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Ultima uscita di Light and Tasty prima delle vacanze estive, argomento scontato ma tanto utile per chi dovrà cucinare in questa estate calda (oggi qui 35 gradi)!Così per l'occasione ho pensato [...]
A Palermo si concludono con undici fermi le indagini su un clan della mafia, che faceva affari anche con carne e birra. L’accusa è associazione mafiosa, estorsione, trasferimento [...]
Il cus cus (آلكسكس) è notoriamente un piatto di origini nordafricane, ma per gustarlo a Roma non occorre andare necessariamente in un ristorante maghrebino: grazie alla lunga [...]
I siti di cucina, le bancarelle, i menu dei ristoranti: ogni cosa ci parla di melanzane, in tutte le loro varietà. Il frutto di Solanum melongena, nativo dell’Asia ma acclimatatosi [...]
Nuova ordinanza a Palermo per quanto riguarda la movida: da adesso sarà consentita la vendita di alcolici fino all’1.30, ma si beve dentro i locali stessi o negli spazi appositi concessi [...]
Porti un amico al bar, e Morettino gli offre un caffè: l’iniziativa “We Love Bar – Sostieni il tuo bar del cuore” punta ad aiutare i gestori in un momento difficile. A idearla [...]
Caro Melo Osteria, a Donnalucata, in provincia di Ragusa è il nuovo ristorante di Carmelo Chiaromonte, a Donnalucata, nonché nuova vita da stanziale dello “chef errante”. Ci siamo [...]
E’ successo a Mira, vicino a Venezia: nell’ambito dei controlli anti Covid-19 dei supermercati, un Conad è stato chiuso perché la cassiera era a 80 cm dal cliente, al posto del [...]
Il mercato ittico di Palermo rimarrà aperto: non verrà chiuso e sgomberato per le procedure di sanificazione anti Coronavirus come precedentemente annunciato. E verrebbe da dire “Ci [...]
Continuano le intimidazioni ai danni dello chef – popolare anche per la sua partecipazione a La Prova del Cuoco (secondo indiscrezioni, il programma sta per chiudere) – Natale [...]
Le scacce ragusane sono un classico piatto della provincia di Ragusa, una delle città meno note della mia amata isola ma veramente bellissima, e come ogni città siciliana che si rispetti anche [...]
La verità è che ci abbiamo perso la mano. L’ultima volta che siamo stati al mercato per comprare frutta e verdura molto probabilmente era febbraio, tempo di broccoli, pere, cavoli e [...]
Una premessa: i ristoratori che in questi giorni terribili hanno attivato il servizio di delivery meritano la massima stima. Certo in un momento tanto critico per la tenuta economica dei locali [...]
Solidarietà ai tempi del Coronavirus: a Palermo il 1 maggio i ristoratori cucineranno per le famiglie in difficoltà. Le cucine di alcuni locali riapriranno i battenti e prepareranno duemila [...]
Come previsto, la riapertura del mercato ittico di Palermo è stato un flop. Pensate che durante il primo giorno di riapertura sono stati venduti 100 euro di pesce. Pare che i siciliani [...]
Ieri sera in tutta Italia ristoranti e pub hanno organizzato un flash mob con serrande alzate e luci accese per protestare contro le riaperture tardive volute dal Governo in corso di emergenza [...]
Indice L’emergenza causata dalla pandemia da Coronavirus ha avuto un pesante impatto sulle vite delle persone in tutto il mondo, e ciascuno ne percepisce le conseguenze nella propria [...]
Food delivery ancora nel caos: questa volta sono pronti a scioperare i rider di SocialFood a Palermo. A dare la notizia è stata la Cgil: sin dall’inizio emergenza Coronavirus, i [...]
Il Gagini riparte con una nuova formula di ristorazione contemporanea sotto la conduzione di Mauricio Zillo. Il ristorante palermitano di via Cassari, che un tempo fu il laboratorio di Antonello [...]
Nonostante il loro status economico sia talmente precario da renderli beneficiari del reddito di cittadinanza, alcuni cittadini di Palermo hanno deciso di attivarsi per donare e distribuire beni [...]
Succede a Palermo: qui la confessione dei rider smaschera una rosticceria aperta nonostante il Coronavirus. La rosticceria in questione, di cui non è dato sapere il nome, ma si sa che si trova [...]
Indice Burro, olio e strutto: sono i tre grassi protagonisti della cucina italiana. Il loro impiego è fondamentale nella realizzazione di molte specialità tipiche del nostro Paese. [...]
Se asporto e delivery sembrano le frecce più mirate per i ristoratori che aspettano la riapertura seppur contingentata della fase 2, c’è chi punta con decisione a salvare il servizio al [...]
ΤΙΜΠ'ΑΛΟ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑΔιανύουμε ήδη την Μεγάλη Εβδομάδα και σήμερα θα σας προτείνω ένα εντυπωσιακό [...]
A Palermo un gruppo nutrito di gente ha pensato bene di organizzare un affollato pranzo di Pasqua con tanto di grigliata, e per aggirare i divieti ha trovato l’intelligente escamotage di [...]
