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Un dessert piuttosto antico, conosciuto già nel medio evo, è tipico soprattutto della Sicilia, dove pare sia stato portato dai musulmani intorno al XI secolo. Nell’antica contea di Modica [...]
“Quel titolo, ‘Un buon nome per un ristorante potrebbe essere Presto Chiuso’ è un bel titolo ma crudele”. Ironia fuori luogo, ci hanno scrittto alcuni ristoratori dopo [...]
Dalla nostra inviata molto speciale… Questo post è un po' lungo, ma merita tutta la vostra attenzione…. Per una volta, se potete, evitate il navigatore e fidatevi del vostro senso [...]
Qualche tempo mi fu consigliato di tradurre i miei post in inglese."Dovresti iniziare a farlo" mi disse un amico smanettone che si era preso la briga di "leggere" i flussi relativi al traffico, [...]
La seconda giornata in Engandina è stata davvero intensa. L'obiettivo era raggiungere il ghiacciaio di Morteratsch, fermandoci a metà strada per un brunch in malga a base di formaggi (sia [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
E’ firmato Matteo Tassi, noto Serial Griller di Gambero Rosso Channel, il volume di Reed Gourmet dedicato al Barbecue. Il BBQ rappresenta la forma di cottura dei cibi più antica conosciuta [...]
Vinitaly Tour rafforza la propria presenza sui Social Media e lo fa aprendo le pagine ufficiali su Facebook e Sina Weibo. Vinitaly Tour è il nome del progetto di Vinitaly per [...]
Certo che si fa un bel dire "Non abbandonare gli animali", "E' estate, brutto bastardo, anche per il tuo cane", "Ricordati che Dio perdona ma il tuo gatto no" e via di anatemando.Come qualcuno [...]
Così sfizioso con i pezzetti di meringa che scrocchiano sotto i denti!!! Per mezzo chilo di gelato:3 uova40 g di caffè in grani200 ml di latte100 g di panna100 g di zucchero eridania3 o 4 [...]
Il quinto quarto mi piace. Di più. Ho una vera ossessione per il quinto quarto. Priva di metabolismo miracolato dovrei faticosamente conquistare la mia magrezza. Ma sono attratta da interiora, [...]
Questa settimana ospito il Weekend Herb blogging, invito tutti quelli che non sono in ferie a partecipare, intanto facciamo un veloce ripasso.Il WHB e' una raccolta settimanale ideata da [...]
Cosa c’è di meglio di una bella granita, quando c’è tanto caldo? E cosa ci ricorda di più la Sicilia? Bravi, avete indovinato: oggi vi do la ricetta una ottima granita alle mandorle. E [...]
Un po’ di commenti risentiti sulla piattaforma di web marketing Comunikafood gestita da Daniele Vinci hanno ri-aperto la finestra sul “chi accredita chi”. Chiara Brandi ha [...]
Pubblicato in: Cucina dal Mondo, Ricette al forno, Ricette DolciI krapfen sono dei dolci molto golosi e la ricetta dei krapfen al forno può essere utile a tutti quelli che vogliono mangiare un [...]
La letteratura napoletana è ricca di testi gastronomici dal "liber de coquina " di Anonimo della corte Angioina del 1300 a " Cucina teorico pratica di Ippolito Cavalcanti del 1837, passando per [...]
Per il programma collaterale domani la presentazione del libro 'Storie di lingua' di Silvio Falato e, dopodomani, il convegno su 'Il suolo un patrimonio da salvare'.Un centro storico di [...]
Volevo parlarvi di asfaltatrici di palato, di quelle birre che vanno tanto di moda, iperluppolate, che aggrediscono la parte centrale posteriore della lingua, dove sono posizionate le papille [...]
Sulla mia tavola vassoio e tovaglietta Shab Adoro le pesche, soprattutto le tabacchiere!Purtroppo però da qualche tempo credo di esserne diventata allergica, o intollerante...appena le [...]
Non si può certo dire che lui fosse un uomo intraprendente.anzi fondamentalmente imbranato, lasciava che fossero sempre gli altri a prendere l’iniziativa. Lei lo sapeva bene e si [...]
ΚΟΠΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ / ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΑς ξεκινησουμε διευκρινιζοντας λιγο τα ειδη των βοοειδων, για να [...]
Un tempo si chiamava staycation ed era una cosa alla moda, ti godevi la città semideserta e riallocavi i risparmi per le ferie in periodi meno affollati. Ora la crisi e il tormentone estivo [...]
Scorticata 2012 qualche foto perché vi fissiate in mente il possibile appuntamento di apertura dell’estate, quella calda del mare e del solleone ma in versione gastronomica. Se non [...]
La Dieta Dukan, che prende il nome dal suo ideatore, il nutrizionista Pierre Dukan, arriva direttamente dalla Francia dove sta riscuotendo molto successo. Non richiede molti sacrifici e in [...]
Per me Puglia ha sapore di buoni amici, di persone speciali che ospito nel cuore, di sapori intensi, di pomodori da spremere, di olio profumato, di grilli scatenati, di cani abbandonati, di mare [...]
