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Sono passati cinque anni da quando abbiamo pubblicato per la prima volta una classifica dei migliori pandori artigianali. Al tempo il pandoro non se lo filava quasi nessuno e una classifica del [...]
Come preparare la ricetta originale della torta Pavlova: ingredienti e storia del dolce candido e raffinato con meringa, panna e frutta fresca. Con video ricetta
Il trifle al cioccolato e crema alla vaniglia mette in bicchiere l’eleganza ed il gusto all’insegna della semplicità. Per sorprendere in giorni normali o nelle feste è più che [...]
Per chi non vive quotidianamente tra pentole, coltelli e libri di ricette, scegliere un regalo per un amante della cucina può diventare un terreno insidioso.. L’ennesimo grembiule [...]
E chi ce la fa ad aspettare le feste: gli strauben li faccio oggi e li ricopro di zucchero a velo, meglio di ogni dessert. Non so voi, ma quando ho voglia di qualche delizia non riesco proprio [...]
La paella di pesce vivace con gamberi e piselli, da Valencia a casa tua. Buona come quella dei migliori ristoranti levantini. Paella di pesce vivace con gamberi e piselli, quando è il momento [...]
Filiera corta e sostenibilità dalla colazione alla cenaForneria Agricola CaccioppoliNasce a Sant’Antonio Abate un luogo in cui poter ritrovare i profumi e i sapori del pane di un tempo, [...]
Siamo a dicembre e oggi è l'ultimo appuntamento dell'anno della rubrica Vista in rivista, naturalmente le ricette avranno un richiamo al Natale, come è normale che sia in questo periodo [...]
Ultimo appuntamento dell'anno con le amiche di "Vista in Rivista". Sfogliando uno degli ultimi numeri di Sale e Pepe mi sono soffermata su questa ricetta di biscotti a base di datteri che [...]
Il torrone di Natale non può e non deve mancare a dicembre e gennaio. Questo dolciume è pronto in poco tempo e con appena un paio di ingredienti. Torrone di Natale con mandorle e caramello, [...]
Il Natale porta con sé luci, profumi e momenti da condividere. Ma è anche il periodo ideale per scegliere regali che sappiano emozionare e raccontare una storia autentica. È in questo spirito [...]
I dolci di Natale nostrani li conosciamo tutti piuttosto bene. Dai super classici pandoro e panettone fino alle specialità regionali come gli struffoli napoletani o i buccellati siciliani, le [...]
Lo sai dove bisogna mettere il tovagliolo a tavola? Il Galateo non ha dubbi, se lo sistemi in questo modo fai una brutta figura: ecco cosa sapere. Bicchieri di cristallo, piatti floreali, posate [...]
Ci sono ristoranti che raccontano una storia prima ancora che il primo piatto arrivi in tavola. Il Ristorante Berton è uno di questi: un luogo in cui la modernità incontra la precisione, dove [...]
Le barrette noci e caramello puoi prepararle con pochi ingredienti e piaceranno a tutti quanti. Può essere una ottima idea per uno snack o per spuntino e merenda, in qualsiasi periodo [...]
L'articolo Zelten trentino proviene da Ricette della Nonna. Lo Zelten è un tradizionale dolce del Trentino-Alto Adige. Si tratta di un dolce morbido, simile a un pane arricchito in modo [...]
Sai qual è il dolce preferito di Mozart? Si fa montando gli albumi e viene fuori una nuvola sofficissima: ricetta facile facile. Oggi voglio proporti un dolce semplicissimo da fare, di [...]
Pagnottelle di grano duro preparate con la bigaHo preparato queste pagnottelle qualche giorno fa, partendo dalla biga. Ho già scritto tante volte quanto mi piaccia fare i lievitati con la biga [...]
Quest’anno per Natale puoi incontrare lo chef Antonino Cannavacciuolo: ti offre il suo panettone e ti fa gli auguri di persona! Antonino Cannavacciuolo è uno degli chef più amati dal [...]
Lo Stollen è un pane che non poteva mancare. L'ho lasciato per condividerlo alla fine perché è un pane che viene preparato giorni prima di Natale, incartato e poi aperto il giorno di Natale [...]
Insalata con mele, uva, finocchi e spinaci Una lunga passeggiata, una mattina di autunno tiepida e croccante come le foglie che continuavano a cadere volteggiando leggere e gioiose. Anch'io mi [...]
L'articolo Polenta e Osei dolce proviene da Ricette della Nonna. La polenta e osei dolce è una sorpresa tutta bergamasca: un dessert che richiama l’aspetto della classica polenta, ma… [...]
Le mini crostate da pasticceria, sembrano comprate ed invece le hai fatte tu. Tanto piccole di dimensioni quanto gigantesche per gusto e dolcezza che sapranno darti. Mini crostate da [...]
La cheesecake speziata con noci e caramello è veramente un dolce super. Ottimo a Natale, per un compleanno o per una giornata qualunque, ha un sapore fantastico. Cheesecake speziata con noci e [...]
L'articolo Biscotti di Natale vegani: falli così proviene da Ricette della Nonna. I biscotti vegani farciti con la confettura di frutti di bosco sono una piccola delizia che dimostra quanto la [...]
