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Sai come si fa la vera sangria? C’è un piccolo dettaglio che molti non conoscono e che la rende unica e indimenticabile. Ecco qual è. La sangria è una delle bevande che identifica la [...]
Situata in un declivio montuoso la piccola comunità di Villandro – in provincia di Bolzano, rappresenta una delle mete più belle della Valle Isarco. Ecco che l’Alto Adige si [...]
Passata di pomodoro fatta in casa, quale varietà di pomodori scegliere per una buona salsa? Sottaceti, verdure sottolio, confetture di frutta e chi più ne ha più ne metta: l’estate è [...]
Prova subito la ricetta del giorno se vuoi portare in tavola un secondo con le verdure di stagione super saporito. Oggi abbiamo chiesto ai nostri chef in cucina cosa proporre come ricetta del [...]
Con i pomodori secchi realizzi primi piatti molto gustosi anche se hai poco tempo e pochi ingredienti. La pasta è veloce ma sempre sfiziosa! I pomodori secchi sono l’ingrediente jolly da [...]
Dalle spiagge nascoste, al mare dalle sfumature del cobalto, alle montagne ricamate e rivestite dalla macchia mediterranea, Maiori, sulla Costiera Amalfitana di variegata bellezza, muove le [...]
Se vuoi cucinare un polpo tenerissimo puoi copiare la tecnica delle cucine dei ristoranti che fanno così, usando un ingrediente particolare. I migliori cuochi sanno alla perfezione come si [...]
Riso basmati con pomodori, piselli e rapanelli Tra me e l'insalata di riso c'è sempre stato un blando interesse, se non addirittura un vero disinteresse. Poi, nel corso degli anni ho messo a [...]
di Andrea Petrini La provincia di Cosenza sta diventando uno dei distretti vitivinicoli più dinamici del Bel Paese grazie al vitigno Magliocco che Giuseppe Chiappetta, vignaioli di Terre di [...]
Il caldo si fa sentire e la cucina si cerca di tenerla spenta, a meno che non si tratti di preparare qualcosa che poi vada consumata fredda. E’ proprio il caso dell’aspic, che vi [...]
Preparare le bottiglie di pomodoro fatte in casa è facile con la nostra ricetta spiegata passo per passo. Scopri tutti i segreti della nonna! Dalla scelta degli ingredienti per fare la passata [...]
L’isola di Capri, situata nel Golfo di Napoli, è una delle gemme più preziose del Mediterraneo. Famosa per la sua bellezza mozzafiato, i paesaggi idilliaci e la cucina deliziosa, è [...]
Non sono semplici cuochi, sono chef di ristoranti un successo stellare e per questo sono gli chef più ricchi in Italia. Scopri il podio! Fare il cuoco non è semplice, è un lavoro duro fatto [...]
Quali sono i tipi di vini rossi più diffusi? Scopri le varietà principali, le loro caratteristiche e come berli su Fine Dining Lovers., Degustazione Vini, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino
In una delle Valli più belle e caratteristiche dell’Alto Adige, la Val Passiria che si estende a nord di Merano lungo il tracciato di un’antica via commerciale che si spinge fino [...]
Ecco per voi una preziosa raccolta con le migliori ricette di primi piatti vegetariani più sfiziosi e facili da fare. Abbiamo selezionato tante pietanze leggere da consumare anche fredde, [...]
Gli spaghetti con la colatura di alici sono tipici di Cetara, dove c’è un’antica tradizione di pesca delle alici. Ecco come si prepara. La pasta con la colatura di alici è un ipico [...]
Ecco quanto dura una bottiglia di vino aperto per gustarlo buono come appena stappato: come devi conservarla per mantenerla più a lungo. Quante volte hai stappato una bottiglia di vino e non [...]
La ricetta degli spaghetti con le cozze in bianco, un delizioso primo piatto di mare perfetto per gustare i molluschi in tutta la loro bontà. Di certo chi ama le cozze apprezzerà anche questa [...]
Stupisci tutti i tuoi ospiti con un coloratissimo e saporitissimo primo freddo: perfetto per l’estate, lascia tutti senza parole! Chi l’ha detto che in estate fa troppo caldo per [...]
Per rendere più vivace l’atmosfera delle tue cene estive che ne dici di provare la ricetta della Golden Sagria? Piacerà agli intenditori! La sangria è uno dei cocktail spagnoli più [...]
Secondo Gambero Rosso è tra i migliori pizzaioli d’Italia, ma sono state molte altre le guide e i premi che hanno confermato a Valentino Tafuri che la strada era proprio quella giusta! Dieci [...]
Sentiti un vero chef e porta in tavola questo fantastico sauté di vongole seguendo la nostra ricetta facile e veloce per l’antipasto a 5 stelle Il sauté di vongole (o soutè e sautè) [...]
I vini per l’estate spesso hanno i colori delle albe e dei tramonti. Non ci avevo fatto caso prima. E quindi colori dorati, rosati, aranciati, lasciando agli estremi i bianchi più bianchi [...]
La versione fredda della pasta all’ortolana piacerà a tutta la famiglia: un primo piatto veloce da preparare e buonissimo da gustare! Nemmeno in piena estate si rinuncia naturalmente ad un [...]
