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La vista dalle finestre lascia pochi dubbi circa la collocazione geografica del ristorante La Sponda dell’hotel Le Sirenuse, aperto nel 1951 dalla famiglia Sersale: un promontorio costellato [...]
Nella bella sala de La Présef, respirando il profumo delle assi di legno chiaro che costituiscono le pareti, il pavimento e il soffitto della sala del ristorante, seduti attorno al tavolo con [...]
In quell’angolo di Paradiso che è il resort aperto da Fabrizio Ventura insieme alla moglie Luciana Adriano a Guarene, insieme agli Amici Gourmet siamo andati a trovare uno dei giovani chef [...]
A Natale sono una tradizione. Da soli o come decorazione dei dolci. Basta comprare agrumi non trattati e poi sbizzarrire la fantasia. Ecco come fare: Scorze: prelevare solo la parte colorata [...]
Si cerca nei boschi, ma volendo si trova anche nei centri storici. Per esempio a Genova, una volta all’anno, quando arriva Tartufando. Parliamo naturalmente del tartufo, frutto prediletto [...]
Un guscio croccante per un ripieno cremoso: la torta cuor di mela è un vero scrigno di dolcezza. Ho visto la torta cuor di mela in rete scrollando rapidamente tra le pagine e subito mi sono [...]
L’antico borgo di Montepagano è uno di quei luoghi che ti restano nel cuore. Per la sua bellezza, per la sua tranquillità, per i suoi panorami che dominano sul mare Adriatico. E’ [...]
La Polonia compie cento anni, e domenica 11 novembre il centro storico di Genova si veste di bianco e rosso con Piacere Polonia: una grande festa a cui partecipano locali e realtà culturali, [...]
Molte persone affermano che le uniche gelatiere che ha senso acquistare siano quelle in possesso di compressore, anche conosciute con il nome di autorefrigeranti. Senza alcun dubbio queste sono [...]
Non è possile. Non è possiible…NON E’ POSSIBILE!!Lo sguardo attonito di Rosa, reso ancora più ceruleo dall’azzurrino dello schermo dello smartphone, si paralizzò sul testo del [...]
La torta al cioccolato senza farina è un dolce velocissimo da fare, adatto a chi soffre di celiachia o per chi preferisce consumare prodotti senza glutine, in quanto priva di farine e di [...]
Nove ricette dedicate ad alcune delle personalità femminili che nel corso del Novecento hanno reso grande Milano nel mondo, firmate da altrettanti chef , pastry chef e mixologist che hanno [...]
La ricetta di oggi riguarda i brownies, un tipico dessert della cucina statunitense molto noto in tutto il mondo e che piace indistintamente a grandi e piccini, in particolar modo agli amanti [...]
Da anni mi faccio questa domanda, ma dare un risposta certa non è semplice. Da un lato lo zucchero ottenuto dalle barbabietole di produzione italiana, dall’altro quello di canna che arriva da [...]
Sciupata è un’espressione napoletana che vuol dire pelle e ossa, ma anche pallida e deperita in generale. Si diventa così quando non si ha una mamma in cucina.(K.Wilson - La moglie [...]
Oggi serve un dolce: il rotolo di cioccolato e arance candite. Uno dei prediletti tratto dal mio libro “Profumo di agrumi“. E buon compleanno a me. E’ tornato di nuovo San [...]
Gelato e champagne firmato Cerdini e Quenardel Fragole e champagne? No, l’ultima moda è gelato e champagne, grazie a “Cerdini & Quenardel”, un nuovo concept store, recentemente [...]
Mi fido poco di chi non ama il cioccolato: retaggio di una mia vita precedente che mi vedeva poco golosa se non di tavolette fondenti, Nutella, gelato al cioccolato e Lindor col cuore morbido. [...]
Se da sempre le torte di mele sono considerate come il comfort food più amato, anche all'estero, questa è la stagione migliore per poterle gustare senza sentirsi in colpa per accendere il [...]
Bedussi a Brescia è un locale unico nel suo genere: nasce gelateria e caffettiera nel 2011, ma da un paio di anni circa è anche meta di gourmet e buone forchette, che arrivano per gustare la [...]
Le meringhe sono dei dolcetti di piccola pasticceria molto semplici da realizzare ma, soprattutto, molto versatili. Oltre a variarne la forma e il colore, è possibile fare meringhe di vari [...]
Oltre 100 birre alla spina. 16 tra i migliori birrifici artigianali italiani. 9 stand gastronomici. Un fitto programma di degustazioni, lab, conferenze. Sì, è tutto pronto per la quarta [...]
La ricetta ideale per una colazione autunnale! Ingredienti per 20 muffins: 240 gr di farina 00 240 gr di farina integrale 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 [...]
Siete mai stati al Castello di Pralormo in provincia di Torino, tra la zona del Roero e delle Langhe, magari in occasione del famosissimo Messer Tulipano che si svolge ogni anno da fine Marzo ai [...]
Indice Se i bambini degli anni 70 sono cresciuti con il Buondì e la Girella, mentre quelli degli anni 80 con la coppia succo di frutta Billy e Tegolino, quali sono le merendine anni 90 che [...]
