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Identità Golose arriva alla sua dodicesima edizione, la quarta per me, da quando sono a Milano. Per chi non lo sapesse, si tratta del congresso dedicato all’alta gastronomia, che ogni [...]
A distanza di un mese, eccoci di ritorno in via Fiori Chiari, in quell’angolo di Oriente ospitato dagli eleganti spazi del locale che ha ormai guadagnato le prime posizioni nelle mete dei [...]
Danimarca, Finlandia, Norvegia e Svezia si uniscono nuovamente per la terza edizione di Be Nordic, un appuntamento ormai consolidato alla scoperta del lifestyle nordico. Teatro dell’edizione [...]
Dopo 2 anni e 5 minuti di spaesamento ritorno al Congresso più atteso dell'anno con la carica e la curiosità di sempre.Ovviamente parlo di Identità Golose, giunto alla sua XII edizione con un [...]
Era il 1964 e la ristorazione italiana vedeva nascere la prima associazione selettiva di ristoratori impegnati nella valorizzazione della cultura gastronomica del nostro Paese e delle sue [...]
Per il terzo anno consecutivo ho avuto l’opportunità di assistere a Identità Golose, kermesse foodie nella sua tappa milanese. Quest’anno il tema era la libertà e, appena scoperto [...]
Questa etichetta continua la tradizione di Niepoort nel creare Porto con grande concentrazione combinata a finezza ed eleganza. L'azienda punta molto su questo millesimo, annoverandolo tra i [...]
Porto bianco viene prodotto con uve a bacca bianca quali Malvasia, Viosinho e Gouveio. Il mosto viene fatto fermentare come un normale vino bianco finchè la fementazione viene interrotta [...]
Il libro scritta dalla fondatrice di [...]
di Fabiola Quaranta Niko Romito-Francesco Sposito? Forse, lo desideriamo davvero, l’epilogo di questa polemica è qui a Identità Golose. Il Centro Congressi in via Gattamelata a Milano [...]
L'Anatra alla Pechinese è una delle leggende della cucina cinese: oggi scopriamo come si prepara, e soprattutto come si serve, al ristorante milanese Bon Wei.
Taverna Parioli aperta nel 2009 dopo il successo del Rugantino, in zona colonne di San Lorenzo, propone in zona Porta Venezia a Milano una cucina italiana, mediterranea, con qualche piccola [...]
Test per i servizi milanesi di consegna a domicilio del cibo. I servizi di delivery sottoposti alla prova sono: Just Eat, Bacchetteforchette e Foodora
Oggi, il Calendario Italiano del Cibo festeggia la Giornata Nazionale di Giuseppe Verdi, essendo l'anniversario della prima rappresentazione del Nabucco.Non potevo mancare a questo [...]
Toscano di nascita ma milanese d'adozione. Classe 1981. Lui che all'asilo le torte le sapeva già fare, ma con la sabbia bagnata. Simone Rugiati è uno tra gli chef italiani più in vista, [...]
Si è appena conclusa la XII edizione di Identità Golose, l’evento gastronomico mondiale, quest’anno con tema “la forza della libertà”; libertà di difendere le tavole del mondo, [...]
Ultimo giorno di Identità Milano 2016: si chiude con pasta, mare e un incontro sul dessert con importanti chef pasticceri.
Chi è California Bakery: Ristorante, negozio, catering, delivery, scuola di cucina, California Bakery è tutto questo. Il fondatore Marco D'arrigo ha saputo creare un mood confortevole e [...]
di Fabrizio Scarpato Il pane è al centro della tavola. Spicchi, non fette. Lo guardo in silenzio, poi lo poso nel mio piatto. Un viaggio di un metro, lunghissimo L'articolo #stwEATterature / [...]
Nel bel mezzo della frenesia rumorosa di un aeroporto, quanti vorrebbero trovare una nicchia tranquilla in cui rifugiarsi? Al Michelangelo Restaurant di Linate le caratteristiche ci sono tutte. [...]
Un'anatra alla pechinese secondo la ricetta originale, servita dal ristorante Bon Wei di Milano nelle tradizionali crepe di farina di riso con salsa e verdure.
La pizza fritta napoletana piace a Milano e ai Milanesi? Probabilmente ne sapremo di più giovedì 10 marzo dopo l’evento organizzato da Luigi Capuano, pizzaiolo napoletano, nei locali di [...]
IL RADIO ROOFTOP BAR DEL ME MILAN IL DUCA DIVENTA IL MUST DELLA DOMENICA IN CITTÀ Dalle 12.00 alle 16.00, ogni domenica, la terrazza milanese più cool dell’anno diventa il punto di [...]
Se vi dicessi che Alice, il ristorante stella Michelin di Viviana Varese e Sandra Ciciriello, è con ogni probabilità la migliore tavola per il pesce di tutta Milano non vi >> [...]
