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Indice Pizza vuole dire Italia e nient’altro. Esportata in tutto il mondo, nei diversi continenti viene ripensata, riproposta e divorata. Nel nostro Paese, specialmente in Campania, la [...]
Le aziende di Lapio sono conosciute soprattutto per il Fiano e spesso ci dimentichiamo che Lapio è l’unico comune irpino dove ricadono sia la docg Fiano di Avellino che quella di Taurasi. [...]
È uscita la guida de L’Espresso 2019, presentata ieri in quel di Firenze e da oggi disponibile, in libreria e in edicola, per i comuni mortali. Si chiama “I Ristoranti e i Vini [...]
Siamo in piena vendemmia, i vini rossi stanno fermentando nel tino in tutt'Italia e noi dell'Italia nel piatto vorremmo proprio festeggiare questo momento speciale dell'anno.Festeggiare come? [...]
di Antonio Di Spirito Roma è la città d’Italia dove si svolgono il maggior numero di eventi legati al vino, perché sono tanti i produttori che vogliono presentare i loro prodotti ad un [...]
di Marina Betto Oggi più che mai il dessert è frivolezza, gioco, capacità di stupire per questo è molto difficile realizzare un dolce. Dario Nuti il nuovo Executive Pastry Chef del Rome [...]
Indice Grandi nomi del panorama ristorativo del nostro Paese e artisti provenienti da vari settori si sono incontrati e confrontati a Roma durante Culinaria, biennale di arte e cibo, dal 29 al [...]
A Roma la pizza imperversa in tutte le sue varianti. Il tema è sempre caldo e le nuove aperture non mancano. Come non mancano le nuove aperture di locali easy che accomuniamo sotto la dizione [...]
Indice La tradizione culinaria si è sempre fondata su quello che la terra donava e sull’economia della società in cui si viveva, attraverso il recupero degli ingredienti principali e [...]
In questo periodo la zucchine sono ancora molto saporite e si può fare un ottimo pesto fresco e leggero con cui condire la pasta. Gli ingredienti sono: zucchine freschissime, io ho usato le [...]
Spaghetti all’amatriciana ricetta originale Gli spaghetti all’amatriciana ricetta originale della citta laziale di Amatrice sono un primo piatto molto gustoso fatto di pochi [...]
di Antonella Amodio I fratelli Giuseppe e Marco De Luca, forti del successo della paninoteca burger loft “Sciuè il panino vesuviano” puntano sulla pizza in teglia con [...]
ingredienti 6 porri1 cipollotto1 limone olio, salepolpa di pomodoro o passataolive nereaneto facoltativo- Lavate e pulite i porri, togliete le foglie esterne grosse e dividete la parte bianca [...]
Non è il solito locale del Pigneto, il The Gipsy Sushi & Cocktail Bar che apre domani in via Giovenale 14c a Roma. Lo ha inventato Manuele Giordani, bartender con una sostanziosa esperienza [...]
Le linguine alle vongole del ristorante Acquolina Hostaria, altra stella Michelin della famiglia Troiani, è stato uno dei piatti protagonisti di Taste of Roma, e non solo. Questo è uno dei [...]
E’ giunta sugli schermi del social network blu, avvincente come il trailer di un’esclusiva Netflix, la risposta di Leonardo di Vincenzo, amministratore delegato di Birra del Borgo, [...]
Che caldo. Passasse presto. Sono lo zimbello di sfasciacarrozze e autoaccessori. Io chiedo, ma nessuno ha condizionatori per una 124 Familiare. Ho comprato dal cinese un ventilatore a batteria. [...]
Mariella Belloni Sabato 29 settembre la gelateria La Romana presenta una doppia novità in edizione limitata, con una particolare attenzione alle donne: protagonista il cioccolato rosa, [...]
Una serata particolare, speciale, la possibilità di scoprire il “dietro le quinte” di una delle più grandi realtà della grande distribuzione e del mondo Horeca. L’evento [...]
Oggi nella sede della Fondazione Friuli in via Manin a Udine è stata presentata l'edizione 2018 di Ein Prosit, che orgogliosamente festeggia la sua ventesima edizione. Un grande successo [...]
“Di tutte le cose semplici la sola che posso mangiare ogni giorno, non solo senza noia ma con l’avidità di un appetito inalterato dall’eccesso, è la Pasta.” (cit. William [...]
L’Italia, si sa, è piena di storia e di opere d’arte, tanto che spesso ci dimentichiamo di quanta bellezza ci circonda.Un’occasione per rimediare potrebbe essere quella di trascorrere il [...]
Mariella Belloni Apre “Pizzottella”: da Roma la vera pizza romana arriva per la prima volta a Milano in via Muratori, zona Porta Romana, conosciuta come la “piazzetta [...]
Mariella Belloni In occasione dell’apertura di Pizzottella, David Ranucci ha presentato il suo secondo libro "La cucina romana non esiste (ma tutti la magnano!)", titolo provocatorio [...]
