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Piatto tipico patmiota il Sucamesouvlaky si prepara tradizionalmente il 14 di Agosto, in modo da poterne consumare gli avanzi a Ferragosto con tutta la famiglia in spiaggia. Il Sucamesouvlaky [...]
Per le quattro milioni di famiglie amanti delle grigliate all'aria aperta che caratterizzano i picnic di ferragosto, arriva il vademecum dell'esperto operatore di barbecue.Lo rende noto la [...]
In duecentomila lo consumeranno in agriturismo. Dalla caponata di melanzane tipicamente siciliana alle frittole di maiale calabresi, dalla pastasciutta al sugo di papera che sono un cavallo di [...]
Dopo le laianelle vorrei farvi conoscere un'altro piatto tipico della mia terra irpina:i cicatielli ! I cicatielli non sono nient'altro che un tipo di pasta fresca,fatta a mano con una [...]
Mare, montagna e ancora mare, la forma del corpo di una Venere, con i piedi nel Mar Tirreno e la testa nel Mar Ionio. Questa è la provincia di Cosenza: un territorio che custodisce tesori, [...]
1,502 euro al chilogrammo. Questa la quotazione espressa giovedì da allevatori e industriali macellatori della CUN, la commissione unica nazionale, per i suini da macello."Si tratta di valori [...]
Diciamolo subito: il poker d’assi è quello che ci ha servito lo chef Gennaro Esposito a una delle tavole più belle che l’Italia può mettere in campo. Ma quattro sono anche le [...]
La lonza di maiale, cotta in questo modo, acquista delicatezza, pur mantenendo il suo tipico gusto e rimane morbida morbida…….. Ingredienti: gr. 800 di lonza di maiale q.b. di olio [...]
Ecco la lista dei piatti 'acchiappaturisti' piu' a rischio e degli inganni piu' comuni. Per piu' di un italiano su tre (35 per cento) dipende dal cibo il successo della vacanza che per essere [...]
A pochi passi da Sintagma, una squadra di poliziotti in tenuta antisommossa aspiare i movimenti di una folla ribollente vociante ed essudante: uno tra i dodici milioni – li ho contati [...]
Si son fatte le due e, tolta la breve pausa al bar, camminiamo ininterrottamente da quasi sei ore, pausa pranzo in piedi compresa. La creatura inizia a lamentarsi, ma la prossima tappa è quella [...]
Oh, ma che fine avete fatto tutti?? Com'è che io, neo mamma ancora puerpera, posto almeno una ricettina a settimana, mentre quasi tutti i blog che seguo piangono?...sì, lo so non me lo dite: [...]
Sabato pomeriggio, come da programma, si è svolto alla Spina di Campello, nell'ambito della 'Festa del Tartufo e dei Prodotti Tipici', un interessante convegno sulla 'Transumanza e gli usi [...]
INGREDIENTI:Fettine di lonza di maialePangrattatoOlio d'olivaSaleAromi ( per la ricetta cliccare qui )Preparazione.Lavate le fettine di lonza di maiale e mettetele in un piatto fondo.Condite con [...]
Lavate il peperone in acqua fredda, sgocciolatelo, asciugatelo molto bene con carta assorbente da cucina. Togliete il picciolo. Dividetelo in quattro parti verticali, eliminate i semi e i [...]
EMILIA ROMAGNA la doppia.L’Emilia Romagna è composta da due regioni confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, [...]
Se, come ha evidenziato un sondaggio on line sul sito www.coldiretti.it, per più di un italiano su tre (35 per cento) dipende dal cibo il successo della vacanza che per essere perfetta non deve [...]
Jota (minestra di fagioli, crauti e patate)Ingredienti (dosi per 4 persone): 500 g di crauti acidi (preferibilmente sfusi) 200g di fagioli 4 patate 2 foglie di alloro cumino 4 spicchi di aglio [...]
di Stefania Pianigiani SIENA - La Pania, è la prima “fiera gastronomica” nata all’interno di una contrada senese, la “Nobile Contrada del Nicchio”e quest’anno tocca [...]
Tagliate a dadi la carne ed il melone.Infilateli su 8 spiedini,ungeteli leggermente con olio di girasole e cuocete alla griglia.Pepare leggermente e servire.Ricetta per 4 persone:-Lombo di [...]
Anche in estate mangio volentieri la carne di maiale...Scelgo delle ricette più leggere ma non ci rinuncio. Il maiale non è una carne grassa ed è oltre che molto saporita anche economica [...]
'E' la prova che c'è chi gioca sull'equivoco e sulla mancanza di trasparenza per sfruttare il buon nome dei prodotti agroalimentari italiani' afferma Nino Andena, Presidente di Coldiretti [...]
Senza un'azione che agevoli l'accesso al credito, gli allevatori di suini rischiano di non superare lo stato di crisi che ne condiziona l'attività economica da oltre tre anni.Confagricoltura e [...]
Registrazione della puntata del 22 aprile 2011, in studio con Paolo Maggioni (JallaJalla – Radio Popolare), dedicata alla storia della cassoeula 22 aprile 2011 – storia della [...]
foto:prairiepridepork.comQuando,in inverno,sono giunto nel centro-sud del Minnesota,non potevo non passare per Mankato,una meravigliosa cittadina nella Contea di Blue Earth.La città conta [...]
