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LA MESCIA DEL LEVANTEPer sei personeRicetta VegetarianaRicetta VeganaIngredienti:300 g di fagioli cannellini secchi200 g di ceci secchi del Marocco100 g di grano farro perlato400 g di cavolo [...]
Conosciuti fin dall’antichità, sono stati riscoperti di recente, per le sorprendenti proprietà utili nella prevenzione,fanno bene a tutti e a tutte le età.Dal punto di vista nutrizionale, i [...]
Oggi un piatto semplice e rustico con tante proteine e nutrienti che quasi tutti noi usiamo in scatola e non secchi perchè il lungo periodo di ammollo a volte “spaventa” ! I [...]
Quando l’Arte parla di buon cibo, nascono intinerari di gusto unici e particolari che vanno letteralmente dalla cornice alla buona tavola, come in questa iniziativa denominata Le [...]
Per chi non li conoscesse i tacconelli sono un tipico formato di pasta fatta in casa abruzzese: piccole losanghe di pasta di semola o all’uovo che vendono usate nelle zuppe di legumi ma [...]
Da Man Vs Food a I Re della Griglia, sono molti i programmi tv di cucina dedicati agli uomini. Ma come mai piacciono così tanto? Scopriamolo insieme su Blogo. Cucina, che passione! Ma chi [...]
Questo inverno pazzerello ci ha abituato a repentini cambi di temperatura, purtroppo qui da me non è stato il preannunciato weekend primaverile.. purtroppo ma anche per fortuna perché sebbene [...]
Non sono una grande fan delle insalate in periodo invernale, devo dire la verità. Mangerei zuppe, legumi e tutto ciò che riscalda e "coccola".Ma dopo queste vacanze decisamente caloriche, ho [...]
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E' da un po' di tempo che ci pensavo, ma non trovavo mai l'idea o quella spinta giusta per cominciare. Quest'anno, complice l'imposizione di fare, ogni giorno, qualcosa che ho rimandato per [...]
Cereali e legumi, il mio abbinamento preferito! Per due persone: 100 g di orzo perlato 100 g di lenticchie rosse decorticate mezza cipolla un pezzetto di zenzero fresco (4 cm) 1 piccolo [...]
Da oggi e per altri due venerdì, la rubrica Friday I’m in love ospiterà l’astropapillata, appuntamento dedicato all’arte divinatoria che vi svelerà il vostro alimento guida [...]
ZUPPA DI CEREALI E LEGUMI CON CROSTONE DI PANE ALLA PROVOLAIngredienti 250 gr. di cereali e legumi assortiti(farro, orzo perlato, ceci, fagioli, lenticchie, piselli secchi, quinoa)500 g di [...]
Dopo avere visto, ieri, come si prepara la pasta con i fagioli e salsiccia, rimanendo sul tema vi suggerisco la ricetta dei fagioli e salsiccia in umido, un secondo piatto completo, a base di [...]
Ok, dopo le abbuffate delle feste uno direbbe che farsi una pizza è da folli, ma penso che stavolta si possa. In realtà si tratta di un mio classico, oggetto di molti esperimenti. Oggi si [...]
A Genova c’è un quartiere che più degli altri pullula di attività commerciali che fanno riferimento alla sfera del biologico e sostenibile. Non è il centro storico, come si sarebbe [...]
Tutto il mondo conosce il chili con carne, ma sicuramente pochi sono a conoscenza della sua versione migliore, il chili sin carne. La differenza tra il primo e l’utimo sta ovviamente alla base [...]
Piatto tipico della tradizione toscana ed in particolare di quella fiorentina, i fagioli all’uccelletto rappresentano un secondo piatto vegetariano a base di legumi gustoso e perfetto da [...]
Ingredienti per 4 persone:1 polpo di circa 1 kg già pulito1 cipolla1 costa di sedano12 olive taggiasche snocciolate2 arance200 g di lenticchie (possibilmente di Castelluccio, che non [...]
Quando di necessità si fa virtù ovvero quando a partire da frutta matura sul punto di passare a miglior vita si ricorre alla preparazione di un dolce che la veda protagonista e che risponda [...]
Amici, mi trovo a Zanzibar per le vacanze di Natale e Capodanno. Contrariamente alle aspettative generate dall’agenzia di viaggi “Volacolomba”, non mi diverto come una Pasqua e [...]
Il miglior proposito per il 2015? Quello che porta benefici alla vostra salute, che vi fa risparmiare, ma che alleggerisce anche la vostra impronta ecologica. Come? È molto semplice, [...]
Buon 2015 e primo post dell’anno: una bella pasta e fagioli!Che a fare i fighi con le ostriche e lo champagne non si va da nessuna parte, con questo freddo volete mettere un bel coccio di [...]
Non mangio molte lenticchie durante l’anno prediligendo altri tipi di legumi come i ceci e i fagioli ma durante il periodo natalizio non possono mancare anche sulla mia tavola e oggi le ho [...]
E’ il primo dell’anno…il 1 gennaio 2015…e le lenticchie vanno mangiate…questa almeno è la tradizione che io rispetto molto volentieri…adoro tutti i generi di [...]
Chi mangia lenticchie il primo giorno dell'anno...immancabili le lenticchie per la loro forma circolare sono un inevitabile richiamo alle monete Le lenticchie servono ad assicurare un anno [...]
