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Con una cosí ampia possibilitá di scelta, é spesso difficile decidere dove e quando partire per le vacanze e può capitare di fare la scelta sbagliata, magari per via delle condizioni [...]
Foto di Francesco Arena, tratta da Scatti di Gusto"Ti racconto una bufala" nasce da una collaborazione tra Scatti di gusto e Glass Hostaria. Proprio nel momento in cui si è scatenata la [...]
Dopo quattro mesi dall'inaugurazione, si chiude mercoledì 27 gennaio 2010 alle ore 17,00, la mostra "Viaggio in Antartide di Giovanni Ajmone Cat, il Tricolore nei Mari del Sud" a cura di Anonio [...]
Ormai il Carnevale, la festa in maschera che piace tanto ai bambini, ma anche ai grandi e che che trova le sue origini nei festeggiamenti dei saturnali romani e delle dionisiache greche è alle [...]
Per la mia cena svuotacongelatore, oltre a un certo numero di cose che si trovavano, ha!, nel congelatore (tortellini, brodo di cappone, cosciotto di agnello neozelandese etc) m’era [...]
Cala il grano e aumenta la pasta: dal campo alla tavola il prezzo aumenta di 5 volte. Con le distorsioni e le speculazioni di filiera, che hanno provocato un crollo dei prezzi pagati agli [...]
Ciuri Ciuri, Funiculì Funicolà Una cucinata di Marcello Valentino e Carmine Mazza al Poeta Vesuviano. Con quale filosofia? Giulia Cannada Bartoli li ha intervistati prima che iniziasse la [...]
come richiestomi da qualcuno provo a farvi rivivere tramite immagini e parole il nostro soggiorno siciliano a cavallo tra il 2009 e il 2010. Il vento caldo soffiava forte e quasi 25 gradi ci [...]
come richiestomi da qualcuno provo a farvi rivivere tramite immagini e parole il nostro soggiorno siciliano a cavallo tra il 2009 e il 2010. Il vento caldo soffiava forte e quasi 25 gradi ci [...]
La pasta conquista nel 2009 lo scandaloso record del maggior incremento nella forbice dei prezzi tra produzione e consumo, facendo registrare un aumento al dettaglio di ben il 3,4 per cento [...]
Nella mia mano sinistra ho un calice di Vino Nobile [...]
C’è Vino Santo e Vin Santo, “aristocratica” tipologia di vino che viene prodotta anche nel Veneto da tempo immemore. Mettiamo da parte tutti gli altri cosiddetti Vin/o [...]
Visto il mio amore per i vini Siciliani, oggi vi voglio raccontare la storia del Corvo di Casteldaccia un vino “palermitano”. Un’antica leggenda greca racconta che: il giovane [...]
di Angelo Di Costanzo L’enologo, il mago. Il primo studia e rappresenta l’enologia, cioè la scienza che studia il vino e la sua produzione: dalla vendemmia alla bottiglia. Ne studia la [...]
1 – Ormai lo sanno anche i muri, inizi a parlare di premi, commissioni, metodi e soldi, e in meno di un secondo i protagonisti dell’enomondo iniziano a menar fendenti. Specialmente [...]
di Giulia Cannada Bartoli* Due giovani chef del Regno delle Due Sicilie si sono ritrovati in cucina a Torre del Greco, grazie a Marina Alaimo che, durante una vacanza in Sicilia, incontra lo [...]
Foto ricordo al termine della serata Ciuri Ciuri, Funiculì Funicolà con il cuoco siciliano Marcello Valentino al ristorante Il Poeta Vesuviano di Carmine Mazza a Torre del Greco. Bianchi di [...]
Domani è Domenica e sarebbe carino fare un pranzetto di quelli un po’ speciale e se guardate in giro per le pagine di Ginger le idee non potranno di certo mancarvi. Io oggi vi darò una [...]
Antonio Mastroberardino Il 1999 annata mitica? Da un punto di vista agricolo sicuramente, sotto il profilo enologico tanto ben di Dio è arrivato in un momento in cui la media delle aziende [...]
Strano a dirsi ma vero, e non è per essere “ruffiana” come si dice dalle mie parti, ma, grazie a mia suocera ho imparato tante cosine graziose in cucina. Oggi, come vi ho anticipato ieri, [...]
Oggi è giornata di vino “greco”, da quello italiano a quello ellenico 100%. Ora, sfido il più saccente dei sommelier a infilare più di 2 frasi di senso compiuto sul vino della [...]
Oggi daremo spazio alla cucina greca preparando un tipico secondo piatto: la moussaka ; assaporare i piatti di altri Paesi ci permette di comprendere le tradizioni ed i sapori di luoghi [...]
Introvabile? Non più. Avete voglia di comprarlo e siete in Val Camonica? No problem, c’è chi ve lo porta fino li. Mai sentito? Siete male informati. Evidentemente non seguite la stampa [...]
Dunque tutto inizia da uno yogurt in frigo, uno yogurt greco quasi alla scadenza. Apro il frigo, e quello mi guarda pietoso, ahooo ma di che morte devo mori'??Ah, sapessi almeno perchè t'ho [...]
FATTORIA LA RIVOLTA Uva: coda di volpe Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Non solo questo bicchiere non delude mai, direi anzi che ci esalta sempre di più [...]
