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Ci sono un sacco di ricette estive sfiziose cui ispirarsi per abbracciare la stagione e trovare un’atmosfera rilassata: fingerfood, bocconcini semplicissimi ma di grande effetto, ricette [...]
Sappiamo che, se vogliamo proporvi i migliori antipasti con melone, non possiamo certo liquidarvi con delle banalità: meritate ben più del semplice – seppur buonissimo – prosciutto [...]
Il ristorante All’Origine dà il via all’estate con tante novità che delizieranno i suoi ospiti. Ubicato nel cuore di Milano, in zona Porta Romana, il ristorante [...]
"La gente può leggere per ore post e tweet, ma non è più in grado di soffermarsi per un minuto a leggere un’intera pagina di un libro"(Incontri ravvicinati del Terzo Tempo)I De Win al tempo [...]
"I profumi sanno risucchiarti nel tempo e portarti lì, proprio dentro a quel ricordo cangiante e vivo"(Valeria Corciolani, Pesto Dolce)I De Win e i programmi del sabato sera.Io: "Junio questa [...]
Il termine merenda, deriva dal latino “merere”, che significa meritare, infatti viene definito pasto accessorio ma può aiutarci ad arrivare al pasto principale meno affamati, specialmente [...]
Il richiamo all’italianità nel mondo della GDO continua a essere una delle caratteristiche più apprezzate dai consumatori nella ricerca di prodotti alimentari. Lo ha dimostrato un’indagine [...]
La salsa fresca allo yogurt greco è una salsa leggera e saporita, perfetta da servire durante le cene estive per accompagnare carne, pesce, contorni di verdure o per guarnire antipasti in [...]
Indice La scadenza dei cibi è sicuramente una tra le prime cose che si guarda in etichetta, seguita dalla lista ingredienti, dalla tabella nutrizionale e così via. Generalmente, una [...]
Torniamo alla corte di Andrea Berton nello sfavillante nuovo quartiere delle Varesine, ambientazione per cui il torreggiante chef friulano non ha mai nascosto il suo apprezzamento, per fare il [...]
Cosa fate con il pane raffermo e con tutte le briciole dei sacchetti di crackers, crostini e grissini? Non buttate nulla: fate le mie polpette di pane! Una ricetta svuota dispensa, antispreco e [...]
Oggi iniziamo la settimana con una torta salata agli asparagi bianchi e patate. Per fortuna sono riuscito a trovarli ancora anche questo fine settimana dal fruttivendolo. A me piacciono [...]
Indice L’aperitivo è per molti una passione, un momento di svago e relax dopo una giornata di lavoro e un’occasione da condividere con le persone più care, dal partner agli amici. [...]
Bergamo città alta mi ricorda sempre le mie gite delle elementari, quando mi sono appassionato al mondo della Pasticceria rimanendo folgorato nella scoperta della “Polenta e Osei“. [...]
Durante questo periodo forzato di vita domestica avevamo perso un poco il rito dell’aperitivo. Diciamo che vivendo a Milano l’aperitivo è un must e almeno una volta alla settimana [...]
Dopo averci lasciato in trepidante attesa per qualche tempo a seguito della chiusura dello stellato Dac a Trà, siamo andati finalmente a trovare Stefano Binda nella sua nuova casa a Mandello [...]
Siamo tornati, a relativamente poca distanza da una nostre recente visita, a trovare lo chef Michelangelo Citino nella location così unica del ristorante Michelangelo. Questa volta però [...]
Un “affare di famiglia” è la nuova dimensione dell’Osteria degli Assonica di Sorisole (BG), che Alex Manzoni (che noi avevamo conosciuto al Ristorante Casual, stellato Bergamasco del [...]
Seguiamo Luigi Taglienti dai suoi esordi, e il suo talento cristallino e tecnica siderale non sono mai stati in dubbio. È quindi ancora più emozionante trovarlo in grande spolvero, saldamente [...]
Ammettiamolo, una delle cose che più manca in questa quarantena è l’aperitivo del venerdì sera, quello che sanciva l’inizio effettivo del weekend, ma anche quello del sabato mica [...]
Si potrebbe prendere quella confezionata, certo. Però vuoi mettere che soddisfazione preparare la pasta sfoglia in casa? Lavorare il burro con le mani, sporcarsi di farina, piegarsi sul [...]
Luca Natalini è indubbiamente uno dei giovani più talentuosi che abbiamo incontrato nell’ultimo anno. Questo ragazzo di origini Toscane, si esprime in primo luogo con grande chiarezza [...]
Graffiante, incisiva quasi in modo aggressivo, in una nicchia “mistica” di Milano Eugenio Roncoroni si sbizzarrisce portando in tavola la sua idea di cucina. I piatti, spesso in porzioni [...]
All’interno dell’Hotel Eurossola, proprio di fronte alla stazione sulla piazza Matteotti di Domodossola, è custodito il ristorante Atelier dello chef Giorgio Bartolucci. Stellato “di [...]
Accoglienza calorosa in un ambiente famigliare e curato nei dettagli è ciò che troverete andando a trovare Paola, Luca e il resto dello staff del Ristorante Floriana a Saló. Il locale si [...]
