Risultati: 11017 per maiale
La cucina indiana mi piacque un sacco. Mi piaceva la soluzione fissa da 5 rupìe naan-chapati, mi piacevano i paciughi vegetariani dei ristoranti di strada. E mi piaceva la cucina Tandoori. [...]
1,5 kg Arista di maiale | 1 mela succosa e croccante (Golden o Smith) | 10 prugne secche | 30 gr pinoli | 5 noci | Uva sultanina | Brodo vegetale | Mezzo bicchiere di Cognac | Olio 1) Lavare [...]
Non posso di certo definire questo piatto leggero, ma di sicuro è una portata completa ed è un perfetto piatto unico che contiene in se verdure e carne ben legate tra loro; oggi si parla [...]
Un arrosto che sa di meticcio, preparato con un vino che arrivava dall’Europa. Ma purtroppo non è destinato alla pancia del portoghese, o ai suoi denti come avrebbe scritto Salgari, ma [...]
Smørrebrød ovvero panino aperto, letteralmente pane e burro, è forse la preparazione più diffusa a Copenaghen per un pasto veloce o una pausa pranzo gustosa. Decisamente inserito nel novero [...]
mi piacciono troppo le verdure ripiene, poi le zucchine tonde sono anche belle da guardare...qualche minuto :) il ripieno è fatto con carne di vitello tritata formaggio e patate, un [...]
Settembre è il mese ideale per fare progetti, per impegnarsi in buoni propositi e per continuare con grinta ritrovata tutto quello che si era già iniziato prima delle vacanze. Superata [...]
Le mele nella foto non rappresentano uno degli ingredienti dei muffins. Semplicemente, le mele, mi sembrano il frutto autunnale per eccellenza. Versatile, ottimo nelle pietanze dolci e in quelle [...]
Cucina: Tradizionale/Internazionale Proposte: a la carte, 20/25 € vini esclusi Plus: 15 dessert presenti in carta Abbiamo bevuto: Malvasia istriana Kozlovic 2010, Malvasia Istriana Coronika [...]
![Le Vent du Nord, Milano [6.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_9982-733x550.jpg)
La mia contiguità con la gastronomia Belga si limita a qualche lettura delle produzioni letterarie di Sigrit Verbert, che di quei lidi è originaria e ne canta i ricordi con inusuale cuore e [...]
La cucina indiana, con i suoi profumi speziati ed i suoi sapori complessi e strutturati è abbastanza presente e conosciuta nel nostro paese. L’unione indiana è il secondo paese più [...]
Cito da un articolo di Pietro Citati, Pane e acqua cotta. La cucina per i poveri, pubblicato sul “Corriere della Sera” del 29 agosto. “Fino a sessant’anni fa, la Maremma [...]
9° giorno. Lascio il territorio montano vista mar Tirreno con la sensazione che, se avessi avuto più tempo, ne avrei trovate ancora Stelle del Sud ma avevo parlato nella prima tappa di un [...]
"Matriciana" o "ammatriciana"? E' il solito dilemma, ma noi non badiamo alle formalità e andiamo oltre; ciò che ci interessa è il gusto ed il piacere di sedersi a tavola e di godere di [...]
Immagino la classica scenetta che si consuma tra i banchi delle scuole elementari al rientro delle vacanze estive con la maestra che chiede agli alunni cosa abbiano imparato durante il periodo [...]
INGREDIENTI100 g di tritato di vitello 100 g di tritato di manzo 100 g di tritato di maiale 50 g di mollica di pane 100 g di patate latte 1 cipolla piccola 1 uovo farina noce moscata 750 ml di [...]
Le puntine di maiale al cartoccio è una ricetta che mi ha insegnato un’amica e collega di lavoro. Il mio intento era rifare una ricetta di un piatto che avevo mangiato a casa [...]
Fino al 31 agosto ad Ekk Ristorante è disponibile questo menu stagionale. Forse non tutti sanno che la metà della produzione regionale di tartufi in regione è costituita dal tartufo nero [...]
Il MAD FoodCamp di René Redzepi è iniziato a Copenaghen. La lunga attesa e la curiosità di scoprire cosa il cuoco danese avesse in mente per questo anticonvenzionale festival culinario è [...]
Prima di parlare della mia ricetta , voglio ringraziare Tamara per il premio che mi ha donato,quello della blogger piu' versatile, che dono a tutti voi che mi venite a trovare [...]
Comincia a tutta birra la settimana che prepara al grande rientro. In una galleria fotografica esposta alla Icebox Quality Framing & Gallery di Minneapolis, il fotografo milanese Maurizio [...]
Anche oggi, come per le alici panate, guest star nella cucina di bollibollipentolino la nonna di Piccolapeste e di Gnucco, mia suocera, che ci insegnerà come preparare le vere braciole alla [...]
Era stato fatto una sola volta, ma dopo la cena vertiginosamente persuasiva al Glass Hostaria di Roma ci è parsa un’idea del tutto normale. Parliamo di affidare la recensione di un [...]
Sono andato a dare un’occhiata a Tallinn, capitale della Repubblica estone, per vedere l’effetto che fa. Ma soprattutto, per vedere che sse magna e sse beve. Dopo qualche chiosco di [...]
Le api stremate dal caldo hanno smesso di volare e non svolgono più il prezioso lavoro di trasporto del polline e mettono a rischio la produzione di miele ma con le elevate temperature il [...]
