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Ricetta veloce e aggiungerei anche ricetta degli avanzi: conchiglioni con verdure grigliate e crema di ricotta. Li ho provati ieri sera perchè avevo grigliato con molta pazienza un po’ [...]
Una classica torta salata non ha prezzo specialmente se non vi spaventa accendere il forno in questo periodo. Se siete temerarie/i come me e possedete il bimby non potete lasciarvi scappare [...]
Un piatto unico da preparare in anticipo perché è buono sia caldo che freddo,quindi l’ideale se abbiamo ospiti o per prepararli la mattina in modo da avere la cena pronta tornando dal [...]
Il cous cous ci porta subito verso luoghi lontani, tradizioni culinarie esotiche, sapori piccanti e anche spezie che noi utilizziamo poco e volendo anche ingredienti che non amiamo mescolare o [...]
Fare le crostate può essere molto divertente e piacevole, ma a volte non si abbastanza tempo oppure il risultato finale non è esattamente quello che ci aspettavamo, soprattutto per le [...]
INGREDIENTI6 pesche grosse6 biscotti amaretti20 mandorleburroun uovo200 ml di vino biancozuccheroPreparazioneTagliate le pesche in due facendo attenzione a non farle rompere e togliete il [...]
Ingredienti: 4 zucchine grosse 2 petti di pollo (o parti di pollo arrosto avanzate) ½ bicchiere di latte 2 cucchiai abbondanti di pangrattato qualche fiocco di burro prezzemolo sale [...]
Per inaugurare il mese di luglio e anche per darmi un incoraggiamento visto che il caldo di questi giorni mi ha sfiancata, oggi ho deciso di preparare una ricetta molto sfiziosa. Si tratta [...]
LE MIE "Melanzane ripiene" Ingredienti: per 4 persone - 5 melanzane medio-piccole- 300 gr di riso arborio- 250 gr carne trita- 3 uova medie- 600 gr di passata di pomodoro- 150 gr [...]
Il fatto che ho cominciato a preparare questo post il 17 di giugno e riesco a pubblicarlo solo oggi, credo dia abbastanza l’idea della mia situazione attuale in termini di tempo [...]
Nessuna porta si apre, se prima non ti sei chiuso alle spalle l’ultima che ti ha fatto passare. Parrebbe quasi un insegnamento per una buona condotta di vita. E una volta dentro, se non fosse [...]
Mettete alla prova la vostra abilità non solo da cuoche ma anche da provette padrone di casa, preparando una cena a base di pesce seguendo questa ricetta di Cotto e Mangiato, da due in uno, [...]
Comprare la carne può essere difficile. Ma non se vai da Sabatino Cillo, Contrada Cartedona ad Airola, provincia di Benevento. Visitata la sua macelleria, che senza tema di errori possiamo [...]
Ed ecco qui un ottimo piatto unico, ipocalorico (per tutti quelli che devono stare a dieta come me!), ma sfizioso ed appagante! Ingredienti: 120 g di cous cous 120 g di lenticchie piccole 2 [...]
Oggi ricetta light e anche molto facile: il polpettone di tonno con pesto di rucola. Il ricettario in cui ho letto questa ricetta si chiama “Bimby in cambusa” e il motivo è che si [...]
Un tipico piatto estivo della mia cucina sono le melanzane ripiene. Esistono tante varianti ed io stessa le faccio in vari modi, questa è la versione che mi piace di più ed è un mix di [...]
Niente di nuovo, anzi la zucchina è uno degli ortaggi più utilizzati. Ma il ripieno è decisamente alternativo, ho preso spunto dai Cannelloni all’ortica di Mariagrazia (la trovate [...]
MODENA - Massimo Bottura è il migliore chef italiano del momento. Non è tanto per la classifica della San Pellegrino che lo pone quarto al mondo, o per il riconoscimento dei [...]
Le melanzane sono grandi protagoniste delle tavole estive. Se le cucinate ripiene vi consiglio di gustarle fredde, magari preparandole al mattino per consumarle la sera. Sono un’idea per una [...]
Le zucchine ripiene ai tre sapori sono il piatto perfetto per l’estate! Innanzitutto perchè noi di Ginger and Tomato ribadiamo sempre che quando le verdure sono di stagione è utile [...]
Dosi per: 4-6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di farina 100gr. di ricotta fresca 50gr. di burro 50gr. di margarina 2 fette di [...]
Risulta vincente la formula dell'apertura serale che, complice il bel tempo e le temperature estive, richiama a San Benedetto del Tronto un gran numero di visitatori riconfermando il successo [...]
Le zucchine ripiene sono un piatto estivo che può essere servito come antipasto, primo o secondo. Esistono tante versioni, da quelle ripiene di carne a quelle ripiene di pesce. La ricetta che [...]
Dire cucina del territorio, in Italia, spesso, non significa alcunché. Cosa s’intende per territorio? La regione, la provincia, la città? Ci sono paesi e valli così cocciuti e [...]
Come già sapete le verdure in casa nostra abbondano....quindi non potevo assolutamente non fare le zucchine ripiene!! Una preparazione classica e saporita....e poi si possono fare in un sacco [...]
