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Foodification e overtourism: quando il turismo gastronomico di massa diventa un problema

Si parla di “foodification”, o foodificazione, quando il turismo si concentra eccessivamente – e quasi ossessivamente – sul cibo, un fenomeno negativo che è anche un ingranaggio [...]

tags : monte salumi pizza wine bar toscano catalana fast food gastronomia abruzzese
dal 23 October 2025 su:
locali formaggi pane e pizza

È sempre mezzogiorno, Daniele Persegani svela la ricetta più golosa con le castagne da fare in 2 minuti

È sempre mezzogiorno, la ricetta golosa con le castagne di Daniele Persegani lascia tutti a bocca aperta: dolce veloce squisito. L’autunno è la stagione delle castagne, perciò non [...]

tags : farina grammi ricette amaro cuoco rum burro dolci ricetta dessert
dal 23 October 2025 su:
ricetta locali dolci

Whisky Live Paris 2025 | Diario di un oste nel paese dei balocchi

Michele Minchio è nato accanto al Brenta in provincia di Venezia, dove gestisce l’osteria di famiglia (Osteria da Caronte a Paluello) che è piu vecchia di lui. In un’altra vita si [...]

tags : cognac whisky annata inglese osteria frutta grappe rum brut zona
dal 23 October 2025 su:
alcolici vino cucina internazionale

Kopi luwak: storia, gusto e come prepararlo

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Kopi luwak, il caffè che divide: guida completa e ricetta Il kopi luwak, il caffè più discusso: kopi luwak tra storia, gusto e consapevolezza. Conosci il [...]

tags : ricetta
dal 23 October 2025 su:
ricetta

Uno spiedino tira l’altro ma fortunatamente ho raddoppiato le dosi e tutti hanno potuto fare il bis

Ci sono piatti che riscuotono sempre un enorme successo, appena si mettono in tavola parte l’assalto e il rischio è che gli ospiti finiscano in fretta le loro porzioni e ne cerchino [...]

tags : ricette vergine forno pollo menu ricetta piastra formaggio ingredienti spaghetti
dal 23 October 2025 su:
ricetta locali carne e pesce

Sembrano semplici spiedini, ma il segreto nella glassa: non resisterai

Originalità, sapore e facilità di preparazione: tutte queste componenti le trovi nella ricetta degli spiedini di patate novelle e funghi con glassa al rosmarino e limone. Quando vuoi mangiare [...]

tags : funghi pulire forno succo feta ricetta arrosto champignon formaggio cottura
dal 23 October 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Napoli in Rosso Amarone: la Valpolicella brinda sul mare di Posillipo

Dal centenario del Consorzio alla tappa partenopea, un brindisi tra profumi di mare, calici rubino e sapori firmati Lino Scarallo di Fosca Tortorelli È stata una giornata felice, tra calici, [...]

tags : wine rubino amarone valpolicella
dal 23 October 2025 su:
vino alcolici

Garantito Igp. Pietramara Etichetta Bianca 2019 Fiano di Avellino docg, I Favati

di Luciano Pignataro Questo vino nasce nel 2007 con la collaborazione fra Vincenzo Mercurio e questa piccola aziendina di Cesinali in provincia di Avellino. Ancora una volta l’enologo stabiese [...]

tags : fiano uva wine docg fiano di avellino
dal 23 October 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

Sì, in Russia non chiedi l’insalata russa: chiedi l’insalata Olivier

La storia dell'insalata russa è assai particolare e in pochi sanno che in Russia non si chiama così: il nome varia in base al posto in cui ci si trova.

tags : russa
dal 23 October 2025 su:
cucina internazionale

Gli abbinamenti perfetti: cosa devi bere per accompagnare le torte salate

Con qualche accorgimento è facile abbinare torte salate e bevande e trasformare una ricetta casalinga in un momento speciale

tags : ricetta bevande
dal 23 October 2025 su:
ricetta locali

Torte salate per ogni occasione: le idee giuste per fare centro

Le torte salate uniscono creatività e semplicità e diventano protagoniste di pranzi, cene e ricorrenze grazie a ricette facili e sempre di successo

tags : ricette
dal 23 October 2025 su:
ricetta

La tua torta salata non viene mai perfetta? Ecco gli errori da evitare

Se i tuoi piatti non sono come vorresti forse stai commettendo errori con le torte salate legati alla gestione dell’umidità, alla cottura o al riposo dopo il forno

tags : torta
dal 23 October 2025 su:
dolci

La torta salata come comfort food che unisce gusto, benessere e semplicità

La torta salata come comfort food è un piatto versatile che sa trasformarsi in cena sana, spuntino conviviale o pausa di puro piacere

tags : torta
dal 23 October 2025 su:
dolci

Addio attacchi di fame, basta fare questo trucchetto ogni volta: perdi peso senza diete drastiche

