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Dopo un periodo di rodaggio, apre ufficialmente dal 26 ottobre Passpartout, il locale vicino a San Pietro che si presenta come punto di ristoro nel cuore di Borgo Pio. Tra i tanti negozi e [...]
Mi piace sempre tornare alla semplicità delle ricette di casa, quelle di una volta. Non sono l'unica ad averle riscoperte. Roma ultimamente vede fiorire trattorie [...]
Ricetta per i Rigatoni Alla Carbonara Ricetta rigatoni alla carbonara, uno dei piatti più famosi della tradizione romana, è una classica ricetta apparentemente semplice è [...]
Eccoci all’appuntamento del mercoledì con il progetto Amici di Contemporaneo Food: le loro interviste e le loro ricette. Questa settimana ho il piacere di ospitare qui sul blog e poi [...]
Negli ultimi anni in Campania c’è stata una riscoperta della carne, che compare nella cucina tradizionale napoletana soltanto in piatti come ragù e genovese. Tutto è partito dai burger in [...]
Buongiorno.. continuano a Roma le giornate di caldo.. Io francamente non ne posso più... gradirei un po'di fresco.. ma solo un po'..Quante volte v'è capitato di avere necessità di [...]
Via Japan Il Festival dello Street Food Giapponese12 – 13 – 14 Ottobre 2018Officine FarnetoVia Monti della Farnesina, 77 - RomaInizia oggi 12 ottobre, a Roma, e continuerà fino al 14 [...]
L'articolo Castagne: proprietà, benefici e controindicazioni proviene da Ricette della Nonna. Frutto autunnale per definizione, le castagne hanno una storia antichissima, che le fa risalire [...]
A Roma dimenticatevi il sushi come lo avete conosciuto fino a ora. Il merito è tutto di Yamamoto Eiji, chef di Sushisen che vanta tra i suoi fan Francesco Apreda dello stellato Imago [...]
Virgilio Pronzati Avviso a tutti i cittadini ed a tutti gli appassionati del buon cibo! [...]
Ieri, in un nuovo episodio della serie “La rivincita dei nerd”, abbiamo scoperto come il tipo di pizza più adatto all’autoproduzione domestica sia la teglia romana. Che si [...]
La pizza fatta in casa? Prima o poi a sfidare il potere schiacciante delle pizzerie ci avete provato anche voi. Potreste non essere dei nerd ma di sicuro non vivete in una caverna, visto che [...]
Alba e il tartufo bianco. Per la nostra rubrica Luoghi & Sapori oggi siamo ad Alba, per parlarvi di una città ben conservata e di un regalo della natura straordinario, il Tartufo Bianco [...]
L’88° edizione della Fiera internazionale del Tartufo bianco di Alba sta aprendo i battenti: dal 6 ottobre, fino al 24 novembre, l’odoroso Tuber magnatum Pico sarà celebrato, divinizzato, [...]
Le notizie ai World’s 50 Best Bars, cioè i migliori 50 cocktail bar del mondo, sono due. La prima è che gli Italiani non sono tra i migliori 50 e il nostro portabandiera, il Jerry [...]
Ingredienti per 4 persone :280 gr. di riso carnaroli150 gr. di pistacchi sgusciati7 fette di Fiocco di prosciutto “Il Cortigiano” Salimificio La Rocca 4 code di gamberoqualche foglia di [...]
La bellezza austera di Santo Stefano di Sessanio, le tradizioni casearie di Castel del Monte, le vastità e i profumi dell’altopiano di Campo Imperatore, la sapienza artigiana dei [...]
Campo de’ Fiori è uno dei luoghi più storici, suggestivi e visitati di Roma da residenti e turisti, una piazza di giorno animata dal mercato dove è possibile trovare ogni tipo di prodotto, [...]
di Floriana Barone Mancano pochi giorni alla manifestazione “Il Panettone secondo Caracciolo”, che si terrà domenica 7 ottobre a Brescia: lunedì scorso, la Pasticceria Grué di Roma ha [...]
Buongiorno!! Avremo anche un tempo incerto.. ma a Roma fa ancora caldo!! Nei prossimi giorni pioverà.. vedremo se caleranno anche le temperature..Vi do appuntamento a lunedì con una nuova [...]
di Roberto Giuliani Isabella. Così si chiama l’uva fragola che i fratelli Romano e Sergio Beretta impiantarono negli anni ’60 a Suno, uno dei comuni dove nascono ottimi vini delle Colline [...]
Il Marchese, ristorante e cocktail bar in via di Ripetta a Roma aperto da poco più di una settimana, è già ben conosciuto e sempre pieno. Dite quello che vi pare: che sia al centro, in via di [...]
di Floriana Barone A Colonna, paesino dei Castelli Romani, esiste un’osteria a gestione familiare nata 116 anni fa: Teresa e Secondo Lanzi aprirono il “Bersagliere” nel 1902 lungo via [...]
Fosse banalmente uno dei tanti metodi per imballare bottiglie non staremmo qui a parlarne ma Nakpack protegge ormai il 60% delle spedizioni di vino online quotidianamente effettuate in Italia. [...]
Alcune ricette, una volta assaggiate si depositano in un piccolo anfratto della mente per poi riemergere con prepotenza. Questo è quello che è successo con gli gnocchi alla romana di Flaminia, [...]
