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Diciotto appuntamenti in giro per l'Italia per celebrare oltre al paesaggio, la raccolta e la frangitura delle olive delle varie cultivar italiane, dalle quali si estrae l'elemento base [...]
fave alla pugliese come mamma insegna!Ingredienti per 4 persone:500g di fave bianche1kg circa di cicorie1 cipolla (facoltativa)800g circa di bietole500 di salsicciapane casereccio con mollica1 [...]
Questo piatto è un tipico piatto pugliese per prepararlo servono: Olive ( raccolte dall’albero quelle per l’ olio) 200 gr pomodorini 6 salame piccante q.b olio sale Prendiamo un [...]
L'agricoltura biologica scende in piazza per la XIII edizione della campagna. 100 eventi in Italia all'insegna del bio.Tutto pronto per la XIII edizione di BioDomenica, la campagna nazionale di [...]
Sabato e domenica assaggi e ricette pugliesi sul lungomare. Il mercato pugliese vale 15 mln di euro, il 20% di quello nazionale.(Bari, 5 ottobre 2012). Arriva in anteprima a Bari il nuovo [...]
Vino e terroir, identità e salvaguardia delle tipicità, promozione delle produzioni di qualità e sinergie tra i diversi soggetti interessati dal mondo della viticoltura. Dal produttore al [...]
E’ servita a focalizzare al meglio obiettivi e aspettative che sono emersi dall’ultimo entusiasmante festival di Radici del Sud la stagione estiva che si è da poco conclusa. Approfittando [...]
Grande successo del Malìa, malvasia nera in purezza fiore all'occhiello dell'Azienda Agraria Duca Carlo Guarini di Scorrano, arrivato tra i primi 35 migliori vini d'Italia, selezionati dai [...]
Disponibile l'edizione 2012, con schede sui migliori 150 prodotti dell'annata, edita dal concorso internazionale che ogni anno si tiene in Puglia.ANDRIA - Una summa dell'olivicoltura [...]
Degustazioni, ricette dal vivo e l'anteprima del nuovo Pecorino sotto il 5% di sale.(Macomer, 3 ottobre 2012). Pecorino Romano e sapori pugliesi in primo piano al Donna Moderna Experience Store, [...]
Programma 1° Livello Corso di formazione per sommelier 8/10 1^ Le funzioni e la figura del Sommelier 15/10 2^ Tecnica della degustazione – Esame visivo e olfattivo 22/10 3^ Tecnica [...]
L'Associazione Tolentino 815 promuove il progetto di 'Parco Storico della battaglia di Tolentino'.L'Associazione Tolentino 815 ha ripreso l'attività di promozione del Progetto [...]
Vini di Rasciatano VIGNE DI RASCIATANO Uva: Nero di Troia Fascia di prezzo: 10,00-12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – [...]
Cifre mostruose quelle presentate da Coldiretti in occasione del convegno nazionale 'Extravergine Toscano. Etichetta senza inganni' che si è tenuto questa mattina alla Leopolda di Firenze. La [...]
E' servita a focalizzare al meglio obiettivi e aspettative che sono emersi dall'ultimo entusiasmante festival di Radici del Sud la stagione estiva che si è da poco conclusa.Approfittando della [...]
Peccato per il tempo: una mattinata di nebbia piovosa che ci ha impedito la vista spettacolare che si può godere dal Castello di Stefanago, in Oltrepò, dove l'azienda di Antonio e [...]
Il caldo e la siccità che hanno tagliato i raccolti estivi ed autunnali rischiano di lasciare senza lavoro molti dei duecentomila giovani impegnati nelle attività di raccolta di frutta, [...]
L’ha presentato all’interno del menù pugliese ed è stata la ricetta che mi ha più colpito tanto da decidere di provarlo subito. Il calzone alle cipolle, preparato appunto durante [...]
La Puglia è una terra bellissima forte di una cucina essenziale, povera, dal gusto intenso e dai prodotti eccellenti. Cotture e sapori sempre uguali portati avanti dalla tradizione secolare. [...]
Vi sembrerà curioso, lo so, ma nonostante le mie origini siano in parte pugliesi e io assidua frequentatrice di questa splendida terra che è la Puglia piena di profumi, odori che ricordano [...]
La Cia Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto evidenzia che la Soget in questi giorni sta notificando le cartelle esattoriali del Consorzio di Bonifica Stornara e Tara relative [...]
Oggi è sabato e cosa preparare di meglio di una Challà, ovvero la focaccia del sabato ebraico? Si tratta di una panificazione intrecciata che veniva preparata per onorare le festa e che ha [...]
I broccoli sono degli ortaggi dalle grandi virtù: fonti di vitamine C ed A, potassio, magnesio e ferro, vengono coltivati soprattutto in Sicilia, Puglia e Campania ma sono apprezzati in tutta [...]
E' il segmento del food a guidare una sorta di mini risalita dell'economia pugliese.Cibi d'Italia 2012: il più grande Festival organizzato per esaltare 'i cibi più buoni [...]
Soddisfazione da parte della Cia Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto per il riconoscimento da parte della Regione Puglia della maggiorazione straordinaria di assegnazione del [...]
