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Non so voi ma in questi giorni i miei sforzi in cucina sono arrivati al minimo sindacale, a pranzo sono quasi sempre da sola e per pigrizia mangio spesso un gelato e qualche volta [...]
Avevo pensato di prendermi una vacanza dal blog ma poi la curiosità mi ha stuzzicata ed eccomi qui con queste melanzane saltate in padella, ricetta giapponese. Che dire, se si segue [...]
Spesso quando fa caldo mi piace mangiare un’insalata di riso che per me costituisce un piatto unico, questa in particolare è molto ricca.Questa volta ho usato il farro e rispetto a [...]
Ecco un'altra idea per cucinare zucchine e fiori di zucca in maniera facile, veloce e gustosa. In questo caso ho saltato in padella le zucchine e fiori di zucca prima di aggiungerli al [...]
Voglia di arrosto? Realizzarne uno di pollo è il miglior modo per andare incontro ai gusti di tutti. In questo caso lo aromatizziamo con l’aiuto della zucca e del cavolo nero. [...]
Pancakes ai porri saltati in padellaAdoro i pancakes. Una semplice pastella di uova, latte e farina che si può arricchire con gli ingredienti più disparati realizzando sempre un piatto goloso. [...]
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΝόστιμα κριτσίνια ολικής, φυσικά με φυσικό προζύμι! Μπορείτε να [...]
Il pollo mette sempre tutti d’accordo e se provassimo a servirlo con dei golosi anacardi? Ecco la ricetta passo passo firmata da Sonia Peronaci. Ingredienti: Petto di pollo 500 g Anacardi [...]
Verdure di stagione e pasta sfoglia: ecco tutto ciò che vi servirà per portare in tavola in poco tempo questo piatto unico. Stiamo proprio parlando della torta salata con verdure. Ovviamente [...]
La pizzeria di Luigi Cippitelli è nata dalla determinazione e dedizione che da sempre Luigi nutre per la cucina. Si è affacciato, sin da ragazzino, al mondo della gastronomia cominciando [...]
Ho provato a restare nella cucina nostrana ma poi la tentazione è sempre forte. Mi piace la cucina asiatica per tanti motivi, oltre agli interessi culturali e alla mia infinita curiosità e [...]
Insalata di farro, ceci, pomodori e rapanelli I ceci, come tutti i legumi, sono ricchi di nutrienti, hanno un rilevante apporto energetico e sono ricchi di proteine, fibre, sali minerali.Proprio [...]
Mezzi rigatoni con coppa e zucchineNon ditemi nulla, lo so che quando fa caldo sono più indicati piatti freschi e leggeri, ma ogni tanto bisogna pur far vincere la gola. Ecco perchè ho [...]
Luglio con il bene che ti voglio, non vorrei accendere il forno o troppo i fornelli, pertanto i pasti sono diventati sempre più freddi. Oggi per voi una zuppa fredda rossa di pomodorini e [...]
Flan di ricotta, piselli freschi e salsa di rucola Con gli ultimi piselli freschi della stagione ho fatto un flan. Saranno stati i piselli freschi sbollentati e saltati in padella con i [...]
Osteria o’ ciardin nasce, nel 2013, dal desiderio e dall’amore di Luigi e Gerarda. Si trova nel centro storico di Sant’Egidio del Monte Albino, con un bel parcheggio. Due sono le [...]
Quesadillas di riso (cileno) verde e avocado. Formaggio, riso, avocado schiacciato e peperoni poblano arrostiti il tutto infilato in morbide tortillas di farina, quindi saltate in padella fino a [...]
I profumi dell’ orto in questa torta salata alle zucchine: un guscio di pasta fillo che racchiude un ripieno di zucchine con iogurt naturale e Parmigiano Reggiano. La torta salata alle [...]
Piadina con stracciatella, pesche e cipollotti Ho ritrovato in un cassetto foto scattate a Procida e Sorrento. Mi sono rivista un po' più giovane, ma sorridente e allegra come sono anche oggi. [...]
Sono degli spaghettoni alla chitarra conditi con pomodorini saltati in padella con sardine in olio piccante e alla fine con l’aggiunta di di burrata di bufala e granella aromatica croccante [...]
Iniziamo la settimana con una ricetta fresca, fa ancora troppo tanto caldo ed allora con un buon cous cous fresco tutto vi sembrerà migliore. Questo piatto è perfetto anche da portare in [...]
Anche se non lo mangiamo spessimo il cous cous è sempre una ottima alternativa e perfetto per la stagione più calda quando si ha meno voglia di spadellare ma non si rinuncia al [...]
Tagliolini all'uovo con sugo di ricotta e piselli freschi Se dovessi definire con un solo aggettivo questo piatto direi che è delicato. Un piatto delicato e pieno di garbo realizzato con pochi [...]
Buongiorno a tutti , oggi vi presento un primo piatto di mare semplice da realizzare e molto saporito , Ingredienti per 4 persone :280 gr. di fusilli Pasta Armando500 gr. [...]
Polpette di patate, zucchinette e caciocavallo e anche feta e rucola La rucola piantata sul balcone inizia a dare i suoi frutti, così come crescono rigogliose le erbe aromatiche e, laddove vedo [...]
