Siamo al nord ... ecco i Tre bicchieri della Lombardia:Franciacorta Brut Collezione Esclusiva 2004 CavalleriFranciacorta Pas Dosé N.M. CavalleriFranciacorta Brut Nature 2008 Barone [...]
Ricorderemo quella trascorrente come l’estate al calor bianco. Tuttavia, pensando alle cose di vino, la si potrebbe ricordare anche per il rumore bianco: disquisizioni e polemiche di [...]
Martedì ricetta, giovedì la rubrica La ricetta del successo di Nicoletta Polliotto. E’ chiaro a tutti no? E visto che oggi è martedì…Per la ricetta della confettura di more (ovviamente [...]
(ENGLISH VERSION'S BELOW) Cosa fa di una crostata, una vera crostata? Quali sono gli elementi su cui basare il giudizio? La crostata è un tipo di dolce semplice, ma nella sua semplicità [...]
Ho capito che l’autunno è alle porte quando la settimana scorsa al mercato della coldiretti ho trovato le prime zucche. Erano così belle che non ho saputo resistere e ne ho comprata [...]
Vignaioli dell’Etna è una manifestazione che si svolge all’Hotel Victoria, in via Campania 41 a Roma, e che si aggiunge ad altri due appuntamenti condolidati del panorama [...]
Cozze alla buzara2 kg di cozze fresche1 cipolla tritata4 spicchi di aglio200 g. pomodori maturi + 100 gr per dopo2-3 cucchiai pane grattugiato1 manciata prezzemolo tritato1 bicchiere [...]
Scroll down for the english version > Un piatto troppo pesante ? Ma no, dai …E che avevo voglia di fagioli … Li ho preparati ieri [...]
Il 2012, anche se non lo avessero previsto i Maya, per gli agricoltori padani è decisamente un annus horribilis: terremoto, siccità ed ora il problema delle aflatossine nel mais.Di che cosa si [...]
E' sempre difficile. Rientrare nei panni di sempre, quelli non usati e dimenticati. Difficile anche se hai lasciato alle spalle qualcosa e dovrebbero essere più comodi. Difficile ritornare, [...]
Sono scappato dalla mia torrida città in questo pomeriggio afoso di fine agosto e mi ritrovo a chiacchierare sotto un fitto e profumato pergolato di glicine che mi offre una vista unica. [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Massimo Mentasti è il giovane chef del Ristorante La Gallina a Gavi, presso Villa Sparina Resort, dove ho trascorso un incantevole weekend che vi racconterò [...]
Chi mi segue su Twitter (@mamma_oca) e Instagram (@cristina_bonetti) si sarà accorto che sono in regime #detox!! Alcuni di voi, forse stufi del mio continuo pubblicare foto di verdure, insalate [...]
La nonna del mio critico gastronomico personale - nonché fidanzato - ha una grande passione per la cucina. Ha gli scaffali coperti di libri e riviste, catalogate dagli anni '50 a oggi. Di [...]
Si sono loro.Sono quelli belli(si fa per dire)rustici.Sono quelli che s'inzuppano(verbo tra i più diffusi nel panorama delle colazioni casalinghe-enonsolo-italiane) nel caffè latte(a [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Confesso che riprendere la normale routine, quest'anno mi costa una fatica mortale... avrei ancora la flemme estiva, nonostante le temperature siano già scese [...]
Tovaglietta e porcellane GreenGateCome vi raccontavo qua, il mio rapporto con le pesche rispetto a una volta, è profondamente cambiato.Adoro sentirne il profumo, ma il solo toccarle, [...]
Sardegna, terra di vacanze estive – caldissime quest’anno – e di possibili sfide come questa alla cieca tra Turriga e Keramos, entrambi del 2004. L’occasione è una [...]
In August, WordPress.com bloggers hit us with their best: Smart takes on the month’s biggest stories. Thoughtful musings on culture. Photographs and art that bring the world to life. The [...]
Scusate la mia lunghissima assenza dal blog ma ho da poco iniziato una bellissima esperienza. Per un anno accademico ( 8 mesi) infatti avrò l'onore di poter ospite nella mia [...]
Pamela Guerra La bio sul mio profilo Twitter riporta: "Public relations,communication and new media consultant. PR has to be more about facilitating the ongoing conversation in an always-on [...]
Agosto è tempo di conserve. Tempo di stipare quei profumi che il caldo ci dona per il lungo inverno. E agosto è tempo di more di rovo, di cui anche la Gran Bretagna è ampiamente [...]
Metti una fine estate a riordinare cassetti e ufficio e trovi in un taccuino, inaspettata, la cronaca ufficiale di una verticale completa di un vino, Il Blu di Brancaia, effettuata diversi mesi [...]
Ingredienti: 200 g di farina 80 g di latte 200 g di ricotta ½ cucchiaino di lievito ½ cucchiaino di bicarbonato 200 g di zucchero 200 g di more 1 uovo grande 1 cucchiaino di estratto [...]
Ya estamos en septiembre y yo escucho una vocecita en mi interior que no me deja en paz todo el día, duro que dale con: Ya. Se acabó. Despídete del verano porque ya no hay más. No hay más [...]