Ingredienti per 6 persone: Per la sfoglia: 400 g di farina, 4 uova, sale. Per il ripieno: 100 g di prosciutto crudo, 100 g di mortadella, 100 g di parmigiano grattugiato, 120 g di polpa di [...]
INGREDIENTI1 kg di patate 250 g di farina1 uovo80 g di prosciutto crudo60 g di Emmental1 cucchiaio di olio d’olivasaleper il condimento60 g di burro5 foglie di salvia3 cucchiai di parmigiano [...]
La foto, anzi la scansione, è proprio di grande effetto. Il sito, http://scanwiches.com/, l’ho trovato segnalato su un blog che consulto spesso e che ha sempre notizie sfiziose e [...]
Ingredienti per 6 persone: Per lo strudel: 1 disco di pasta sfoglia fresca (circa 230 g), 150 g di prosciutto crudo, 2 zucchine medie, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 200 g di emmenthal a [...]
Lasagne con tartufo Per 6 persone 3 uova di lasagne 1 litro di besciamella 300 grammi di salsa al tartufo 200 grammi di prosciutto cotto parmigiano grattugiato Preparare la salsa al [...]
Una sera di qualche mese fa, dovendo portare degli antipasti a casa di amici per una cena a tutto scambio di piatti tra gli invitati, tra i vari piatti ho portato questi involtini... [...]
Questo sabato vi posto la ricetta di una quiche, come al solito, semplice da realizzare e gustosa da mangiare. L'ho preparata per la cena di ieri sera prendendo [...]
For the english version click here!!!Ciao a tutti!!!!!!!!! Ma quanto mi mette allegria questo sole!!!!! Adoro questo periodo dell'anno e questo bellissimo sole e' una delle ragioni per cui sono [...]
Continua la carrellata degli autoctoni, questa volta ci occupiamo di due vitigni importantissimi del nostro panorama vitivinicolo e lo facciamo sempre in compagnia de La Canova del Vino. [...]
INGREDIENTI1 mazzo di asparagi3 zucchine100 g di prosciutto cotto a fette100 g di burro100 g di fontina a fettine50 g di parmigiano grattugiatosale e pepePreparazioneMondare e lavare gli [...]
Ecco un'altra ricetta svuota- frigo della serie"nun se butta via niente",sapete quando nel frigo avete sparsi qua e la' un pezzetto di salamino,un quadrato di scamorza,qualche fettina di [...]
TeddyB, l’utente protagonista dell’appuntamento settimanale con le vostre ricette, oltre che alla creatività (culinaria) ci ha messo anche il nome. Non quello proprio – nome e cognome [...]
Questa sera voglio proporvi uno stuzzichino molto invitante, semplice anche per coloro i quali non amano stare tra i fornelli, ma nel contempo anche fantasioso, nella sua semplicità, a causa [...]
'Le frodi nel mondo creano un business da 2 miliardi di euro l'anno'. Contro la falsificazione dei nostri vini più pregiati e per la tutela dei consumatori, per la Cia è sempre più necessaria [...]
Ingredienti (per 4 persone): 320 g di riso 2 cipollotti 4 cucchiai di olio di extra vergine d’oliva 400 g di radicchio rosso 8 cucchiai di concentrato di pomodoro 200 g di prosciutto cotto 2 [...]
Raccolta frutta e vendemmia alternative a disoccupazione. In controtendenza rispetto all'andamento generale torna ad aumentare l'occupazione nelle campagne dove è giovane addirittura un [...]
Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo sbattete le uova con il formaggio in una ciotola capiente. Tagliate il prosciutto (a fette o intere) in piccoli pezzi. Cuocete i [...]
Tritate il sedano, la carota, e la cipolla e fate rosolare in olio a fiamma bassa. Tritate la pancetta e aggiungetela alla padella. Pulite bene i funghi champignon e tagliateli a fettine [...]
Involtini di prosciutto crudo di Parma & carciofi
Non è che l’idea sia nuovissima (due anni fa a Lecce il Salumificio Scarlino presentò un progetto simile), ma l’Ape Car rosa di Aparma ribadisce che lo street food sarà sempre di [...]
Piega, Otello Ceci e Desdemona disponibili a breve nei Ducati Caffè, nei canali ho.re.ca di bar, ristoranti e nella grande distribuzione. Cantine Ceci e i vini di Ducati Caffè saranno a [...]
INGREDIENTI200 g di petto di pollo macinato100 g di prosciutto crudo tritato100 g di pancetta tritata2 tuorli d'uovo1 patata1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo2 cucchiai di parmigiano [...]
Il 30 marzo 1911 moriva Pellegrino Artusi il profeta del Made in Italy a tavola. 'Pasta, pomodori sbucciati tagliati a pezzi e nettati dai semi, basilico, sale pepe...' dal sud a cui aggiungere [...]
Il valore delle esportazioni di prodotti agroalimentari italiani è aumentato del 13 per cento rispetto all'anno precedente e ha raggiunto il massimo di sempre a 27,7 miliardi di euro nel [...]
Vino italiano, una bottiglia su due è contraffatta. La stima è di Giuseppe Liberatore, vice presidente di Federdoc (Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari per la tutela delle [...]