Quando si è a dieta è un classico avere degli attacchi di fame, ma con un semplice trucchetto da fare ogni volta risolvi tutto: perdi peso sicuro. Mangiare senza mai sentirsi sazi [...]

tags : pollo tonno dieta chili classico zucchero prosciutto alimentare tacchino carboidrati
dal 22 October 2025 su:
carne e pesce ricetta

Maturazioni a Masterchef Romania con Gabriella Esposito e Antonio Conza

Dopo il successo social e internazionale, è arrivato anche il piccolo schermo: Gabriella Esposito e Antonio Conza saranno infatti ospiti della quindicesima puntata di MasterChef Romania, in [...]

tags : wine forno internazionale
dal 22 October 2025 su:
alcolici ricetta cucina internazionale

Ho ritrovato nel cassetto la ricetta del liquore alle mele del mio bisnonno: è venuto una favola, dopo pranzo è la svolta

Oggi ti propongo una vera favola fatta drink: facciamo insieme il liquore alle mele come lo faceva il mio bisnonno, ricetta top! Devo ammettere che negli ultimi anni mi sono letteralmente [...]

tags : ricette ricetta fuoco amaro mele zucca ortaggi osteria alimentare sciogliere
dal 22 October 2025 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Con questo trucco naturale la casa profuma di autunno: non costa nulla e dura giorni interi

Per avere una casa sempre fresca che profuma di autunno, prova questo trucco infallibile: non costa nulla ed è cento per cento naturale. I cattivi odori in casa possono essere un vero incubo! [...]

tags : pulire frutta fuoco fritto coperto tagliare naturale pentola mescolando
dal 22 October 2025 su:
ricetta frutta verdura

Faccio felici i miei bimbi, i Kinder Cereali si fanno a casa in appena 10 minuti: pazzeschi

Facciamo insieme e in pochi minuti i famosi Kinder Cereali? La merenda golosa per tutti i bimbi è qui, vedrai che specialità! Se appartieni alla generazione anni 90 come me conoscerai, anzi, [...]

tags : dolcetto fuoco latte forno riso ricetta cioccolato tagliere ingredienti bianco
dal 22 October 2025 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Alain Passard vince il premio Bob Noto 2025

Alain Passard vince il premio Bob Noto 2025.  Buonissima si apre come ogni anno con la cerimonia del Premio Bob Noto, alla Centrale Nuvola Lavazza. Quest'anno la giuria ha celebrato il [...]

tags : francese ristorante
dal 22 October 2025 su:
cucina internazionale locali

Cannelloni filanti senza pasta e senza forno, facciamoli direttamente in friggitrice ad aria

Desideri rendere speciale una cena tra amici organizzata all’ultimo minuto? Ottimo, proviamo direttamente con i cannelloni… ma questi li facciamo senza pasta e direttamente in friggitrice ad [...]

tags : latte fuoco burro manzo noce forno farina padella ingredienti ricetta
dal 22 October 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Chi è Alain Passard, lo chef che ha inventato la cucina plant based, premio Bob Noto 2025

Alain Passard, classe 1956, bretone di nascita e parigino d’adozione, è uno degli chef più influenti della gastronomia contemporanea. Tre stelle Michelin dal 1996 con il suo ristorante [...]

tags : reale torta cuoco forno carote menu sala rape rapa mele
dal 22 October 2025 su:
frutta verdura locali ricetta

Zucca, ricotta e una teglia: la mia cena leggera che ha conquistato tutti in 40′

Un tortino di zucca e ricotta è proprio quello che desideri a cena. Cosa ti serve per gustare questa meraviglia e quanto tempo ti ci vorrà. A cena non fa mai male avere qualcosa di diverso da [...]

tags : aglio forno zucca secco noce vapore mescola mescolare reggiano ricotta
dal 22 October 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

A Castellammare i campioni di gelato della Campania

di Marco Milano “Dai banchi di scuola i professionisti di domani”. Il futuro del gelato in Campania per quest’anno è a Castellammare di Stabia con “Il bacio di Flora” un dessert a [...]

tags : wine gelato dessert
dal 22 October 2025 su:
alcolici dolci locali

Le ho provate tutte, non potevo farmi scappare la torta al cioccolato bianco: senti che dolcezza

Quando si tratta di dolci nessuno è più goloso di me, quindi non potevo farmi scappare la torta lampo al cioccolato bianco: mamma che dolcezza! Sì, è vero, sono tra coloro che hanno [...]

tags : latte fuoco dolci torta mica mais farina bianco mescolare cioccolato
dal 22 October 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

CIAMBELLONE alle MELE Ricetta Originale e Varianti

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ CIAMBELLONE alle MELE Ricetta Originale e Varianti http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : mele ricetta
dal 22 October 2025 su:
frutta verdura ricetta