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Cacio e pepe con gamberi e lime Cacio e pepe con gamberi al lime Non so per voi, ma per me le settimane volano. Oggi siamo a venerdì e sono contenta, penso che sia il giorno più bello spero [...]
Contorno per i più ‘coraggiosi’, per tutti gli altri un piatto unico ricco di gusto I funghi al forno con patate sono già di per sé un contorno ideale per qualunque piatto, di carne o di [...]
Scroll down for the recipe in english Ebbene si, anche noi mangiamo la pasta ogni tanto ...La cosa che mi diverte di più in cucina è di provare nuovi sughi! Mi sento leggermente tesa [...]
Sabato 23 novembre alle 11.00 l’American Academy in Rome presenta il libro PASTA scritto dallo Chef del Rome Sustainable Food Project Chris Boswellinsieme ad Elena [...]
La torta di carciofi e patate è un piatto leggero ideale per la cena.E’ molto semplice da preparare:le fettine di patate sono ricoperte dai carciofi a spicchi .Una spolverata di pecorino e [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 minuti Cottura 35 minutiDopo tanti muffin dolci avevo la curiosità di provare a farne alcuni salati. Una breve ricerca su libri ed [...]
Crocchette al forno di zucca e zenzero Crocchette di zucca e zenzero, saporite grazie al pecorino e aromatiche per la presenza dello zenzero, del rosmarino e della salvia. Visto che si tratta di [...]
Asserendo che non si nasce imparate, vi confesso per anni la zucca l'ho solo associata alla carrozza di Cenerentola.L'ho assaggiata per la prima volta nel ripieno dei classici tortelli, in un [...]
Ormai le giornate si sono accorciate, fa buio presto e in questi giorni siamo sotto la pioggia. Le giornate grigie mi intristiscono e soprattutto l'aria è un pò più fresca per cui ho [...]
Oggi ecco una ricetta molto buona e piuttosto veloce da preparare, rispetto alle classiche lasagne alla bolognese. Le lasagne con i carciofi, piacciono sempre a tutti e io ho scelto di usare le [...]
Quando ho messo tutti gli ingredienti sul tavolo per preparare la cena non avevo in mente di postarvi questa ricetta…sul web ne troverete mille sicuramente più buone, elaborate e ricche [...]
Peperoni ripieni di tonnetto e menta Voglia di peperoni ripieni, ma non dei soliti peperoni: ecco quindi che mi è venuto in soccorso un meraviglioso tonnetto sul banco della pescheria sotto [...]
Ingredienti: 200 g di zucca 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di pan grattato 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Preparazione: Pulisci e taglia la zucca [...]
Dirò qualcosa che a chi tiene particolarmente alle tradizioni potrebbe suonare male. Chi se ne importa dell’origine della carbonara. Se sia stata inventata dagli ufficiali americani in [...]
The post Malloreddus alla campidanese appeared first on Un dolce salato! Sandra D..Questo è uno dei tipici piatti sardi che adoro cucinare….e mangiare ovviamente. I malloreddus alla [...]
Vorrei ringraziare MangiareMatera per i meravigliosi prodotti attraverso i quali ho avuto modo di approfondire il feeling con una terra che ho scoperto di non conoscere poi così bene.La [...]
La ricetta dei bignè alla mortadella e pecorinoIngredienti: 12 bignè; 150g di mortadella; 50g di pecorino grattuggiato; 60g di burro; 50g di farina; 4 dl di latte; sale e [...]
Con un gruppo di amici ieri sono stato a pranzo al Magione Papale Gourmet, il relais di campagna a l'Aquila.La sala, semplice ma elegante e composta da pochi tavoli, è il fiore all'occhiello [...]
Sformato di polenta con uovo di quaglia, fonduta e spinacini Vi va un antipasto rapido, gustoso, economico, con il quale fare bella figura con i vostri amici? Vi propongo un tortino di polenta [...]
Ecco una torta salata da non perdere: una base di pasta brisé, un ripieno di scarola, prosciutto cotto, olive,acciughe,capperi, formaggio di capra e poco pecorino romano. Un’ altra base di [...]
Se come primo piatto gradite un risotto, questa ricetta di cucina fa proprio al caso vostro! Il risotto al cavolo e pecorino è un manicaretto che si prepara in una mezz’oretta e nel quale [...]
di Virginia Di Falco Ci vogliono solo 3 ingredienti. E la pasta. (Si lo so, sembra il testo di una pubblicità che circola in questi giorni in Tv). Pomodoro, guanciale e pecorino. Eppure, al [...]
I biscotti salati al formaggio rappresentano un ottimo sfizio per un aperitivo gustoso. Semplici e veloci hanno una marcia in più, ovvero la farcia, di caprino e robiola completata poi dai [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) (la recette en Français est vers le bas) La farina di castagne fa parte dei prodotti tipici del mio territorio. La trovate spesso nelle mie ricette (qui vi metto il [...]
L’unico momento in cui si può esser certi di qualcosa è quando si è certi di aver sbagliato. E quando si sbaglia un piatto unico come il gattò napoletano, what happens? Per contraddire [...]
