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Questi tortini sono un modo diverso di presentare il classico dolce allo yogurt.Ho suddiviso l’impasto in due parti ad una ho aggiunto farina e all’altra il cacao. Ingredienti (per 18 [...]
La Torta di mele di Ferrara (1072) è una ricetta tratta da Le Ricette Regionali Italiane di Anna Gosetti della Sada direttrice della rivista La Cucina Italiana dal 1952 al 1981. Il [...]
NEW YORK CRUMBLE CAKE ALL'ITALIANAQuesta è la New York Crumb Cake all'italiana, deliziosa, inedita e adatta per la prima colazione. E' il frutto di un esperimento che parte dalla [...]
Esiste un posto a Napoli fuori del tempo, o meglio dove il tempo si è fermato Il 20 marzo 1861 con la fine del Regno delle due Sicilie, uno degli stati italiani più potenti [...]
I distillati, sono delle bevande alcoliche che non vanno assolutamente confuse con i liquori. Queste ultime sono ottenute dalla distillazione di un liquido fermentato di origine [...]
L’Achivio Storico è una location dall’atmosfera calda ed elegante dove è possibile trascorrere momenti sereni con gli amici o il proprio partner sorseggiando un drink. Da qui l’idea di [...]
Anche quest’anno, in occasione della festa dell’Arcangelo patrono di Bagnacavallo, ridente paesino in provincia di Ravenna, è stato preparato dalle mani sapienti dei pasticcieri locali il [...]
Vienna uguale Sacher. Non c’è strudel che tenga, non c’è Kugelhopf che possa dare battaglia: la torta simbolo di Vienna nel mondo è la Sacher, la cui ricetta è custodita gelosamente [...]
Plumcake al cioccolato con pere intere Il plumcake al cioccolato con pere intere è un dolce semplice ma molto scenografico. Al momento del taglio ogni fetta avrà al suo interno una fetta di [...]
di Marina Betto Cos’è il rum del Venezuela? Insieme a Nelson Hernandes maestro distillatore di Diplomatico abbiamo imparato a comprenderlo, attraverso una degustazione molto ampia, cinque [...]
Come ogni biennio, la Part des Anges 2018, consueta asta benefica di cognac d’eccezione, tenutasi giovedì scorso negli già Chais Monnet, ora albergo di lusso di imminente apertura, ha dato [...]
Indice Vorrei essere alla mia prima edizione del Salone del Gusto di Torino, ormai dieci anni fa, in cui l’eccitazione era alle stelle e la sorpresa durante le cinque giornate [...]
Indice Accettare una sfida è una dimostrazione di coraggio. Scegliere autonomamente di cimentarsi con una prova a dir poco proibitiva, certifica la presenza di quel pizzico di follia che [...]
Se siete abituati al salmone sottovuoto del supermercato, la nuova Salmoneria di Firenze, che apre in piazza del Mercato Centrale 20 r, sarà un mondo da esplorare. Salmone affumicato, marinato [...]
Oggi vi propongo una ricettina facile facile e tanto sfiziosa che potrebbe trovarsi a pieno titolo anche nella nostra amata categoria delle ricette Last Minute, sto parlando della pasta ai fichi [...]
Plumcake delicato. Delicato perché senza burro, soffice e light, a base di yogurt e olio di riso. Dadini di mela sostituiscono la classica, ma molto calorica uvetta sultanina per un risultato [...]
30 settembre e 1 ottobre 2018 a Roma - Lifestyle Hotel & Conference Center (via Giorgio Zoega, 59): oltre 80 brand, tra rum tradizionali, rum agricole, selezionatori e cachaca per [...]
Mariella Belloni Oltre 80 brand, tra rum tradizionali, rum agricole, selezionatori e cachaca per degustazioni, la STC - ShowRUM Tasting Competition, i cocktail, masterclass e seminari, ma [...]
Il Blu Stone nasce come stabilimento balneare dalla magica scenografia del Golfo di Napoli che fa da sfondo al Convivio e al Tower Hotel. Ben 50 posti a sedere, il Blu Stone propone una cucina [...]
Stiamo entrando in autunno,stagione che con l'inverno amo particolarmente. Possiamo trovare nei banchi del fruttivendolo i fichi freschi, io ho acquistato quelli neri per fare uno [...]
di Albert Sapere Adoro i cannelés bordelais, una delle cose che di più adoro mangiare per concludere un pasto. I cannelés però devono essere croustillant all’esterno e morbidi [...]
Un weekend lungo alla scoperta di una Trieste da gustare, non solo con gli occhi, e da sorseggiare lentamente. Tanti appunti raccolti, tanti nasi nei bicchieri e mille assaggi, per scrivere [...]
Il semifreddo all'amarena è una torta gelato senza cottura, che si prepara in pochissimo tempo con una base di gelato senza gelatiera fatto in casa, dal gusto neutro e delicato, che può [...]
Se amate il Daiquiri - il cocktail preferito da Hemingway - non potete non lasciarvi tentare da questa fresca ed estiva versione. Il banana frozen daiquiri, infatti, ha come base gli [...]
Torta al cioccolato e marmellata di albicocche. Quando ho voglia di fare una torta, neanche il forte caldo mi ferma……non mi spaventa accendere il forno, l’idea della torta [...]
