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Quest’anno abbiamo voluto rendere ancora più esclusivo il nostro evento al Ristorante Da Noi In del Magna Pars Suites Milano. Infatti per l’occasione, oltre ad avere un tavolo [...]
Il cibo è ormai diventato sinonimo di fashion e design. La capacità di far vivere un’esperienza unica e di offrire uno spazio accogliente sono le caratteristiche più ricercate dai [...]
Carlo Cracco torna a far parlare di sé, il celebre chef stellato ha annunciato candidamente che lui nel tiramisù ci mette la panna… Sacrilegio, al pari del parmigiano sui ravioli di [...]
Lo confesso, dopo aver letto la presentazione di IT, il ristorante di Milano in via dei Fiori Chiari aperto con la consulenza gastronomica di Gennaro Esposito, mi aspettavo un luogo di [...]
(Scroll for the recipe in English)Quando mia nipote Eva era piccola, mi chiedeva spesso di prepararle questa insalata di riso che le piaceva tanto. Per me era una garanzia, perché avevo quasi [...]
Il clamoroso successo di IT, il nuovo ristorante di Milano che vede al comando della cucina il due stelle Michelin Gennaro Esposito e ha replicato la fortunata formula del fratello di Ibiza, [...]
di Marco Galetti Rimarrà qualcosa oltre l’osso, della nostra cucina… stratosferico midollo Antica Trattoria del Gallo Il mandrillo è a rischio estinzione, così come il rospo della vanga, [...]
Segnatelo, se siete in cerca di lavoro: il settore food è quello dove ci sono il maggior numero di assunzioni. Non sappiamo se si tratti del fatto che la bolla mediatica e commerciale della [...]
Mariella Belloni Maggio è un mese di grande fermento nel settore del Food, non solo in Italia, ma anche nel mondo si moltiplicano le manifestazioni che hanno come obiettivo quello di far [...]
Alla scoperta dei piatti icona di Roberto Okabe, lo chef nippo-brasiliano che ha fatto del melting pot uno stile. Tra ricette giapponesi e contaminazioni.
Indice Ricerca, Sperimentazione, Formazione e Intrattenimento per elaborare, insieme, il futuro della nutrizione e del foodservice. È questa l’essenza del progetto CIRFOOD [...]
Non solo pizza napoletana allo stand di Mulino Caputo a Tuttofood 2019. Il mulino di Napoli è sulla bocca di tutti i pizzaioli per le due novità del salone milanese: la farina Nuvola, pensata [...]
L’Italia del Gusto ha organizzato un piacevole incontro presso l’Osteria del Treno, l’originale, a Milano per presentare il Metodo classico extra brut La Perla e lo spumante rosato, [...]
Mariella Belloni Semi di chia, fiocchi d’avena, farine di canapa e di lenticchie sono alcuni dei ‘superfood’ protagonisti delle novità di prodotto che la Di Leo Pietro [...]
Una delle novità più interessanti comparse a Milano in questi ultimi mesi si chiama Serica, ed è nata da un’idea – la “contaminazione” appunto – di Mauro Yap. Mauro Yap [...]
Milano in fermento questa settimana per le numerose manifestazioni incentrate sul cibo che si svolgeranno in ogni angolo della città, prima tra tutte la Milano Food Week. E poteva mancare, in [...]
Chef per un giorno? il sogno può diventare realtà al Carapelli, temporary restaurant di Milano che dal 16 al 26 maggio mette a disposizione gli ampi spazi di Mari&Co a chi ha [...]
Dal 2012 siamo assidui frequentatori del ristorante IYO – taste experience in via Piero della Francesca a Milano e da allora una volta l’anno torniamo con i nostri Amici Gourmet. [...]
Mariella Belloni Banca Generali Private Milano dedica a Bottega Spa un evento a tema, in cui verra’ presentata la Case history della cantina trevigiana Milano, 9 maggio, ore 18,30, [...]
La Forza della Libertà è stato il tema di Identità Golose Milano 2016. Dopo l’evento mondiale di Expo Milano si è resa necessaria una riflessione a 360° sul valore della libera [...]
Questo di Milano è stato il capostipite degli Emporio Armani Caffè (ora se ne trovano anche a Bologna, Dubai, Tokyo, Monaco e Parigi) e compirà 20 anni l’anno prossimo. Lo ritroviamo, a [...]
Mariella Belloni Si terra’ a Milano, il 7 e 8 maggio prossimi, in concomitanza di Tuttofood, il VII Forum della Cucina italiana nel mondo con la presentazione del progetto MELIUS, il [...]
Mariella Belloni Nel rinnovato stand dello storico salumificio milanese, dal 6 al 9 maggio a Rho Fiera Milano Citterio sarà tra i protagonisti di TuttoFood 2019, la fiera internazionale [...]
Si chiama “All’ombra della Madonnina” ed è la più importante manifestazione in Italia dedicata a formaggi, yogurt e latticini realizzati con latte di capra. Si svolge sabato 4 e domenica [...]
