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GIUGNO. I prodotti di stagione da portare in tavola

“Una fiammata , i papaveri, sotto il cielo di giugno.” (Mario Luzi) E’ il sesto dell’anno, è il mese in cui si indorano le spighe di grano e in cui – di fatto – i prodotti in tavola [...]

tags : albicocche frutta carote ricetta pesche latte pere grano panna orata
dal 16 June 2021 su:
frutta verdura alcolici dolci
Villa Maiella, com’è il nuovo menu del ristorante stella Michelin in Abruzzo

Villa Maiella, com’è il nuovo menu del ristorante stella Michelin in Abruzzo

Il nuovo menu che ho assaggiato del ristorante Villa Maiella, stella Michelin in Abruzzo, mi porta di nuovo su una riflessione. La montagna è foriera di successo in cucina? O meglio, assieme ad [...]

tags : chardonnay pinot dolci burro lardo fiore salsa gelato pulire pietra
dal 15 June 2021 su:
frutta verdura alcolici locali
Sbriciolata alle pesche senza cottura

Sbriciolata alle pesche senza cottura

La sbriciolata alle pesche senza cottura è una torta assimilabile a una cheesecake senza cottura, che usa i biscotti secchi non solo per formare una base ma anche per ricoprire la superfice. [...]

tags : albicocche bosco forno burro panna torta pesche ricetta cottura mascarpone
dal 15 June 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci
Confettura di ciliegie con essiccatore - metodo Morandin

Confettura di ciliegie con essiccatore - metodo Morandin

Ho scoperto  solo qualche mese fa di questo metodo Morandin tramite Facebook, sulla bacheca di Teresa, ho seguito il link e mi ha portato qui.  Mi si è aperto un mondo!!Lo trovo un [...]

tags : frutta succo kg ricetta fragole mescolando zucchero ciliegie ingredienti
dal 15 June 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Lambrusco DOC, la guida completa di Intravino

La notizia dell’anno, in tempi non Covid, sarebbe stata davvero la storica unione di Modena e Reggio sotto un’unica bandiera per il Lambrusco. Il 2021 ha visto infatti nascere con un nuovo [...]

tags : lambrusco cerasuolo cantina passito campana rosato pignoletto igt succo china
dal 15 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura

Caffè Chiara Ferragni. Assaggiato per vedere se vale la pena spendere 6 €

La Ricetta di Caffè di Chiara Ferragni nel nuovo temporary a Milano? L’ho fatto – l’ho provata. Ho assaggiato per voi il caffè freddo di Chiara Ferragni che costa 6 €. Un [...]

tags : soia succo vodka latte bosco salsa grana greco tonno menu
dal 15 June 2021 su:
alcolici dolci carne e pesce

Colli Bolognesi Pignoletto DOCG: la prima orizzontale della storia del grechetto sull’appennino

Il grechetto gentile è l’uva che anima il più importante cru di vino bianco dell’Emilia Romagna ovvero il Pignoletto dei Colli Bolognesi DOCG che prende il nome dall’omonima località e [...]

tags : cantina cabernet grechetto pignoletto igt barbera noce docg burro anice
dal 14 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
Le 15 migliori ricette con i limoni

Le 15 migliori ricette con i limoni

Altro che prezzemolo, i limoni sono onnipresenti nella maggior parte delle ricette della nostra cucina, sia dolci che salate. Trovare un piatto in cui non siano presenti almeno il succo di un [...]

tags : limoni forno latte succo farina bufala ricette pulire bianco dolci
dal 12 June 2021 su:
ricetta dolci locali

Rotolo dolce con marmellata di fragole

Il rotolo dolce con marmellata di fragole è una torta alla fragola realizzata con la pasta biscuit, un vanto della pasticceria che una volta imparata a fare diventerà la vostra preparazione [...]

tags : frutta farina ricette forno dolci torta panna ricetta fragole americana
dal 12 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Confettura di fragole Bimby Vs abbattitore Coldline

Buongiorno carissimi e buon Sabato,questa mattina mi sono svegliato con la voglia di preparare qualche vasetto di marmellata di fragole, così con l'aiuto del mio Bimby mi sono messo all'opera e [...]

tags : fragole temperatura
dal 12 June 2021 su:
frutta verdura ricetta
Sfida rossa in terra bianca: tazzelenghe e schioppettino a Prepotto con Sergio Pitticco

Sfida rossa in terra bianca: tazzelenghe e schioppettino a Prepotto con Sergio Pitticco

Se pensi al Friuli Venezia Giulia pensi ai grandi bianchi, ai profumi intensi e taglienti, al floreale bianco e le note di erbe aromatiche ma non penseresti mai a cominciare da zero puntando [...]

tags : cantina schioppettino ribes dolci forno prugne olive bosco fico cru
dal 10 June 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

E’ meglio mangiare a colori. Ecco perchè!

