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La pizza al formaggio, detta anche “crescia”, è un must delle tavole imbandite per la Pasqua o degli appetitosi cestini da picnic di Pasquetta. Cancellata anche quest’anno per note [...]
Panino al carbone vegetaleOggi è il compleanno del mio blog. Sono ben 10 anni che raccolgo prima di tutto per me stessa le ricette che provo e preparo nella mia cucina.È un bel traguardo, [...]
INGREDIENTI: 300 gr di latte fresco intero, 200 gr di panna fresca, 80 gr di zucchero bianco, 18 gr di farina “0” (circa 1 cucchiaio), 4 tuorli d’uovo, semini di vaniglia, [...]
Eccomi alla mia seconda volta con le alette di pollo! Questa volta parliamo di alette speziate, la prima volta era toccato ad una ricetta di uno dei più famosi food writer del mondo, [...]
Saint-Tropez mi evoca immediatamente il mare e le vacanze e, ovviamente, la Tarte Tropézienne. In questa Pasqua blindata del secondo anno di pandemia, il pensiero va alle distese sabbiose [...]
Il Pranzo di Pasqua, anche se con delle limitazioni dovute all’emergenza sanitaria, può essere ancora un momento di condivisione e di festa! Ci aiuta nel realizzarlo una gustosa ricetta [...]
Il tabouleh alla crema di basilico, pistacchio e speck è un piatto unico ricco, preparato a partire dal chicco di grano duro germogliato. Assomiglia al cous cous, ma ci sono delle differenze. [...]
Fish from Greece propone una ricetta a base di pesce. Quando parliamo del pesce fresco firmato Fish from Greece, ci riferiamo a cinque prodotti di eccellenza: l’orata, il [...]
Tipica specialità della regione austriaca, lo strudel di mele (Apfelstrudel) è uno dei dolci immancabili sulle tavole di Seefeld in Tirol. In questa deliziosa cittadina, considerata il vero [...]
in una terrina versate la farina e il sale, quindi aggiungete l’acqua a filo mescolando con una frusta per sciogliere tutti i grumi. Aggiungete l’uovo, se decidete di metterlo (io [...]
La pandemia riscrive l’uso dei finanziamenti e permette di allargare il panel di assaggiatori abituale quindi anche Intravino entra nel “giro” delle degustazioni [...]
Focaccia farcita con paté di carciofini e frittataSeguo e perseguo i miei obiettivi, soprattutto se sono mangerecce e golosi come questa focaccia. Ho perseverato mentre la preparavo, mettendo a [...]
Questa ricetta di Anonella Degrassi ha avuto uno strarodinario successo quando l'abbiamo presentata sul nostro mensile cartaceo, quindi, a grande richiesta, abbiamo deciso di replicarla [...]
Ecco un altro dolce tipico del periodo pasquale. La colomba è sicuramente un classico intramontabile, vi proponiamo dunque la ricetta per realizzarla e vi ricordiamo anche quella per la [...]
La ciambella alle nocciole è uno squisito dolce da forno molto semplice da fare in casa.Fatto con tantissime nocciole tritate, questa ciambella ha un profumo e un sapore davvero [...]
La torta sbriciolata al cacao, ricotta e cranberries è un dolce che unisce il classico sapore di ricotta e cioccolato alla nota acidula dei cranberries. Il risultato è un gusto originale, più [...]
I Frollini sono ideali per ogni momento della giornata, perché scegliere? Oggi li prepariamo dolci e salati con un’unica ricetta… I Frollini, che siano dolci o salati, sono [...]
Fra tutti gli animali da cortile, adoro soprattutto la faraona, dal gusto particolarmente delicato, per la capacità di adattamento delle sue carni a gusti dolci, aspri, per l’eleganza delle [...]
Ricetta pasta rucola e gamberetti in questo caso: orecchiette rosè con gamberi e rucola sono un piatto un po’ demodé ma a mio parere un classico sempre gustoso… un piatto fuori [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 grandi orate Fish from Greece Succo di 2 arance 1 arancia 1 lime 1 limone 1 pompelmo 80 ml di olio d’oliva 2 cucchiai di senape di Digione 4-5 mazzi di origano [...]
Ingredienti 6 pancake 50 g Burro Tradizionale Fiore BavareseMeggle 150 g Farina 00 1/2 bustina lievito 1 Uovo intero 200 ml latte intero 15 g zucchero Procedimento Iniziate a preparare i [...]
Pizza al formaggio con pecorino e parmigiano Sebbene per l'atmosfera che si respira abbia sempre preferito il Natale alla Pasqua, da un punto di vista gastronomico, Pasqua è la mia festa.Il [...]
La torta salata asparagi, salmone e feta è un piatto unico bilanciato e gustoso, veloce da preparare e che, di solito, piace a tutta la famiglia. Gli asparagi, verdure squisite di primavera, [...]
Buongiorno.. amo il pollo accostato agli agrumi.. e ho sempre utilizzato il loro succo quando decidevo di utilizzarli per qualche ricetta.. Ma stavolta avevo a disposizione degli ottimi prodotti [...]
La crostata di frolla è una delle mie preferite, se poi ci aggiungete questa frolla all'olio diventa davvero il top.Non sono solita a decantare una mia ricetta, non è da me, ma vi [...]
