souschef di [...]

tags : cuoco stampa ristorante
dal 19 August 2013 su:
locali vino

IoChef: il concorso per conoscere il vero sapore della Lucania... e voi che fate, non partecipate?

"La Basilicata dice se Cristo si è fermato ad Eboli di chi è la colpa? Certo non è nostra,noi gli volevamo bene e avevamo preparato una festa grandissima con dolci tipici, vino, sembrava [...]

tags : dolci matera lucana pesci reale dop prete polpo ricette vulture
dal 19 August 2013 su:
carne e pesce vino formaggi
Trenette con pesce spada e verdure

Trenette con pesce spada e verdure

La pasta che vi propongo oggi   : trenette con pesce spada e verdure è un primo piatto gustoso, veloce da preparare, ideale per una cena estiva con gli amici, abbinato ad un'insalata. [...]

tags : riesling fuoco salsa forno bianco ricetta vergine pesci sugo doc
dal 18 August 2013 su:
ricetta frutta verdura vino
Anch'io voglio un maître  saladeur!  E  la salsa Svegliarina.

Anch'io voglio un maître saladeur! E la salsa Svegliarina.

Che invidia! Che invidia! Che invidia! Sono qui che mi rodo...  Qualche giorno fa alla Biblioteca di Massarosa ho preso in prestito un libro vintage: Buon appetito Versilia, di Aldo [...]

tags : cortese ricetta faro salsa servizio ristorante champagne gastronomia
dal 18 August 2013 su:
vino ricetta alcolici
Strips of pleasure, ovvero strisce di piacere

Strips of pleasure, ovvero strisce di piacere

"La felicità sta nel gusto e non nelle cose; si è felici perché si ha ciò che ci piace, e non perché si ha ciò che gli altri trovano piacevole" (Françoise de la [...]

tags : bosco latte dolci cocco dessert zucchero temperatura sciogliere cioccolato sangue di giuda
dal 18 August 2013 su:
dolci locali ricetta

Insalata di calamaretti alla griglia e zucchine

Ingredienti per 4 persone:400 g di calamaretti puliti400 g di zucchine piccole4 foglie di mentuccia fresca5 cucchiai d'olio e.v.o.1 limonesale grossosale finepepe210 calorie a porzioneLavate [...]

tags : calorie succo griglia zucchine mescolate ingredienti
dal 18 August 2013 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Castellabate, 20 agosto. Asta dei vini con l’Associazione Amici di Carlo Fulvio Velardi al Chiostro-Vineria

L’ASTA DEI VINI CON LUCIANO PIGNATARO    ore 21.00  Anche quest’anno si rinnova il rapporto con l’Associazione Amici di Carlo Fulvio Velardi che promuove e sostiene progetti [...]

tags : vini
dal 18 August 2013 su:
vino
Coccole con la valigia –  Vortici di pensieri nell’Europa occidentale

Coccole con la valigia – Vortici di pensieri nell’Europa occidentale

25/07/2013 ore 9.00….. In questo preciso istante sto scrivendo al tavolo della suite 005 dell’Art Hotel di Aachen, in Germania. Il tempo è grigio, tipico di questa zona… e se devo [...]

tags : zona reno coppia gelato inglese tedesca ciliegie
dal 18 August 2013 su:
cucina internazionale vino
Le cose belle finiscono troppo in fretta...

Le cose belle finiscono troppo in fretta...

Sarà un luogo comune ma, quando si sta bene il tempo corre troppo in fretta e anche per le mie vacanze in montagna è andata così.Oggi è l'ultimo giorno e la cosa che più mi mancherà sarà [...]

tags : pane zona bio burro latte lamponi rosada zucchero
dal 18 August 2013 su:
dolci

Previsioni meteo 18-20 agosto 2013: bel tempo ovunque e alta pressione

Bel tempo quasi ovunque e alte temperature. Buone notizie per gli italiani ancora in vacanza nella nostra penisola, secondo quanto emerge dalle previsioni de ilmeteo.it. Fanno eccezione "le [...]

tags : zona
dal 18 August 2013 su:
Comunipane 2013 a Vighizzolo d'Este: Petra sarà #bread religion

Comunipane 2013 a Vighizzolo d'Este: Petra sarà #bread religion

CON IL MOLINO QUAGLIA E PETRA IL PANE PROTAGONISTAL’8 SETTEMBRE IL COMUNIPANE A ESTE (PD)E CON CHEF E PANETTIERI ANCHE ANDY DEI BLUEVERTIGO, ROLLING STONE E IL MANGIADISCHIL’8 settembre Este [...]

tags : panino cuoco pizza coppia ricette alimentare quaglia ingredienti
dal 17 August 2013 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza