Risultati: 426 per orvieto
Crespelle con prosciutto e ricotta in besciamella

Crespelle con prosciutto e ricotta in besciamella

Ingredienti per 6 persone 24 crespelle piccole, 150 gr. di prosciutto cotto, 500 gr. di ricotta, 150 gr. di parmigiano grattugiato, 2 uova, noce moscata, burro, sale, pepe. Per le crespelle [...]

tags : pecorino miacce forno greco farina orvieto bianco latte ricetta brodo
dal 20 January 2014 su:
ricetta formaggi vino

"Risate e Risotti" Un viaggio tra buona cucina e divertimento

Mariella Belloni Dal 18 gennaio al via Risate & Risotti Situation comedy enogastronomica itinerante tra Umbria, Campania, Toscana, Veneto e Marche Degustazioni DOC e cabaret di [...]

tags : doc orvieto toscana
dal 14 January 2014 su:
alcolici vino cucina regionale
Torta di carote e cacao, light

Torta di carote e cacao, light

Ingredienti per 4 persone 200 gr. di carote,150 gr. di farina 00, 50 gr. di fecola, 1 bustina di lievito per dolci, 50 gr. di olio di semi, 100 gr. di zucchero, 50 gr. di cacao amaro, 1 uovo, [...]

tags : prosecco albana carote farina forno latte torta dolci pulire amaro
dal 7 January 2014 su:
ricetta vino alcolici
Filetto di trota salmonata al burro con salsa di Ribes rosso

Filetto di trota salmonata al burro con salsa di Ribes rosso

Che sia di lago o di fiume o di allevamento, salmonata o iridea, l’ottima carne delicata della trota si presta a qualsiasi pietanza. Ingredienti per 4 persone 4 filetti di trota [...]

tags : pinot chardonnay rosato fuoco salsa maiale anatra farina burro ribes
dal 25 December 2013 su:
ricetta carne e pesce vino
Calamarata con calamari e piselli al limone

Calamarata con calamari e piselli al limone

Calamarata con calamari e piselli al limone Vi propongo questo piatto semplice ma diverso dal solito, soprattutto nell’impiattamento, in vista del Cenone di Capodanno, quando la sorpresa [...]

tags : fuoco brodo frutta bianco pulire grano aglio doc sugo menu
dal 19 December 2013 su:
ricetta vino frutta verdura

La storia completa dei claret di Bordeuax. Con tanto di equivoco tramandato ai posteri

Le premesse storiche. La zona del Bordeaux rimane sotto dominio inglese per circa 300 anni (1152 – 1451) dopo il matrimonio tra Eleonora d’Aquitania e di Enrico Plantageneto, che diviene, [...]

tags : greco anice bianco orvieto monte araba vin vini zona wine
dal 17 December 2013 su:
alcolici cucina internazionale vino
I 29 migliori salumi d’Italia 2014 hanno più di tre fette di salame, dice il Gambero Rosso

I 29 migliori salumi d’Italia 2014 hanno più di tre fette di salame, dice il Gambero Rosso

Al Gambero Rosso hanno deciso di catalogare tutto lo scibile mangereccio in Italia. Esce così, per la prima volta, una guida dedicata ai grandi salumi con 253 aziende per 600 salumi corredati [...]

tags : nduja lonza sambuca maiale felino salame salume ligure spalla salumi
dal 16 December 2013 su:
carne e pesce salumi vino
Il meglio e il peggio del gelato nel 2013

Il meglio e il peggio del gelato nel 2013

Contrariamente alla sua presunta calendarizzazione, il gelato non ha stagione. E non è programmato per conoscere crisi: è un’istituzione così autorevole e coccolata che se ne [...]

tags : fiorentina vegano romana gelati gelato zucca bar mica ricette latte
dal 11 December 2013 su:
dolci alcolici vino
Bocconcini di salmone serviti con lenticchie e patate al forno

