Questa ricetta è nata un pò per caso, per smaltire dei frollini senza glutine che in famiglia non hanno riscosso il dovuto successo..ma così trasformati hanno avuto invece vita brevissima! [...]
Buon giovedì a tutti!!!Questa settimana non ho avuto molto tempo né per postare le ricette, né per guardare le vostre... ma cercherò di rimettermi in carreggiata!!!Oggi vi presento la mia [...]
C’è un posto nel centro di Bologna dove è possibile scegliere tra più di 100 qualità di salumi e oltre 120 tipi di formaggi. Comprare oli, aceti, sottaceti, pasta fresca, gastronomia [...]
Ladies & Gentleman... la mia prima pagnotta!! Ve la presento: pesa 600 gr, è dorata e croccante fuori e morbida e profumata al suo interno, con quel sapore inconfondibile di pane casereccio, [...]
Oggi piove: si respira l’aria pulita, in sala si sente in sottofondo “What a wonderful world” di Clayderman, fuori solo il bianco delle nuvole basse. Ti rilassi, ti senti in [...]
Per l'occasione Enzo De Prà ha pensato un menu 'top secret', ricco di piatti inediti, dal tema 'Dolomiti patrimonio goloso dell'umanità'. In tavola i migliori prodotti delle Dolomiti bellunesi [...]
La domanda di riconoscimento della denominazione Coppa di Parma è stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Europea. Da questo momento la procedura comunitaria prevede sei mesi di tempo per [...]
Ed eccoci ad una nuova settimana, ma avete visto che sole splendido e che temperature meravigliose? oggi da noi un paesaggio da favola, ero felice persino in ufficio con il mio bel Resegone che [...]
Penso sia capitato un po' a tutti che, guardando i tantissimi blog di cucina in rete, ci si trovi davanti agli occhi qualche ricetta che subito vi prende e dentro di voi diciate "devo [...]
Ma buon venerdì a tutti quanti voi! Eccoci come annunciato ieri, al secondo appuntamento con la rubrica Bio, in collaborazione con il sito Bollabio e con Stefano, se vi siete persi la prima [...]
Il tentativo evidente della rivista di viaggi Dove è quello di convincere noi, i cittadini di questo paese, che in Italia esistano negozi — salumerie, gastronomie, pescherie — che [...]
Ancora Brianza, massì. Come ho ribadito anche nello scorso post, questa bistrattata terra collinare ha almeno una decina di indirizzi culinari di assoluto valore. Non ho alcun problema a [...]
Vi capita mai di entrare in crisi per organizzare qualcosa per la cena?A me spesso e allora apro il frigo e tutte le ante della cucina in cerca di un’idea …vediamo un po’ cosa c’è? Ho [...]
Blog chiuso per febbre… già! Con la temperatura che per un paio di giorni si è aggirata intorno ai 40° non è che avessi così tanta voglia né di cibo, né di stare al Pc! E oggi che la [...]
Accessori per la tavola Wald Domus Vivendi, Linea impronte verdeOggi che giornata uggiosa qua da me...nebbia, grigiore...molto triste direi.E' proprio la giornata giusta per accendere il [...]
La Cia spiega che il provvedimento europeo, pur positivo, non è sufficiente a risolvere i gravi problemi della suinicoltura. Sugli allevamenti gravano costi pesanti, mentre i prezzi sono in [...]
Ok, possiamo dirlo: adesso sì che è MTChallenge...!Senza la Diana, infatti, eravamo un po' spaesati. A dirla tutta, pensavamo che non ce l'avrebbe fatta, questo mese: le feste prima, la [...]
E' passato un mese da Natale ma sto ancora sistemando le foto fatte in quei giorni...mi accorgo sempre tardi di scattare troppo e poi non ho il coraggio di cancellare nulla (i miei hard [...]
Si può far bene, oggi, lo chef-patron in Brianza? Eccome no. In Brianza, ridendo e scherzando, abbiamo un’enclave gastronomica di tutto rispetto: La Sprelunga a Seveso, Pierino Penati, [...]
4 -Jean-François Piège chef del ristorante Thoumieux a Parigi duetta con India Mahdavi architetto e designer. Thoumieux si divide in tre spazi, ristorante / [...]
'Molte aziende a rischio chiusura. Ora anche l'Ue corre ai ripari'. La Cia chiede al governo interventi concreti che diano risposte concrete ai produttori. Subito un Piano nazionale e la [...]
Prima di partire mi ero un po’ informata su alcuni blog su quali fossero i piatti tipici di Oporto e spesso, nelle mie ricerche, veniva fuori la Francesinha, che veniva descritta come una [...]
La tradizione della maialatura, la lavorazione della carne di maiale, torna protagonista sulle tavole della ristorazione dell’entroterra veronese del lago di Garda, fra Affi, Cavaion Veronese [...]
La brioche salata sembra quasi una contraddizione. In realtà io trovo che sia un antipasto particolare e gustoso, perfetto da servire all’inizio di un pasto tagliata a fette, al posto [...]
Sono in fase sperimentazione. In questi giorni prendo la mia pasta madre e inizio a confabulare con lei: "Che combiniamo oggi di buono?" Il dialogo è più che altro un soliloquio, ma inizio a [...]