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Lele Mora si è di nuovo cacciato nei guai, ma questa volta non c’entrano né la bancarotta né i circuiti di prostituzione alla corte dei politici, bensì i giri di Champagne al mercato [...]
Le possibilità di sviluppo, aggiornamento e sopravvivenza stessa di un ristorante stellato passano oggi per molte strade ma non necessariamente dalla cucina e dai piatti in sè. Lo sanno bene [...]
Mariella Belloni Franco Aliberti, nuovo chef del ristorante Tre Cristi nel quartiere futurista di Porta Nuova Varesine a Milano dedica alla festa degli innamorati un menu ad hoc MILANO panettone [...]
Cominciamo da una sigla: JRE. Significato: Jeunes Restaurateurs d’Europe, associazione che promuove i giovani ristoratori europei. #tavola25, il progetto per avvicinare i più giovani alla [...]
Peck, la storica gastronomia milanese fondata nel 1883 ha aperto in CityLife Shopping District, il nuovissimo centro commerciale “urbano” contraddistinto dalle Tre Torri firmate dagli [...]
di Lorenzo Allori Ratanà a Milano. Racconta un cliente al bancone del ristorante che nel 2015, all’epoca dell’Expo, l’unica oasi verde e ancora viva in questa parte del [...]
Ho assaggiato Belìn – nuova apertura segnalatami dall’amica Mirta (ah, ti voglio bene lo stesso, Mirta!) in via Savona a Milano – che conta già una sede all’Isola, con [...]
Siete amanti della cucina gourmet, ma trovate che non sempre siano alla vostra portata? Dal 15 gennaio al 30 aprile avrete la possibilità di gustare i piatti della ristorazione bergamasca (con [...]
Lo chef dello stellato Tokuyoshi di Milano racconta le novità del 2019: meno coperti nel suo ristorante a favore di un wine bar, una nuova apertura in Giappone.
In una Milano inconsuetamente semideserta, decidiamo di testare Mater Bistrot, recente apertura che vede ai fornelli lo chef Alessandro Leone, nome sulla bocca di molti negli ultimi mesi. Gli [...]
Abbiamo posizionato questo post nella sezione chef e ristoranti, in realtà GOfredo, il prodotto di cui vi raccontiamo è utile, anzi indispensabile a tutto il mondo dell'Ho.Re.Ca e di chi deve [...]
Chi sarà il prossimo grande maître chocolatier, capace stregonescamente di lavorare tutte le forme e i colori di questa materia – dal solido al nebulizzato, dal quasi nero del fondente [...]
Mariella Belloni Torna la Guida InGruppo, alla sua seconda edizione, che raccoglie il meglio dei ristoranti lombardi; quest’anno accoglie tre nuove entrate: Il [...]
La Crota è la vecchia Crota Piemunteisa: insegna storica di Milano, “dimezzata” e trasferita. La vecchia Crota Piemunteisa è, anzi era, un locale storico della Milano da [...]
“Visitate la Puglia per le antiche masserie fortificate, esclusive della regione e spesso trasformate in hotel, in particolare la Masseria Torre Maizza di Rocco Forte, e il Castello di [...]
Il Principe di Savoia è, fuor di dubbio, l’hotel che ha scritto la storia dell’accoglienza di lusso di Milano. E storico è anche il suo ristorante, Acanto, oggi guidato dallo chef [...]
di Lorenzo Allori Siamo alla fine di via della Moscova, crocevia di passaggio tra la stazione e il centro storico meneghino. La locanda, nuova scommessa dello chef Perbellini, si presenta [...]
A Identità Golose Milano va in scena un menu dedicato a Nicola Portinari, chef 2 stelle Michelin de La Peca di Lonigo.
Per gli amanti del vino, il Piemonte è un territorio che dà grandi soddisfazioni: le sue colline, morbido intermezzo tra la pianura Padana e le Alpi, hanno dato vita ad alcune delle [...]
Starbucks aprirà la sua prima e attesa caffetteria romana tra settembre e ottobre nell’area attorno ai Musei Vaticani. Non si sa ancora se il marchio della sirena verde approderà in via [...]
Il ristorante giapponese Nishiki a Milano ha iniziato un percorso di rinnovamento che è partito dal locale, completamente ristrutturato nel 2017, e in modo graduale dal menu. E già adesso ci [...]
Se vivi a Milano avrai sicuramente l’abitudine di non cenare in centro città (dove per centro intendo le aree limitrofe al Duomo): può andare bene mangiarci qualcosa al volo per [...]
L’azienda trevigiana presenta la nuova area in cui svelerà i segreti del suo caffè. Ospiterà i corsi con i trainer professionisti Denis Dzekulic, Franco Schillani e Chiara Bergonzi La [...]
Il panettone è senza dubbio uno dei simboli del Natale italiano. Ottenuto da un impasto a base di farina, acqua, burro, tuorli d’uovo e frutta candita, la sua storia è molto [...]
Come ogni anno ecco il nostro post dedicato ai Food trend del 2019, dopo avere letto di tutto sui media dagli insetti ai licheni, (anche che no, grazie ), mi permetto d'esprimere un punto di [...]
