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di Fabrizio Scarpato Impeccabile. E quella sabbiatura che rende vivi i ricordi. Felicità. Mancano i delfini che saltano all’orizzonte. Eccoli, ci sono anche loro L'articolo [...]
La cucina partenopea, si sa, scalda il cuore. Metti una giornata di sole, una bella compagnia di Amici Gourmet e pure Gallarate si trasforma in un avamposto lombardo della città campana. A [...]
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Dalla fine del 2016, il mare più autentico e verace è arrivato a Milano. No, non si tratta dell’idroscalo o di qualche altro progetto ideato per dare sollievo ai milanesi durante la calura [...]
Il Salone del Mobile é alle porte e settimana prossima comincia l’invasione del design a Milano. Io abito in Zona Tortona, il quartiere più noto del “Fuorisalone”, che ogni anno viene [...]
Fusilli di Gragnano con sugo rosso di alici “chips” di guanciale e salsa di cacio allo zafferano. su www.mysocialrecipe.com L'articolo Fusilli con polpo alla siciliana: “amuri [...]
Purea di patate aromatizzato con erba cipollina, polpo e salsa con foglie di broccoli e nociIngredienti :1,500 Kg patate1 tazzina da caffè di latte1 polpo (il mio è di circa 1,300 Kg)salsa con [...]
Salsa con foglie di broccoli e noci, ricetta di ricicloQuesta salsa è nata per via che ho acquistato dei broccoli che erano pieni di foglie, ma non mi sono preoccupata, perché subito ho [...]
Il piatto più famoso del Perù e di buona parte dell’America Latina è ormai sempre più diffuso anche nei menù dei ristoranti europei. Se pensavate che il pesce crudo fosse parte soltanto [...]
La terrina è una prelibatezza della cucina francese, mentre il polpo del nostro mar mediterraneo, insieme creano un antipasto molto elegante (puoi prepararlo anche il giorno prima) e viene [...]
Un pomeriggio, un semplice pomeriggio di fine inverno che grazie alla bellezza del Lago Maggiore e alla bontà del cibo del Ristorante Antico Verbano, si è trasformato in una piacevole [...]
Da quando la cucina del Cilento è uscita dalle case ormai non c’è più scampo! È questa la sorte di una cucina che per anni si è tramandata grazie soprattutto al saper fare delle donne in [...]
Martedì 14 marzo alle ore 20.00 presso Palazzo Vialdo di Torre del Greco in provincia di Napoli; 10 vini prodotti da 6 aziende provenienti da 4 diverse regioni d’Italia, protagonisti [...]
Il 9 marzo di un anno fa veniva presentata "Buon appetito", la brochure dello scalo crocieristico della Spezia, edita dall'Autorità Portuale, come promozione del territorio alla Fiera Seatrade [...]
La finale di MasterChef è a un passo, i coltelli, in vista di quel che accadrà domani, sono più affilati che mai. Anche se il sogno diventerà realtà soltanto per un concorrente ci hanno [...]
Siamo a Pertusio, un paese alle porte di Torino, lungo la via principale sorge questo ristorante storico giunto alla seconda generazione della famiglia Berta; due ingressi: uno per la [...]
I moscardini con capperi e olive sono molto sfiziosi e con un pizzico di peperoncino sono decisamente ottimi! I moscardini sono una varietà di polpo più piccola e con una sola fila di [...]
Il Polpo alla Marinara è una pietanza semplice da realizzare, ma estremamente gustosa. Il polpo riveste un ruolo da protagonista nella gastronomia italiana e, in particolare, in quella [...]
Il Ceresio 7 è uno di quei locali che rende Milano attuale nel panorama gastronomico europeo: un po’ per il concept, un po’ perché è un luogo dal sapore industrial-chic con [...]
P: Nell’epoca delle svariate aperture flash e delle altrettante chiusure o cambi di gestione, restano fortunatamente delle solide e validissime certezze nell’ambiente della ristorazione [...]
Semplice e rapido antipastino che riscuote sempre un gran successo. Il polpo con le patate è un classico di ogni stagione, fatto a carpaccio lo renderete una piccola e gradita novità. Il [...]
Non chiedete ad un abruzzese quale sia la migliore cucina d’Italia perché “come l’Abruzzo non ce n’è!”, figuriamoci chiedere una lista di validi ristoranti sparsi lungo l’intera [...]
Per il Carnevale di Viareggio Luca Landi ha creato un piatto originale, i Burlaravioli. Lo chef del ristorante Lunasia di Viareggio (che anche quest’anno si fregia della stella [...]
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento [...]