Bocconcini di salmone serviti con lenticchie e patate al forno

Ingredienti per 4 persone 4 fette di Salmone fresco, 1 kg. di patate novelle, 400 gr. di lenticchie, rosmarino, aglio, olio evo. Preparazione La sera prima della preparazione mettete le [...]

tags : pignoletto pinot orvieto salmone zampone brandy forno aglio terrina kg
dal 4 December 2013 su:
ricetta vino alcolici
Umbria Jazz Winter 2013: a Orvieto oltre 100 eventi di grande musica

Umbria Jazz Winter 2013: a Orvieto oltre 100 eventi di grande musica

Cinque giorni di buona musica e più di cento eventi. Questo il menù che la 21esima edizione dell'Umbria Jazz Winter proporrà ad Orvieto, a partire dal 28 dicembre prossimo. L'appuntamento, [...]

tags : punta orvieto melissa italiana statunitense
dal 4 December 2013 su:
cucina internazionale vino carne e pesce
Olivia 2013 a Casa Vissani: Poesia e Piacere

Olivia 2013 a Casa Vissani: Poesia e Piacere

P: Curiosità, impazienza, trepidazione…queste erano le sensazioni che dal momento in cui sono stato invitato a questa serata hanno iniziato a scatenarsi in me e a crescere sempre di più mano [...]

tags : pugliese vermentino orvieto funghi vergine forno salsa vini fave monte
dal 2 December 2013 su:
ricetta vino pane pasta riso
Giambars un secondo piatto speziato e gustoso al punto giusto.

Giambars un secondo piatto speziato e gustoso al punto giusto.

Una pietanza che farà letteralmente impazzire gli estimatori di crostacei Ingredienti: per 6 persone 700 g di gamberi di acqua dolce 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di erbe [...]

tags : verduzzo forno bianco aglio vini secco orvieto ricetta soffriggere crostacei
dal 26 November 2013 su:
vino ricetta alcolici
ABBINAMENTO CIBO-VINO

ABBINAMENTO CIBO-VINO

 Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Ci sono alcuni vini detti: “da meditazione” o “da conversazione” e si bevono soli. Generalmente, il vino [...]

tags : pecorino grignolino chardonnay sangiovese verdicchio barbaresco dolcetto franciacorta malvasia gamay
dal 25 November 2013 su:
vino alcolici formaggi

La cucina e la gastronomia dell'orvietano sono strettamente legate alla tradizione con radici antiche.

La cucina e la gastronomia dell'orvietano sono strettamente legate alla tradizione con radici antiche che si basano sulla tipicità dei prodotti, su una cucina semplice e genuina e su una [...]

tags : rosato dolci bosco forno farina funghi monte secco vin dop
dal 21 November 2013 su:
vino frutta verdura alcolici
Storia del vino di Orvieto.

Storia del vino di Orvieto.

Che l'etrusca Velzna corrisponda o no all'antica Oinarea - etimologicamente "la città dove scorre il vino" - menzionata in un testo un tempo attribuito erroneamente ad Aristotele, il fatto [...]

tags : cantina malvasia passito trebbiano vernaccia greco martino amabile forno bianco
dal 21 November 2013 su:
alcolici vino ricetta
Calamari con piselli, una piccola delizia da assaporare anche in buffet o aperitivi.

Calamari con piselli, una piccola delizia da assaporare anche in buffet o aperitivi.

La nostra ricetta dei calamari con piselli è un piatto leggero e molto gustoso che viene gustato sia come secondo piatto accompagnato con delle patate al forno oppure con dei piselli ma molto [...]

tags : malvasia funghi bianco orvieto forno fuoco uva vini secco aglio
dal 20 November 2013 su:
vino frutta verdura ricetta
1932 PENNE ALLA BARZINI E LA BIENNALE DEL GUSTO DI VENEZIA

1932 PENNE ALLA BARZINI E LA BIENNALE DEL GUSTO DI VENEZIA

Massaie!, qua ci vuole una giornata di almeno 48 ore per riuscire a fare tutto quello che c’è da fare, fra lavoro ufficiale, famiglia, sciatica, ricette da provare, foto da selezionare, [...]

tags : funghi forno frutta grammi ricette cuoco burro alba sugo penne
dal 2 November 2013 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

Cervaro della Sala in verticale, la sfida per il bianco più longevo ha pochi concorrenti

Tra tanti vini abbonati ai premi, il Cervaro della Sala è uno dei più costanti. Eppure spesso appare sottotraccia, per la quantità impressionante di allori che si è meritato nel corso degli [...]

tags : chardonnay cantina grechetto beva monte dolci sala zona uva vini
dal 23 October 2013 su:
alcolici vino locali

Che mondo del vino raccontano le chiocciole di Slow Wine 2014?

Non abbiamo partecipato al lento avvicendarsi delle segnalazioni di Slow Wine 2014 perché tra bottiglie, monete, grandi vini, vini quotidiani e quant’altro mi è venuto un mal di testa [...]

tags : taurasi chianti cantina barolo ghemme piave soave carmignano novello montepulciano
dal 18 October 2013 su:
vino alcolici cucina regionale

IL FANTASTICO "VIAGGIO" DEL PALATO ALLA CENA DELLE "TRE FORCHETTE 2014"

Posso tranquillamente definirlo un "viaggio". Perché il palato, ma più in generale i sensi, hanno percorso una strada lunga, piacevole, sorprendente. La cena delle "Tre Forchette 2014" [...]

tags : franciacorta cantina brunello di montalcino nebbiolo lugana ravioli orvieto pergola amarone polpo
dal 11 October 2013 su:
vino locali alcolici
La cena di Gala per le "Tre Forchette 2014" del Gambero Rosso

La cena di Gala per le "Tre Forchette 2014" del Gambero Rosso

E' appena uscita la nuova guida del Gambero Rosso, Ristoranti d'Italia 2014. Ieri mattina c'è stata la presentazione ufficiale e la premiazione dei migliori chef italiani orgoglio del nostro [...]

tags : birra cuoco salato ischia bianco reale panna alba vini rapa
dal 8 October 2013 su:
locali vino alcolici
Cipolline in agrodolce ricetta semplice da preparare e gustosa da mangiare.

Cipolline in agrodolce ricetta semplice da preparare e gustosa da mangiare.

Le cipolline in agrodolce sono una ricetta molto semplice da preparare e altrettanto gustose da mangiare! Rappresentano sicuramente un ottimo antipasto, adatto anche al periodo delle feste [...]

tags : malvasia albana grechetto trebbiano vini bianco doc orvieto salsa succo
dal 8 October 2013 su:
alcolici vino ricetta

I 5 Grappoli - Bibenda 2014

Ecco il listone... boona lettura.VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLEVallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMETVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée [...]

tags : pecorino barolo malvasia albana nebbiolo prosecco conero riesling ghemme cannonau
dal 4 October 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Sondaggio del giorno: userete la lista dei 5 Grappoli 2014 Bibenda per fare acquisti?

Sondaggio del giorno: userete la lista dei 5 Grappoli 2014 Bibenda per fare acquisti?

Me lo chiedo dall’anno in cui decisi di non rinnovare la mia orgogliosissimaa tessera dell’Associazione Italiana Sommelier, rinunciando ad un tomo già allora molto ricco. La ex [...]

tags : pecorino coda di volpe montepulciano ribolla gialla barbera sforzato riesling malvasia nebbiolo prosecco
dal 4 October 2013 su:
vino alcolici locali
Il G4 per l’Apéritif à la française di Sopexa

Il G4 per l’Apéritif à la française di Sopexa

P: Giovedì 19 Settembre c’era stata la presentazione del progetto al The Hub, giovedì 26 la tappa milanese a LaFeltrinelli di Corso Buenos Aires a Milano. L’Apéritif à la [...]

tags : cipolle gambero dessert classico orvieto pietra doc pere fuoco frutta
dal 1 October 2013 su:
ricetta vino frutta verdura