Il cibo è un piacere per il senso del gusto ma anche per la vista: l’espressione “mangiamo con gli occhi” è vera, l’immagine del cibo aumenta la grelina, chiamata anche “l’ormone [...]

tags : albicocche funghi frutta carote ribes zucca kiwi mais fibre banane
dal 10 June 2021 su:
frutta verdura alcolici
TORTINE FARCITE

TORTINE FARCITE

Tortine farciteLe merendine casalinghe che faccio sempre sono già buone semplici, ma dopo aver fatto i cupcakes alle fragole mi è venuta voglia di farcirle usando la stessa tecnica.La ricetta [...]

tags : forno dolci burro punta farina asiago zucchero lievito fragole ricetta
dal 9 June 2021 su:
formaggi dolci ricetta

Ristoranti e pizzerie: dopo la riapertura prenotazioni in crescita del +108% secondo The Fork

Secondo i dati rivelati da The Fork, dopo la riapertura è stato un boom di prenotazioni per ristoranti e pizzerie con una crescita del +108%. E pare che gli italiani siano tornati in massa [...]

tags : ricette fragole verdure ricotta bufala farina fave pizza pollo lardo
dal 9 June 2021 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Macedonia di frutta: 8 errori da non fare

Macedonia di frutta: 8 errori da non fare

Ah, la macedonia di frutta, che dessert (?) dalla forza incredibile: in grado di sopravvivere al retro e agli anni Settanta/Ottanta, in grado di superare ogni pregiudizio da esperti culinari [...]

tags : albicocche agave pesche limoni bosco frutta dolci uva pere fiore
dal 4 June 2021 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Vacherin di fragole by Enrico Crippa

Vacherin di fragole by Enrico Crippa

  “La fragola è succosa, dolce, morbida ma allo stesso tempo consistente e con un gusto deciso; ingrediente versatile per creazioni dolci e salate, è un frutto molto divertente. In [...]

tags : dolci fragole crostacei
dal 4 June 2021 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Piemonte 2021: elenco stelle Michelin, prezzi, cosa sapere

Restano 46 anche nel 2021 i ristoranti stellati del Piemonte. Con due stelle tolte e due acquistate, la regione si conferma al secondo posto tra le più stellate d’Italia, preceduta solo [...]

tags : carignano roero cantina barolo veneta banana gelato risotto pesche langhe
dal 1 June 2021 su:
carne e pesce vino locali

Tenuta Kornell presenta i vini dell’estate

Tenuta Kornell presenta i vini per la prossima estate Adatti a ogni occasione, per momenti di convivialità, da rendere indimenticabili con un buon bicchiere di vino. Tenuta Kornell porta la sua [...]

tags : pinot cabernet rubino bosco pinot bianco vini bianco riserva temperatura pinot nero
dal 1 June 2021 su:
vino alcolici ricetta

Spesa di giugno: frutta e verdure di stagione

Vediamo la frutta e le verdure di stagione a giugno per fare la spesa scegliendo prodotti freschi tipici di questo mese. Acquistare solo prodotti di stagione è una semplice regola per [...]

tags : albicocche carote frutta pesche ricette limoni fragole piselli spinaci verdure
dal 1 June 2021 su:
frutta verdura locali dolci
Bolgheri Superiore ’18/’17/’16: il dominio di Sassicaia e Ornellaia cerca il terzo triumviro

Bolgheri Superiore ’18/’17/’16: il dominio di Sassicaia e Ornellaia cerca il terzo triumviro

La grandeur bolgherese risiede tutta in questa tipologia e nella sua capacità di far fruttare al massimo un brand ora collettivo ma creato da due attori principali e imprescindibili come [...]

tags : sauvignon cantina cabernet merlot anice china dolci rubino frutta prugne
dal 1 June 2021 su:
vino alcolici frutta verdura
All’Osteria Bottega di Bologna: recensione di un posto (e di un conto) certo

All’Osteria Bottega di Bologna: recensione di un posto (e di un conto) certo

Nel 2014 Dissapore pubblicava un articolo dal titolo “10 posti da consigliare a Bologna (che non sono l’Osteria Bottega)” testimoniando che già all’epoca “All’Osteria [...]

tags : pecorino coppa lardo pollo burro salsa sospiro fiocco salumi latte
dal 31 May 2021 su:
carne e pesce locali frutta verdura

Anteprima Nobile di Montepulciano 2021: arrivano le Pievi ma la 2018 si conferma complicata

La (bella) notizia del giorno nella città poliziana è sicuramente la nascita di una nuova tipologia che affiancherà dal 2024 il Nobile e la Riserva di Nobile ovvero “Pievi“, una [...]

tags : sangiovese cabernet cantina merlot vino nobile di montepulciano montepulciano brodo anice grana bosco
dal 31 May 2021 su:
alcolici frutta verdura vino
Come fare un aperitivo sano? I consigli della nutrizionista

Come fare un aperitivo sano? I consigli della nutrizionista

  Probabilmente uno dei momenti di convivialità di cui abbiamo sentito di più la mancanza in periodo di pandemia, l’aperitivo non è solo un’occasione di incontro tra amici, seduti [...]

tags : prosecco taralli forno amaro pesche frutta salumi carote birra succo
dal 31 May 2021 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Torta al rabarbaro e fragole

Torta al rabarbaro e fragole

La torta al rabarbaro e fragole è tipica della tradizione inglese, in cui il rabarbaro la fa da padrone in molte preparazioni dolci. Si tratta di una crostata con un tipico gusto non troppo [...]

tags : latte forno farina dolci burro mele mais torta ricetta fragole
dal 30 May 2021 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Semifreddo: 5 ricette facili per un dessert speciale

Volete un semifreddo dolce al cucchiaio veloce, pronto in pochi minuti e con pochi passaggi? Allora seguite le nostre 5 ricette facili per servire ai vostri ospiti un delizioso dolce cremoso e [...]

tags : frutta bianco latte dolci panna coppa ricette ricetta savoiardi cioccolato
dal 30 May 2021 su:
ricetta dolci frutta verdura