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Tre bicchieri Lombardia - Gambero Rosso 2013

Siamo al nord ... ecco i Tre bicchieri della Lombardia:Franciacorta Brut Collezione Esclusiva 2004 CavalleriFranciacorta Pas Dosé N.M. CavalleriFranciacorta Brut Nature 2008 Barone [...]

tags : pinot franciacorta sforzato pavese sfursat lugana bosco brut valtellina superiore riserva
dal 18 September 2012 su:
vino alcolici pane pasta riso
Marko Fon | “Per una anata da dio ci vuole dio. No io”

Marko Fon | “Per una anata da dio ci vuole dio. No io”

Ricorderemo quella trascorrente come l’estate al calor bianco. Tuttavia, pensando alle cose di vino, la si potrebbe ricordare anche per il rumore bianco: disquisizioni e polemiche di [...]

tags : malvasia vitovska cinese bianco marino greco mora pietra salato terrano
dal 18 September 2012 su:
vino alcolici salumi
Confettura di More - Conserva di Sottobosco - senza pectina aggiunta

Confettura di More - Conserva di Sottobosco - senza pectina aggiunta

Martedì ricetta, giovedì la rubrica La ricetta del successo di Nicoletta Polliotto. E’ chiaro a tutti no? E visto che oggi è martedì…Per la ricetta della confettura di more (ovviamente [...]

tags : chilo dolci ricette ricetta
dal 18 September 2012 su:
ricetta locali

Crostata classica alla Marmellata - Classical Jam Pie

(ENGLISH VERSION'S BELOW) Cosa fa di una crostata, una vera crostata? Quali sono gli elementi su cui basare il giudizio? La crostata è un tipo di dolce semplice, ma nella sua semplicità [...]

tags : frutta farina pesche forno burro ricetta fontana zucchero tagliare crostata
dal 17 September 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura

Risotto alla zucca con pecorino calabro e seppie alla griglia

Ho capito che l’autunno è alle porte quando la settimana scorsa al mercato della coldiretti ho trovato le prime zucche.  Erano così belle che non ho saputo resistere e ne ho comprata [...]

tags : pecorino zucca griglia risotto
dal 16 September 2012 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta
Vignaioli dell’Etna 2012. I 20 migliori vini da provare subito a Roma

Vignaioli dell’Etna 2012. I 20 migliori vini da provare subito a Roma

Vignaioli dell’Etna è una manifestazione che si svolge all’Hotel Victoria, in via Campania 41 a Roma, e che si aggiunge ad altri due appuntamenti condolidati del panorama [...]

tags : rosato cantina syrah frutta etna vini bianco langhe bosco noce
dal 16 September 2012 su:
vino alcolici locali
Cozze alla buzara - Mussels alla buzara

Cozze alla buzara - Mussels alla buzara

Cozze alla buzara2 kg di cozze fresche1 cipolla tritata4 spicchi di aglio200 g. pomodori maturi + 100 gr per dopo2-3  cucchiai pane grattugiato1 manciata  prezzemolo tritato1 bicchiere [...]

tags : aglio olive wine kg salsa cozze mescolando pomodori bianco pomodorini
dal 15 September 2012 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Pasta. Fagioli. Pixel.

Pasta. Fagioli. Pixel.

                Scroll down for the english version > Un piatto troppo pesante ? Ma no, dai …E che avevo voglia di fagioli … Li ho preparati ieri [...]

tags : bacon ricetta brodo aglio mora olive verdure fagioli pancetta casareccio
dal 14 September 2012 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Aflatossine: l'ennesima piaga per l'agricoltura 2012

Il 2012, anche se non lo avessero previsto i Maya, per gli agricoltori padani è decisamente un annus horribilis: terremoto, siccità ed ora il problema delle aflatossine nel mais.Di che cosa si [...]

tags : riso vini mais frutta alimentare martini statunitense
dal 13 September 2012 su:
pane pasta riso vino frutta verdura
L'essere vagabondo

L'essere vagabondo

E' sempre difficile. Rientrare nei panni di sempre, quelli non usati e dimenticati. Difficile anche se hai lasciato alle spalle qualcosa e dovrebbero essere più comodi. Difficile ritornare, [...]

tags : torta mais riso mele succo latte cioccolato ciambella tagliare farina
dal 12 September 2012 su:
pane pasta riso alcolici dolci
Lamole | I Fabbri e quel sussurro che scende dal tetto del Chianti

Lamole | I Fabbri e quel sussurro che scende dal tetto del Chianti

Sono scappato dalla mia torrida città in questo pomeriggio afoso di fine agosto e mi ritrovo a chiacchierare sotto un fitto e profumato pergolato di glicine che mi offre una vista unica. [...]

tags : chianti sangiovese merlot rubino bosco mora vini zona dolci tannino
dal 10 September 2012 su:
vino alcolici locali
Cooking Lesson con Massimo Mentasti - Ristorante La Gallina - Gavi

Cooking Lesson con Massimo Mentasti - Ristorante La Gallina - Gavi

(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Massimo Mentasti è il giovane chef del Ristorante La Gallina a Gavi, presso Villa Sparina Resort, dove ho trascorso un incantevole weekend che vi racconterò [...]

