Buon giorno, buon sabato e ben ritrovati nella nostra biblioteca!Oggi abbiamo quattro titoli davvero imperdibili, tre dei quali sono editi da Guido Tommasi, il quarto da Food Editore. Sfogliamo [...]
Alzi la mano chi non ha mai guardato con l’acquolina in bocca i chicken nuggets, quelle piccole e croccantose porzioncine di pollo impanato che si trovano nei fast-food. I puristi [...]
Dal Forum di Cernobbio le aspettative sull'agroalimentare nazionale. L'importante contributo del Made in Italy agroalimentare alla crescita del Paese e le esigenze di tutela nei confronti di [...]
In Italia si inaugurano (quasi) 3 Mc Donald’s ogni mese, questo almeno per l’anno in corso. Dal 1986, anno di apertura del primo locale in Piazza di Spagna a Roma, sono state avviate [...]
Jonathan Blaustein è un fotografo che vive e lavora a Taos, in New Mexico che si è posto un paio di domande. Perché aveva comprato 10 mirtilli a inizio stagione a 1$ e sei settimane prima [...]
Una maggioranza assoluta del 53 per cento degli italiani preferisce acquistare prodotti alimentari locali e artigianali che battono nettamente le grandi marche, le quali si fermano al 10 per [...]
Ecco il tavolo da pranzo in grado di superare i 200 orari: ha un motore 3500 V8 e il pilota a capotavola è un manichino. Il vero pilota guida semistradaiato, con la testa che sporge sotto [...]
Oggi ci spostiamo in Medio Oriente per scoprire come si prepara un piatto tipico, il kebab. Innanzitutto qualche breve cenno su questa preparazione. Si tratta di un piatto a base di carne [...]
Stasera, alle 21.00, la proclamazione del vincitore.La seconda parte dei premi, nel primo pomeriggio.La Cheese Cake ai Lamponi di Chicca: è suo il merito indiscusso di aver dato il "la" alla [...]
Sono due i grandi misteri i cui abissi ti si spalancheranno davanti, al cospetto di questo negozio “gastronomico” griffato Loaker nel centro di Verona, che più centro non si può. [...]
Io ho la fortuna di avere una pausa pranzo piuttosto lunga, ed abitando a 5 minuti dall’ufficio posso tranquilllamente pranzare a casa, ma so che sono in molti quelli a doversi arrangiare [...]
Bella la gita fuori porta, perfetto escamotage in stile romano per evadere dal frenetico tran tran cittadino. Se poi da una parte le “ottobrate” già fanno capolino, ricordandoci [...]
Ho fatto qualche domanda a Massimo Bottura, chiedendogli di rispondere con codice binario: zero e uno. Eppure – anche nella sintesi estrema – escono spunti interessanti di [...]
Non vorrei dire noi l’avevamo detto ma: noi l’avevamo detto. Guardate il video e mettetevi alla prova con “Didascalizzami questo”. “Sul lettino [...]
Dedicato a chi non ama i cibi cartonati dai sentori di plastica con richiami affumicati o di gomma bruciacchiata: ve lo do io il Mozzarillo! Made in Italy, off course, ma per davvero. Oggi [...]
Redazione di TigullioVino.it La crisi del fast food con la messa in vendita del colosso statunitense Burger King è la conferma di un cambiamento in atto nelle abitudini alimentari anche [...]
Nell’eterna lotta tra slow food e fast food, per noi vince senza dubbi lo slow food …. La buona cucina si sa, ha bisogno dei suoi tempi …. Ma logorati dalla [...]
Fast food, avanzano gli ingredienti Made in Italy. Dalla carne ai formaggi, le grandi catene della ristorazione veloce scommettono sui prodotti del territorio come dimostra l'ultimo panino che, [...]
Piangete come fontane al pensiero di ordinare da un iPad? Non mi rivolgo ai nerd (come te e me), gente poco raccomandabile che ha come stella polare la più bieca tecnologia. No, non siamo noi [...]
La crisi del fast food con la messa in vendita del colosso statunitense Burger King è la conferma di un cambiamento in atto nelle abitudini alimentari anche negli Usa dove negli ultimi dieci [...]
L’ultima tappa del tour gastronomico in terra di Sicilia è dedicata a Palermo, non molto vicina alla residenza di vacanza a Menfi. Ma non sarebbe possibile mancare [...]
Cari Alessandro, Nicola e Vincenzo, faccio una breve irruzione nella vostra corrispondenza per raccontarvi una mia piacevolissima lettura. Mentre girovago su scatti che scorazza tra le migliori [...]
FIRENZE - La storia di McPuddu povero cuoco sardo di tradizione perseguitato dal colosso McDonald's e dal "continente sfruttatore" citato da Piovene, proprio non riesco a berla nemmeno nel [...]
Prima di riprendere la normale programmazione dei post, c'è ancora aria di vacanza aspettiamo un po', anche se i gionali sono pieni di notizie "divertenti" come questa, in un primo tempo [...]
PERUGIA - Wasabi e' il primo kaiten-zushi di Perugia, aperto tre giorni fa all'inizio di via Cortonese. Non il mio primo, ma la prima volta che mangiavo a prezzo fisso con consumazione [...]