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Varie annate in degustazione per il Chianti Classico e bella la separazione delle aziende per territorio piuttosto che per ordine alfabetico: potrebbe essere una buona base per la suddivisione [...]
Quest’inverno a Bressanone ho scoperto un delizioso Choco Shop che proponeva dei crakers al cioccolato divini! Pertanto mi sono detta perché non provare a fare dei grissini al cioccolato? Ma [...]
Pulire le code e metterle a rosolare per 10 minuti in padella con una noce di burro,aglio,sale e pepe rosa.Aggiungere un bicchiere di brodo vegetale.Pulire le teste e farle cuocere in un [...]
la quiche mi porta indietro nel tempo, a Napoli...ad una vicina leggermente insopportabile!!! però devo dire spassosissima...parlava un'ora intera senza prendere fiato e quello che [...]
La torta salata con salmone affumicato e broccoli è una gustosa ricetta, molto bella da vedere, per il contrasto tra il verde acceso dei broccoli e il rosa del salmone. La combinazione [...]
Un 2010 difficile rilancia la questione finora poco affrontata del rapporto tra acidità e freschezza nei vini a denominazione San Gimignano doc. Il confronto con i particolarissimi vini [...]
Ingredienti: barbabietole rosse olio evo cipolla prezzemolo sale panna di farro q.b. pasta con farina d’orzo Procedimento: cuocere a vapore le barbabietole rosse…una volta pronte [...]
Vivo circondata dalle filiere di riso Venere (e pure da quelle di Carnaroli). Uno spettacolo stupendo in primavera, quando le risaie vengono allagate: un “mare a scacchi”, con il [...]
In marzo torna Terre di Toscana, la bella manifestazione organizzata dalla redazione instancabile de L’Acquabuona. Impossibile mancare per Villa Petriolo il 13 e 14 marzo 2011 all’UNA Hotel [...]
Bodum, azienda che mette sul mercato prodotti dalla linea moderna e innovativa per gli amanti della cucina. Visitate il loro sito, troverete tante cosine carine che vi piaceranno sicuramente. [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti!!!!Cosa?? Vi aspettavate forse qualche ricettina cuoriciosa?? Ehm.. in effetti oggi su praticamente tutti i blog che ho visitato ho trovato un tripudio di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 800gr. di patate farinose 2lt. di brodo vegetale 600gr. di ricotta vaccina 1 scalogno 1 [...]
Ora essendo oggi San Valentino dovrei fare un post sdolcinato, stucchevole, melenso ma... siccome di indole la sottoscritta è tutto fuorché melensa lascio la parola a questo spettacolo di [...]
La risposta territoriale ai vini di Calce in effetti può essere data da questi esempi piuttosto fulgidi delle potenzialità di San Gimignano con una matrice comune data dal calcare e dalla [...]
Antonio Boco e Paolo de Cristofaro ci guidano alla scoperta di questa zona semisconosciuta ma che da modo e luogo di discutere come poche altre di terroir e vino, in maniera molto trasparente, [...]
Ho ricevuto qualche mail all’indomani dell’uscita del calendario del gusto, ovvero 12 chef per un anno nato dalla considerazione che l’obiettivo di una tavola al mese può [...]
Ecco un secondo piatto di pesce che potrete proporre sia per una tranquilla cena familiare che per un’occasione particolare. Le capesante, grazie alla loro “conchiglia” sono [...]
C'è un settore importante per l'economia del Salento leccese questo è il florovivaismo. La produzione florovivaistica delle Puglie ha un' incidenza sul comparto florovivaistico nazionale pari [...]
Primo MT Challange per me, era assolutamente ora di iniziare. Rimandavo da tanto tempo la prima "gara", ma quando ho visto le polpette svedesi che il mio ragazzo tanto ama, non ho saputo [...]
Degustazione > Tenute LoackerVitigno: Gewurztraminer - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 0138 - Bottiglie prodotte: 4.300 - Prezzo sorgente: € 9.70 Alla vista è [...]
Ingredienti (Per la base) : 80 gr cioccolato fondente; 30 gr di zucchero a velo; 30 gr di farina; 60 gr di burro; 4 gr di lievito; 2 uova. Per la copertura : 50 gr di acqua; 50 gr di zucchero; [...]
Ingredienti (Per la base) : 80 gr cioccolato fondente; 30 gr di zucchero a velo; 30 gr di farina; 60 gr di burro; 4 gr di lievito; 2 uova. Per la copertura : 50 gr di acqua; 50 gr di zucchero; [...]
Per smaltire un vasetto iniziato di barbabietole.. Ingredienti (per 2 persone): 1 bicchiere abbondante d’orzo perlato 1 vasetto di barbabietole con la loro acqua 5/6 noci 1 cucchiaino di [...]
Ecco il manuale d'amore per la festa degli innamorati. Le rose gialle significano gelosia e i tulipani rossi sono una vera dichiarazione di amore mentre il garofano bianco vuol dire fedeltà. [...]
Vino base dei classici maremmani per Casavyc e unico senza alcun passaggio in legno per le varietà coinvolte. Colore limpidissimo rubino semitrasparente molto invitante. Naso di lampone e [...]
