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Che sia uno champagne, tra i vini francesi più famosi al mondo, uno dei nostri buonissimi spumanti, o un Cava Spagnolo, è comunque un vino tutto bollicine, frizzante quasi sempre bianco o [...]
E’ facile ma richiede qualche accorgimento in più: la cottura del riso è un’operazione apparentemente semplice che però può riservare spiacevoli sorprese. Non tutte le varietà [...]
Oggi voglio iniziare la settimana parlandovi di quello che per me è una cosa a dir poco meravigliosa… il mio lievito madre!! E’ con grande orgoglio che ve ne parlo sia perchè lo [...]
Il 14 maggio 2012 al ristorante Palazzo Petrucci di Napoli la cucina di Lino Scarallo incontra quella altoatesina di Felice Lo Basso per una serata speciale con i vini Kettmeir. Quattro mani, [...]
Siamo certi che ogni foodblogger abbia avuto almeno una volta un'ossessione compulsiva per un qualche ingrediente e, anche se è un classico, il rabarbaro subisce su di noi un fascino ancora [...]
Questa settimana diamo i voti a: Pepsi Cola, Andrea Scanzi, Punkreas, Enzo Vizzari, Gialuca Mech, Gino Sorbillo, Maurizio Zanella. PEPSI (3) Suggerimento per lo slogan delle prossime [...]
...oggi è domenica, e quindi ci vuole: una colazione coccolosaun pranzo con i fiocchi e tanto relax.. ò.O' ehm!!! i primi due sono stati spuntati, nella mia agenda, la [...]
Sto seguendo con un certo divertimento la querelle sull' uso - non uso del termini "bollicine" e "spumante", innesecata dall'intervento di Maurizio Zanella di Cà del Bosco, il quale [...]
'Ci saremo anche noi a 'Naturale', la prima fiera abruzzese del vino artigianale, organizzata all'associazione culturale DinamicheBio a Navelli (L'Aquila) il 12 e 13 maggio 2012'.«Naturale [...]
di Carmelo Corona Uve: grillo 100% Prezzo in cantina: 13 euro Fermentazione e maturazione: acciaio, legno e vetro Colore: 5/5 Naso: 28/30 Palato: 26/30 Non Omologazione: 33/35 Grillo e [...]
Degustazione > Oleificio AprutinumCultivar: dritta 80% e leccino 20%. Metodo di raccolta delle olive: a mano con pettini meccanici. Molitura-estrazione: ciclo continuo a freddo, con [...]
Per prima cosa vi volevo ringraziare su come avete accolto l'ultimo post, sono felicissima che abbiate condiviso con me la gioia di questa esperienza. La ricetta di oggi devo dire la verità mi [...]
L’Accademia del Franciacorta ha deciso di sostituirsi all’Accademia della Crusca per dare battaglia alle bollicine. Il termine non va bene per appellare il vino del consorzio: la [...]
![VSQ Metodo Classico Brut – I Calanchi s.a. [6.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/i-calanchi-metodo-classico-brut-733x550.jpg)
Chardonnay di Romagna, vale la pena di perderci sopra un po’ di vibrisse nasali: che è un esperimento che m’intriga. Una base del ’99, un tiraggio del maggio ’10, una [...]
vado subito al dunque,che questo post è tutto al femminile e noi,si sa,siam curiose come le scimmie ^_^armatevi di...-1 VASETTO(per me quello dello yogurt di vetro,cercate qualcosa di simile se [...]
"ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ" ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣΕπιτρεψτε μου τα εισαγωγικα στο "τιραμισου", γιατι παρ'ολο που τα βασικα υλικα της [...]
adoro la pizza bianca cotta solo con un filo d'olio e condita con prosciutto crudo o cotto a seconda dei gusti, rucola e scaglie di grana, è leggerissima e sfiziosa e ricorda l'estate, per [...]
Il bio si sceglie perché è sano, gustoso e ambientalmente sostenibile. Sono tanti, però, i cittadini che non avendo familiarità con questo mondo si chiedono, e ci chiedono, se ci si possa [...]
Dopo il grande successo della prima puntata del nostro viaggio alla scoperta del Colore del Vino in Aprile, ecco la tappa obbligata sul tema più affascinante: ovvero il Profumo del Vino. Forse [...]
Un giorno per conoscere la Calabria con una mostra mercato all'Enoteca Italiana. Sabato 5 maggio 2012 (dalle 15 alle 20) nella Fortezza medicea a Siena si potrà coniugare il piacere della [...]
Rose in Esposizione (sabato 19, domenica 20 e lunedì 21 maggio 2012) dovrà diventare il volano promozionale di un nuovo progetto. Il Paese delle Rose alla ricerca di nuovi flussi d'interesse, [...]
La torre saracena, quella di 1300 anni fa della Torre del Saracino, non disvela solo una grande cucina e un grande talento dell’alta gastronomia come Gennaro Esposito, ma anche [...]
Aldo Fabrizi (Roma, 1905 -1990) è stato un attore, sceneggiatore, regista e poeta italiano.Di umile famiglia (la madre gestiva un banco di frutta e verdura a Campo de' Fiori) a undici anni [...]
È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea la domanda di modifica del disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta 'Mela Alto Adige/Südtiroler [...]
Biodiesel più inquinante della benzina o del diesel. E’ quanto emerge da uno studio condotto per Greenpeace dall’istituto olandese Ce Delft. Conclusione doppiamente sorprendente. [...]