tags : gavi farina ricetta forno olive kg lievito birra gallina ristorante
dal 10 September 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

#detox time

Chi mi segue su Twitter (@mamma_oca) e Instagram (@cristina_bonetti) si sarà accorto che sono in regime #detox!! Alcuni di voi, forse stufi del mio continuo pubblicare foto di verdure, insalate [...]

tags : verdure
dal 9 September 2012 su:
frutta verdura
Olive in salsa vandalusa

Olive in salsa vandalusa

La nonna del mio critico gastronomico personale - nonché fidanzato - ha una grande passione per la cucina. Ha gli scaffali coperti di libri e riviste, catalogate dagli anni '50 a oggi. Di [...]

tags : tonno salsa olive secco kg fuoco ricette mescolate ingredienti pentola
dal 7 September 2012 su:
ricetta frutta verdura vino
Voce del verbo "inzuppare"

Voce del verbo "inzuppare"

Si sono loro.Sono quelli belli(si fa per dire)rustici.Sono quelli che s'inzuppano(verbo tra i più diffusi nel panorama delle colazioni casalinghe-enonsolo-italiane) nel caffè latte(a [...]

tags : latte amaro dolci olive bio mica forno frutta zucchero mescolare
dal 6 September 2012 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Confettura di Fichi con Mandorle e Vinsanto - Confectionary of Figs with Almonds and Vinsanto

(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Confesso che riprendere la normale routine, quest'anno mi costa una fatica mortale... avrei ancora la flemme estiva, nonostante le temperature siano già scese [...]

tags : fuoco forno fico zona kg bio frutta pulire zucchero cottura
dal 6 September 2012 su:
ricetta frutta verdura
Quadrotti alle pesche e more

Quadrotti alle pesche e more

Tovaglietta e porcellane GreenGateCome vi raccontavo qua, il mio rapporto con le pesche rispetto a una volta, è profondamente cambiato.Adoro sentirne il profumo, ma il solo toccarle, [...]

tags : forno pesche latte dolci torta burro farina ricetta zucchero mescolare
dal 5 September 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Sfida alla cieca tra cannonau 2004 con infiltrati in ordine sparso

Sfida alla cieca tra cannonau 2004 con infiltrati in ordine sparso

Sardegna, terra di vacanze estive – caldissime quest’anno – e di possibili sfide come questa alla cieca tra Turriga e Keramos, entrambi del 2004. L’occasione è una [...]

tags : cabernet sauvignon cannonau cantina merlot carignano malvasia vermentino amarone della valpolicella bianco
dal 5 September 2012 su:
vino alcolici locali
Freshly Pressed: Editors’ Picks for August 2012

Freshly Pressed: Editors’ Picks for August 2012

In August, WordPress.com bloggers hit us with their best: Smart takes on the month’s biggest stories. Thoughtful musings on culture. Photographs and art that bring the world to life. The [...]

tags : barbera rape melissa
dal 4 September 2012 su:
vino frutta verdura alcolici
Risotto asparagi speck con burro al tartufo Occelli.

Risotto asparagi speck con burro al tartufo Occelli.

Scusate la mia lunghissima assenza dal blog ma ho da poco iniziato una bellissima esperienza. Per un anno accademico ( 8 mesi) infatti avrò l'onore di poter ospite nella mia [...]

tags : speck burro brodo wine etto riso bianco risotto sciogliere parmigiano
dal 4 September 2012 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

La cassetta degli attrezzi

Pamela Guerra La bio sul mio profilo Twitter riporta: "Public relations,communication and new media consultant. PR has to be more about facilitating the ongoing conversation in an always-on [...]

tags : bio
dal 4 September 2012 su:

ricetta marmellata di more

Agosto  è tempo di conserve. Tempo di stipare quei profumi che il caldo ci dona per il lungo inverno. E agosto è tempo di more di rovo, di cui anche la Gran Bretagna è ampiamente [...]

tags : succo kg frutta ricetta pentola verdure zucchero
dal 3 September 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Verticali esagerate | Nel Blu dipinto di blu di Brancaia

Verticali esagerate | Nel Blu dipinto di blu di Brancaia

Metti una fine estate a riordinare cassetti e ufficio e trovi in un taccuino, inaspettata, la cronaca ufficiale di una verticale completa di un vino, Il Blu di Brancaia, effettuata diversi mesi [...]

tags : rubino frutta annata bosco ribes mora noce secco pietra lamponi
dal 3 September 2012 su:
alcolici frutta verdura vino
Muffin alla ricotta e more

Muffin alla ricotta e more

  Ingredienti: 200 g di farina 80 g di latte 200 g di ricotta ½ cucchiaino di lievito ½ cucchiaino di bicarbonato 200 g di zucchero 200 g di more 1 uovo grande 1 cucchiaino di estratto [...]

tags : latte forno succo dolci burro limoni frutta zucchero mescolando ricotta
dal 3 September 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Gelato de moras y {casi} terminando el verano

Ya estamos en septiembre y yo escucho una vocecita en mi interior que no me deja en paz todo el día, duro que dale con:  Ya. Se acabó. Despídete del verano porque ya no hay más. No hay más [...]

tags : gelato
dal 3 September 2012 su:
dolci